养生汤粥食谱(养生汤粥食谱大全)

一、秋季养生汤煲汤食谱？

食材：土母鸡、海鲜菇、虫草、枸杞、大枣、生姜。

做法：母鸡择好收拾干净，开水锅中烫一下捞出。海鲜菇去根洗净。大枣泡半个小时捞出。生姜切片。

煲锅加适量清水，放入土母鸡、海鲜菇、虫草、大枣、生姜，加适量精盐、白胡椒粉，大火烧开改小火炖煮一个小时后关火，盛出即成。

二、春季养生汤煲汤食谱？

以下都是适合春季养生汤煲汤食谱：

1、花旗参炖乌骨鸡

　　原料：乌鸡，瘦肉，花旗参，红枣，盐。

　　做法：把红枣洗干净，去核备用，花旗参洗干净备用。把瘦肉洗干净，切小块，乌骨鸡洗干净，斩块。在锅里放水煮开，放入乌骨鸡，煮几分钟，去掉浮沫，捞出乌骨鸡洗干净。把乌骨鸡放入汤锅里，加适量清水，再放入红枣和花旗参，大火煮开，再用小火炖一个半小时，最后，加盐调味即可。

2、猪骨头萝卜汤

　　原料：猪大骨，白萝卜盐，鸡精，醋，生姜，小葱。

　　做法：把猪大骨洗干净斩块，放入锅里，加入姜煮开，再捞出冲洗干净，然后放入炖锅里，再放入姜，加水煮开，把白萝卜去皮切块，放入汤里煮开，再用小火煮至烂熟，这道猪骨头萝卜汤具有很高的营养价值，是春季滋补的食物。

3、红酒山药煲鸡汤

　　原料：鸡，火腿，山药红酒，八角，姜，葱。

　　做法：把鸡洗干净，斩块，放入开水锅里，煮出血水，再捞出洗干净沥干备用。把炒锅烧热，放入鸡肉干炒一会儿，直炒至出油，装盘备用。把火腿切片，姜切片，葱切段。把鸡肉放入砂锅里，加入适量清水，再放入红酒、火腿、八角和姜葱，大火烧开，再用小火慢炖。把山药去皮，切段，待鸡肉煮至七成熟，放入山药，再继续用小火煮至鸡肉熟烂即可。

4、山药玉米排骨汤

　　原料：猪肋排，玉米，山药，黄酒，盐，葱，姜。

　　做法：把猪肋排洗干净斩成段，放入沸水里焯去血水，捞出用冷水冲洗干净，放入砂锅里，加入清水煮，把山药去皮洗干净切块，玉米切段，姜切片，葱切丝，待排骨汤煮开后，用小火煮40分钟，再放入山药、玉米、姜葱和黄酒，煮开后，再用小火煮40分钟，最后加盐调味即可。

三、养生早餐食谱？

牛奶一杯，鸡蛋一个，燕麦片一勺，葡萄干一把，面包二片，小菜一小蝶。

这样搭配早餐营养均衡，蛋白质，碳水化合物，粗纤维，微量元素都得到补充。

四、养生壶食谱？

1、金银菊花茶

准备好适量的金银花和菊花，拿出鸣盏养生煮茶器，将全部食材放进茶漏中，开启自动模式就可以了，5分钟就能煮好茶。

2、准备好半颗苹果、半颗梨子、半颗柠檬、一勺蜂蜜和一包红茶叶，水果都切成片。将养生煮茶器中注入开水，放入茶叶，水开后把全部水果倒进去一起煮就好了，等稍微放凉点加蜂蜜调味就可以吃了。

五、汤羹粥养生的作用与特点？

汤羹粥养生汤羹粥养生汤羹在我国南北菜肴中占有重要地位，是一种传统的菜肴形式。

它既可做正餐，又可作佐餐，是极富营养、最易消化的一种食物。

汤羹之间，既有联系，又有区别。

汤通常指用蒸、煮、炖、烫等烹饪技法，对原料进行烹制，汁宽，成菜过程中无需勾芡的一种菜肴。

羹则指对小型原料用蒸、煮、烩、炖等方法进行烹制，一般都需要勾芡形成半烫半菜类的菜肴。

汤羹菜汁宽、制法多、讲究火候，是深受人们喜爱的菜肴。

他们在筵席中具有一定的地位，同时还能解酒、去腻。

夏季饮汤，能生津开胃，增进食欲;冬季饮汤，能祛寒暖胃。

汤羹菜具有丰富的营养，而且极易被人体吸收。

由于汤羹菜水分多软嫩润滑，不伤肠胃，极易吸收，特别适于老幼体弱的人食用。

汤羹粥养生粥食用米、面等加水煮成的食物，又称之为稀饭，古时还称之为“糜”、“酏”等，它与人们的生活密切相关。

我们的祖先最初吃粥的目的显然是为了充饥裹腹，解决温饱问题，诚如明代诗人张方贤的《煮粥诗》所述：“煮饭何如煮粥强，好同儿女细商量。

一升可作二升用，两日堪为六日粮，有客只须添水火，无钱不必问羹汤，莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长。

