丝苗米适合煮粥吗(丝苗米适合煮粥吗怎么煮)

一、丝苗米可以煮粥吗？

可以煮粥。

丝苗米是长颗粒的，这种米味道清香，用来煮制米粥口感是比较佳的。在煮制米粥的时候还可以加入一些其他的食物煮制，例如油麦菜碎、冬寒菜、香菇、胡萝卜、玉米粒等，搭配了其他的食物煮制的米粥吃起来也是美味的。没有吃完的粥若需要保存在冰箱中则需要等粥晾凉才能放入进去。

二、五丰丝苗米煮粥怎样？

1.丝苗米淘洗干净后，加入清水没过、1小勺盐和油，浸泡40分钟

煲仔饭的米浸泡后吸饱水份，更容易熟成，煮的时候需要比正常煮饭少一点水

2.白洋葱、胡萝卜切丁

洋葱容易出水，建议用少许盐腌渍片刻，挤干水份，可避免煮煲仔饭时大量出水

3.1小块姜、1根葱段，加入3大勺清水打成葱姜汁，过滤待用

4.羊后腿将表面肥肉剔除后冷冻1小时，取出切片切条，再切丁剁碎，切成5mm大小的小肉丁

将肉类冻硬，对新手来说更容易切丁

5.处理好羊肉沫，分2-3次加入葱姜汁，每次搅拌至吸收再添加，有利于羊肉去腥

再加入1.5大勺生抽、1小勺蚝油、少许盐糖、少许孜然粉、花椒粉（可选）拌匀

加入1小勺淀粉、1大勺食用油拌匀锁住肉汁，最后加入洋葱碎和胡萝卜碎拌匀腌渍半小时

6.砂锅底部涂抹一层食用油，倒入泡好丝苗米，加入刚煮沸的开水，水的分量盖过米半个手掌厚左右，开中火煮8分钟，煮至8成熟

7.饭水份收干时，开锅铺入腌渍好的羊肉松，盖上锅盖。在锅边淋入食用油，每隔30秒左右转动一次砂锅，让砂锅四周充分接收到火力焖煮，就可停止，然后转小火焗10分钟

8.焖至有饭焦香味关火，出锅后撒点葱花趁热拌匀食用，若口味偏重可适当添加生抽

小葱段一撒，这道羊肉松焗饭才算大功告成！

三、丝苗米适合宝宝吃么？

适合的。

丝苗米是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米，外观品质美观靓丽，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质；直链淀粉含量中等，质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味，口感佳，饭粒条状而不烂。素有米中碧玉，饭中佳品的美誉。

“丝苗”是增城市的特优水稻品种。丝苗米米粒细长，无腹、心白，透明晶莹。丝苗米饭软硬适中，芬香可口，素有“米中之碧玉”、“饭中之佳品”等美誉。传统的老丝苗品种，以本市朱村白水 矮脚丝苗米为佳，高脚丝苗则以派潭灵山和正果水口村为上品。

四、丝苗米和东北米哪个适合蒸？

都可以！丝苗米素有“中国米中之王”之称，与增城挂绿荔枝齐名。以其米粒洁白晶莹，油质丰富，成饭香气浓郁、柔软、可口而驰名岭南，饮誉海内外。东北大米是粳米，主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，种植在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，

五、丝苗米好吃吗？

苗米好吃，它不仅洁白晶莹，而且香气浓郁，十分柔软可口，素有“中国米中之王”的称号。常见的丝苗米品种有丝苗选6号、矮丝苗选8、矮丝苗83-1、长粒丝苗、桂野丝苗等，其中丝苗选6号属于晚籼型特优品种，适宜在丘陵山区中等以下肥力田块种植。

桂野丝苗属于早籼持优穗数型品种，一般亩产400-425公斤。矮丝苗83-1属于早籼中迟熟种，长粒丝苗是早籼特优大穗与穗数结合型品种，桂野丝苗属于早籼持优穗数型品种。

六、什么米适合煮粥？

日常常吃的米类，大致可归类为三种：粳米、籼米、糯米

粳米：属北方地区的主食米，米粒外观短而肥，呈椭圆形或圆形，类似西瓜的缩版，含大量碳水化合物，占比约为79%，能为人体提供充足热量，质地较硬且有韧性，嚼劲足，煮熟后黏性与油性高，平常在超市看到的珍珠米、东北米之类的短胖米，都属粳米；

