八宝粥是汤吗？(汤粥宝餐饮设备广东有限公司)

一、八宝粥是汤吗？

八宝粥应该不是汤，而是粥

八宝粥又叫腊八粥或者佛粥。八宝粥的食材主要是杂粮和干果，包括桂圆，莲子，红枣，花生米 ，芸豆，赤豆，松子仁，薏仁米，芡实，枸杞，山药，百合 ，糯米，黑米，粳米等多种食材。熬制后黏度较高，所以他的粘度已经远远超过了汤 所以八宝粥应该是粥 ，不是汤。

二、八宝粥是煲汤吗？

不是。八宝粥又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。所以八宝粥不是煲汤。

三、粥带汤吗？

粥是带汤的。粥的营养在汤汁。

粥不论是米的部分还是米汤的部分，营养价值都非常丰富，其中营养含量较高的是“米油”。熬制好的小米粥稍微放凉后表面会浮出一层皮样物质，称为米油，米油可以鉴别米的品质，也是检测小米品质的直观标准，米油黏稠，米皮厚，米的能量就越充足，但是在熬制时要注意火候，不要把米油熬掉，不然会损失一大部分的营养物质。

四、日本汤粥做法？

1.备料

2.锅中放泡发好的海带，煮开后，转小火煮5分钟至海带

3.小碗放小半碗温水，取两勺味噌

4.放入温水中化开

5.锅中海带煮好后，放入切成小丁的内酯豆腐，再煮一分钟

6.倒入融化的味噌水搅匀，煮开立即关火

五、土豆骨头汤可以煮八宝粥？

不能，八宝粥是甜食，土豆和骨头汤适宜咸的

六、八宝粥怎么煮粘稠不泻汤？

食材用料：红豆相克食物 薏米黄小米 糯玉米黑米 碎玉米小麦相克食物 绿豆相克食物红糖相克食物菜谱做法：

1.准备材料:红豆。

2.准备材料:薏米。

3.准备材料:黄小米。

4.准备材料:绿豆。

5.准备材料:糯玉米。

6.准备材料:黑米。

7.准备材料:碎玉米。

8.准备材料:小麦。

9.把以上八种材料全部放入高压锅中，放入适量的水，煮开。

10.煮开后，等高压锅解压了之后，开盖放入红糖再盖上盖子焖一下即可出锅。

七、八珍汤就是八宝粥吗？

八珍汤是八种药材熬出的汤，八宝粥是属于主食和稀饭差不多

八、八宝粥里要加汤糖吗？

八宝粥里要加糖吗？八宝粥不是我们每个人都喜欢喝的，而且我们做八宝粥也是特别有讲究的，八宝粥要熬制的软糯香甜，就一定要放糖，而且放的是冰糖，当我们做八宝粥的时候，一定要放点冰糖，这样冰糖不会很甜，喝八宝粥的糖量特别适合，八宝粥放糖不要太甜，糖放多了会对八宝粥的口感不是很好，所以熬制八宝粥的时候一定要放点冰糖

九、八宝粥跟五红汤的区别？

五红汤和八宝粥是两种不同的概念，虽然材料差不多，但是五红汤属于中医药膳范围是食疗配方，而五红粥则是后人自配的一种八宝粥。

下面，我来谈谈五红汤及八宝粥的配料、食用方法及它们的具体功效。

五红汤

五红汤一般用作化疗病人的食疗，具有止呕的作用，另外，贫血患者也可以食用，其配方如下

枸杞子20粒，红枣5粒，红豆20粒，红皮花生米20粒，红糖20克。

将以上食材除红糖外洗净，然后放入瓷质的炖盅中，加200毫升清水，隔水炖煮，大火烧开后，文火慢炖20分钟，即可起锅。

将炖好的汤剂倒出，待温时食用，一天两次，宜早上和下午食用。

八宝粥

八宝粥一般情况下，可以选择红豆、红枣、红枸杞、红皮花生和红米作为食材，红糖作为调味料使用。因为是粥，所以选择了红米，增加其粘性度，也更可口，以100克五红粥为例，其配料为

红豆15克，红米30克，红皮花生25克，红枣15克，红枸杞15克。

食用方法：将红豆，红皮花生以及红米洗净后浸泡120分钟，然后入锅加水煲煮，大火烧开后，文火煮25分钟，然后加入枸杞红枣继续煲煮3分钟，再根据个人口味加入适量红糖，即可食用。

八宝粥为日常养生食品，虽然从食材的功效来看，也能起到补血益气的作用，但是功效有限。

五红粥也可以打成浆食用，如果打浆，建议将红米改成红米胚芽米，养生效果更好。

十、绿豆汤快速粥还是杂粮粥？

绿豆粥要更慢一点，因为绿豆太硬了，可以先泡半小时，然后放冰箱冻一晚上，第二天再洗净煮上，要更快出痧，杂粮粥一样要先泡一晚上，设置成粥类 煮出来绵软粘稠，