小米粥营养在汤里还是米里(小米粥营养在汤里还是米里好)

一、骨头汤的营养是在汤里还是肉里？

骨头汤的营养是在肉里面，骨头汤自古以来就是深受人们喜爱的滋补养生佳品，但是汤终究没有肉有营养，所以说骨头汤的营养是在肉里面。

二、炖汤的时候营养是在汤里还是在肉里？

上一辈的老人都认为营养在汤里，汤比肉有营养，可实际上煲的汤，主要营养成分还是在肉里，吃肉比喝汤更有营养。

肉类食材经过炖煮，汤里只有一些水溶性小分子物质蛋白质含量很少，主要蛋白质成分还在肉里。虽然汤很鲜美，也要吃肉，才能保证蛋白质的摄入。

三、煮大米粥糖分在米里还是在汤里？

煮的大米粥糖分大部分都在汤里。

大米亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要食品。大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。

大米脂肪含量约1.3-1.8%，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分别多2-5倍。大米中淀粉含量最高，其次为蛋白质。优质大米，米粒饱满，洁净，有光泽，纵沟较浅，掰开米粒其断面呈半透明白色。闻之有清新气味，蒸熟后米粒油亮，有嚼劲，气味喷香。

四、粥的营养在米还是汤汁？

粥的营养在汤汁里，粥里面加了各种东西，一起煮，营养都在汤汁里边。

五、鱼煮汤营养在汤面还是在肉里？

答：营养在鱼汤里。

制作鱼汤后，营养成分在汤里，鱼肉也有蛋白质，可以食用，如果是老人小孩子吃，最好还是喝汤，不要吃鱼肉，避免鱼刺卡。

熬制鱼汤，需要注意的是鱼一定要先煎一下，然后在放入所需量的水，进行炖煮一下，待到鱼汤奶白色后，放入少许盐即可捞出来食用。

六、小米粥里放点什么比较有营养？

1.豆类     大家可以在小米粥里边放一些豆类，像小米粥和红豆、绿豆、黄豆、黑豆等豆子一起搭配煮粥都是非常好的。豆子的营养元素特别全面，这样就可以为身体补充所需要的养分。

2、蔬菜   小米粥里加蔬菜不仅营养丰富而且容易消化。像菠菜小米粥非常适合老人或者小孩子吃，而苦菜小米粥虽然吃起来很苦，但是非常下火。夏天天气炎热的时候大家可以吃一些苦菜小米粥来降火。

3、干果    大家可以在小米粥里边放一些花生、核桃、芝麻等干果，都些干果都含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质，以及钙、镁、铁、磷等微量元素和维生素B族等，有很好的补脑作用，也可以让头发变得更加健康。

4、水果    小米粥里边放水果是口感最好的，像苹果、梨、菠萝、榴莲等水果放进去都特别好吃。大家可以根据自己的喜好把水果放到小米粥里边熬煮。红枣也属于水果类，红枣具有补血益气的作用，在粥里放一些红枣对于气血不足、面色萎黄、精神差的朋友有很大的好处，如果能在里边添加一些枸杞的话，效果就更好了。

小米粥是一种非常好的滋补类食物，像肠胃不好、身体虚弱的朋友平时可以喝一些小米粥，这样就可以有效改善肠胃和身体状况。经常用脑的朋友可以在里面放一些花生、核桃、芝麻等干果，这些食材可以消除脑部疲劳。追求口感的朋友则可以在小米粥里边加一些自己喜欢吃的水果。

七、在英文里汤算食物还是饮料？

算食物。

因为西餐里的汤一般很稠，汤里有奶油、肉、蔬菜等很多种东西，没法喝，必须送到嘴里咀嚼。而中国的汤一般较稀，是清汤，可以直接喝。西餐的餐具主要是盘子，汤一般盛在较深一些的盘子里，得用汤勺舀着吃，而不像中国人那样用汤碗直接喝。

在英语里，drink 只用在“喝”饮品上，特指用杯子一类的东西把饮品倒进嘴

八、谁知道，鸡蛋的营养，是在青里，还是在黄里？

健身人士可能笃信每天要吃生鸡蛋来摄取优良的蛋白质；　　孕妇可能以为怀孕期间要每天吃一只蛋才叫营养充足；又听闻小朋友要吃蛋来帮助脑部发育；各位贪靓的姊妹亦可能听过鸡蛋白可以用来做面膜，更可做护发素。　　其实这种种传闻全不正确。为什么？　　鸡蛋含丰富及完全的蛋白质，在食物金字塔中属肉类及其代替品，因为其营养成分与肉类相似。没有人会因不吃鸡蛋而缺乏某些营养素，反而吃生的鸡蛋可能会受沙门氏菌感染，严重的会出现腹痛、呕吐、肚泻。吃生鸡蛋还会阻碍一种叫生物素(biotin)的营养素的吸收。　　鸡蛋黄因含卵磷(lecithin)所以被喻为健脑补品，但其实身体也能制造卵磷脂，除非这功能有问题，否则是不需从饮食额外摄取卵磷脂。况且黄豆及其制成品也有卵磷脂，所以更加不用以此为吃蛋的理由。所以任何人士包括健身人士、孕妇、小童也不 每天吃鸡蛋。　　健康饮食指引的建议是每星期不宜吃超过三只蛋黄，蛋白则不在此限，而且每天不应摄取超过300毫克胆固醇。原来蛋白不含脂肪，也不含胆固醇，是接近纯蛋白质的食物，所以蛋白的摄取量不像蛋黄般受限制。　　正因为脂肪及胆固醇全在蛋黄中，所以煮食时应尽量减少用蛋黄。例如：蒸水蛋可用四个蛋白三个蛋黄、做蛋糕可用两个蛋白来代替一只鸡蛋，这些方法都可以减少食谱的脂肪及胆固醇。有没有发觉煎蛋要下很多油？原来一只煮蛋含72卡路里，但一只煎蛋却含120卡路里！

九、苹果的营养在皮上还是在果肉里啊？

皮。

苹果最大的营养在于苹果皮，所以在吃苹果的时候，千万不要把皮削掉，您可以多洗两遍，在购买苹果的时候要选择新鲜的。 因为苹果皮含有果胶，苹果蕉中含有纤维素，属于植物化合物，金贵的营养素，所以苹果皮的营养最多 。

十、小米粥里放辣椒还是放糖？

放糖。小米粥里肯定是应该放糖。小米粥，是一种对身体非常有营养的食物，老少皆宜。小米里面含有丰富的蛋白质，淀粉，维生素，矿物质，氨基酸等。经常吃小米粥，不但能够保护脑血管儿，心血管，还能够健脾胃。因为小米粥是黄色的，黄色的食物健脾胃。喝的时候加点儿糖，能够使小米粥的味道更加细腻，更加鲜美。