籼米：属长江以南地区的主食米，米粒外观细而长，如同娇瘦的少女，黏性与油性低，辨别方式是大米名称一般为“X香米”，一般都是籼米；

糯米：一般不适用单独煮饭或煮粥，都是搭配辅助烹煮，或制作中式传统糕点、粽子、面团等，煮熟后黏性重且易成糊，米粒体型圆胖不透明，与粳米、籼米相比，很好区别。

了解粳米、籼米、糯米的区别与特点后，下面讲一讲哪种米更适合煮粥，哪种米更适合煮米饭。

粳米煮粥：因为粳米的口感质地较硬，黏性和油性较强，用来煮粥，煮出的粥体更软、更稠、香绵而不失嚼劲；

籼米煮饭：因为籼米黏性低，用来煮粥口感很差，粥体不够绵稠，煮的时间不够，还会呈现米粒分明，如同白饭混开水的状态，所以籼米更适合单煮白米饭，饭味更香，更有嚼头。

糯米辅助：更适合做糕点，很少用糯米单独煮饭，要么用于辅助煮饭或煮粥，籼米+糯米，可以煮出香糯幽香的风味糯米饭；粳米+糯米，煮的粥口感会更黏稠，更好喝。

七、桥米属于丝苗米吗？

桥米是湖北省京山市独产的大米,京山桥米为地理标志保护产品。京山桥米为地理标志证明商标。因原产于京山市孙桥镇而得名，其颗粒细长、光洁透明、可口不腻、喷香味美，早在明代就被御定为“贡米”。

八、丝苗米做法？

做法1：土豆腊肉焖饭

准备食材如下：丝苗米400克，腊肉100克，土豆1个，洋葱半个，生抽2汤匙，胡椒粉1茶匙，大蒜3瓣

具体做法如下：腊肉切丁备用，大蒜切粗丁，洋葱、土豆切小块，丝苗米用清水浸泡1个小时后，淘洗干净备用，锅中入油，炸香蒜丁，旺火下洋葱翻炒，下腊五花炒至出油，最后下土豆翻炒至土豆色泽金黄，淘好的丝苗米加煮饭的水量，将炒好的腊肉土豆倒入电饭煲内芯，均匀的铺在米上，接着淋上生抽，撒上胡椒粉，按下电饭煲的煮饭键，饭煮好后再焖个20分钟左右将腊肉土豆与米饭翻匀即可！

做法2：杂粮饭团

准备食材如下：红米200克，燕麦200克，薏仁200克，丝苗米400克，水适量，盐1茶匙

具体做法如下：把除丝苗米外的杂粮泡透，把泡好的杂粮与洗过的丝苗米放电饭煲内，加进适量的水、盐，待饭煮熟后，用筷子拌松，再焖10分钟左右 ， 即可食用，也可抓成饭团拿着吃！

做法3：腊味煲仔饭

准备食材如下：丝苗米1碗，腊肠2根，鸡蛋1个，小油菜5颗，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，凉开水适量，食用油1小勺，砂锅1个

具体做法如下：砂锅放入少量食用油，刷匀底部，米淘洗干净，放入适量清水倒进砂锅，浸泡30分钟到1小时，让大米充分吸收水分，腊肠切成薄片备用，准备好料汁，两勺生抽、一勺蚝油、1小勺凉开水、1克糖调匀，砂锅盖上盖子，大火烧开，转中小火煮饭，转小火几分钟后，开盖检查米饭状态，米饭已经吸水差不多了，基本定型了，迅速铺上切好片的腊肠，炒锅烧开水，里面加少许盐，食用油，把洗好的油菜焯烫30秒捞出，腊肠基本成熟，米饭开始出现小洞时，打入一个鸡蛋，放上焯过水的油菜，，淋入料汁，关火，盖上盖子焖3-5分钟即可。

做法4：海带鱼香焖饭

准备食材如下：丝苗米200克，银鱼干30克，虾米25克，香菜1根，姜丝适量，麻油1汤匙，胡椒粉1茶匙

具体做法如下：米洗好后放电饭锅内，加入盐、麻油、胡椒粉拌均匀，下海带丝、洗净的银鱼干、虾米，加盖开始焖饭，饭煮后加入香菜，再下点麻油，加盖再焖10分钟即可！

做法5：午餐肉炒饭

准备食材如下：午餐肉30克，丝苗米饭2碗，豌豆30克，葱花适量，食盐1茶匙

具体做法如下：将午餐肉切成小丁，接着起锅加油烧热，放入豌豆，中火煸炒，将豌豆炒至转色，淋入少许清水，再盖上锅盖，焖煮1分钟，然后盛出备用，锅内再加少许

九、丝苗米是早稻吗？

丝苗米有早稻品种也有晚稻品种。优良品系有两个，黑野丝苗2号，感温型，属早稻品种；黑野丝苗21号，感光型，属晚稻品种。两者株形茎态明显不同，主要性状也有差异。　丝苗米素有“中国米中之王”之称，与增城挂绿荔枝齐名。以其米粒洁白晶莹，油质丰富，成饭香气浓郁、柔软、可口而驰名岭南，饮誉海内外。

十、丝苗米是陈米吗？

丝苗米是水稻的一个品种，不是陈米