当前位置：首页 > 家乡菜谱 > 汤粥 > 正文内容

西米可以煮粥吗(西米可以煮粥吗怎么煮)

2023-04-24 04:09:07汤粥1

一、西米可以直接煮粥吗？

西米并不是米，而是植物淀粉加工而成。它不能直接煮粥，否则就会煮成一锅黏糊糊的淀粉糊糊。

西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷，沙谷)的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。西米有大有小，稍小的在市场上经常可见。事实上，大粒的西米也是很常见的原料，但人们往往不认为它们是西米，如珍珠奶茶，里面的一粒粒“珍珠”也是一种西米(也有用粉圆)，还有各种口味的“珍珠”，如巧克力或各种水果黄油的，都是因为里面添加了其他东西。

外运的西米是加水制成糊状，然后用筛子搓成颗粒。根据粒径大小，可分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉，含有88%的碳水化合物、的蛋白质、少量的脂肪和微量维生素B。市场上销售的西米大多与大量其他淀粉物质混合，如木薯粉。

综上所述，西米煮粥还是需要添加诸如大米、糯米、黑米等米类才能煮成美味粘稠的养生粥的。

二、西米怎么煮粥？

第一步：先把西米淘洗一下之后，用凉水浸泡十分钟，然后把香蕉去皮切丁。

第二步：在火上烧开半锅水，水开后，先放入冰糖，并使其融化溶化。

小窍门：如果您下回再做西米的食品，需要加冰糖，也要先加冰糖后放西米，这样可以保证西米更好的入味。

第三步：冰糖溶化后，把泡好的西米倒入锅中开始煮西米。

提示：西米下锅后要来回搅动，以免糊锅。

第四步：等到西米煮到透明状的时候加入香蕉丁，继续煮两分钟。两分钟后就可以关火装盆了。放凉再喝

三、西米煮粥要漂吗？

不需要，以下是芒果椰汁西米露的做法：

主料：西米60克、椰汁1瓶辅料：芒果 1个

步骤：

1、准备材料。2、把水烧开倒入西米，时不时的翻动一下。3、待煮到透明色有点小白点的时候，在换一锅水来煮。4、把煮好的西米捞出倒入椰汁内。5、芒果对半切好在划上小方块用刀子轻轻一刮小方块就下来了，在倒入西米露上。6、芒果椰汁西米露做好了。

四、西米煮粥怎么煮？

做西米粥要准备的材料有西米和粳米。首先将西米洗干净后，放在清水中泡软待用。煮西米粥最好使用砂锅，将粳米淘洗干净后放入砂锅中，加入适量的开水将粳米煮开，煮到粳米即将熟的时候再加入西米一起煮，将两者搅匀稍煮片刻，煮到软糯就可以熄火了。可以根据个人口味加入适当的白糖调味。

五、用西米怎么煮粥？

食材

西米 25g 、花生 15g 、桂圆干 5g 、红枣 5g 、核桃 5g 、雪梨 100g 、枸杞 3g 、糯米 20g

烹饪步骤

先煮红枣核桃雪梨枸杞糯米煮20分钟左右有点粘稠后倒入西米在煮上15―20分钟左右西米成透明状即可（要想粘稠就多煮些时间）小火慢熬

六、西米可以和小米一起煮粥吗？

当然可以。

小米跟西米可以放一起煮粥喝的，因为这几样食品互不相克而且营养丰富，口感清香甜美，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素、碳水化合物及矿物质等，有补血补气健脾养胃的功效，特别适合老人妇女儿童食用。

七、苦荞能与西米黑米煮粥吗？

可以哦^-^ 薏米可以消水肿，所以有助于减肥，而且在外边饭店里的芒果西米里面也有一些是把薏米和西米放在一起煮的。。。

八、西米和大麦米，荞麦米可以一同煮粥吗？

荞麦米，大麦米和燕麦米能一起煮粥，它们同属于杂粮类，能够健脾胃，助消化，治疗便秘，美容减肥，预防高血压、心脏病等功效。

1、荞麦米荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防心脑血管疾病的作用。

2、大麦米大麦米对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效。

3、燕麦米燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一，它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸，维生素E的含量也高于大米和白面。