”在解决温饱的过程中，人们发现在食用某种粥以后，一些病痛就会自然地消失，因而逐渐地认识到了粥如养生保健之间的关系。

汤羹粥养生（1） 汤羹粥的养生作用一般来说，用来制作汤羹粥的食物都有寒、热、温、凉四种不同属性。

不同属性的食物其营养和保健功效也不同，在配置食物时要重视其属性。

食物还有五味之分，既酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道。

了解不同事物所具有的性味，有助于正确地选用食物，已取得预期的效果。

汤羹粥养生（2）汤羹粥养生的特点① 药食同源：所谓药食同源，大致包含有两个方面的意义。

一方面是食物本身可以属于药物的一部分。

当然，食物和药品毕竟不同，食品可以有治疗的作用，但药品却不能当食物用。

此外，药品有不良反应，食品则与之不同。

② 汤羹粥养生以中医中药理论为基础。

我国中药资源甚为丰富，提供了制作养生汤羹粥的良好条件。

中医认为药物和食物均有寒、热、温、凉、平不同的性质。

制作养生汤羹粥，要针对体质的寒热不同耳边正选择食物。

③ 汤羹粥养生宜辨证施膳。

在食物的选择上，必须运用辩证的方法选药组方或选食配膳，才能取得预期的效果。

除四季，对人体的影响外，还有地理、环境、生活习惯等因素，都不同程度地影响着人们的生理、病理状态，因而必须辨证施膳。

④ 汤羹养生以调配合理适用为原则。

在应用汤羹粥养生过程中，应强调其合理性，完整性。

从养生的角度来说就要求食用可口，易于被人接受，切多吃不至于导致身体的不适，药物与食物调配必须遵循中医药的理论，违反其调配原则不但无益，反而有害，食物都有营养的作用，药物都有纠正身体偏差的作用，但是必须结合自身的情况补养。

⑤ 汤羹粥养生要食药结合：从汤羹粥配方可以看出，主要原料有三大类：a. 主要用于日常生的食物：如属粮食和油类的大米、糯米………菜油、花生油、麻油等；属豆类的绿豆、绿豆芽……..豆腐、豆腐皮等；属蔬菜类的芹菜、大白菜……..银耳、蘑菇等；属水果和干果类的苹果、香蕉……….葵瓜子、甘蔗等;属调料饮料类的白糖、红糖 ………马奶、矿泉水等；属肉类的鸡、鸭……….牛、羊、鱼等；这一大类，站汤羹粥原料的绝大多数，充分体现了食疗以实物为主的特色。

b. 既是常用食物，也是常用药物：如山药、黑芝麻、赤小豆…………丁香、蜂蜜等。

人类的饮食本来就具有养生治病的作用，应用汤羹粥养生有着天然的生命力。

c. 常用药材：如人参、贝母、三七………..冬虫夏草、茯苓等。

这类药膳原料虽然所占比例较小，但强化了汤羹粥的养生功效。

⑥ 汤羹粥养生以祛病强身为目的。

食用一般膳食的主要目的是为了消除饥饿、维持生存和获得一种物质享受，饮用一般药物的目的是为了治疗疾病。

而食用药膳，除上述两个目的的兼而有之外，其最主要的目的还是使体弱者得以增进健康，健康者得以更加强壮。

汤羹粥养生在选择汤羹粥养生方式时，需以增进健康为目的，虽然食物均有营养价值，但因个体差异不可一概而论。

补的方法很多，老年人以缓补为宜，徐徐图治，身体自会强健。

六、煲粥食谱？

大米适量；水适量；芹菜末适量；鲜虾几只；盐适量；姜丝适量

做法

需要的食材：大米，芹菜切小丁，姜切丝，鲜虾几只。

鲜虾去壳，用牙签挑出虾线。

然后把虾仁切成小丁。

锅里加一点油，把虾仁倒进去，快速炒至虾仁变色。

锅里加水，烧开，然后倒入洗净的大米。大火烧开，转中火，慢慢熬到大米开花，米汤变得粘稠。

即可加入姜丝。

然后加入炒好的虾仁，搅拌均匀。

再加入芹菜丁。

继续慢慢煮到芹菜丁熟。

最后加入一勺盐，一点芝麻香油提香。

七、秋冬养生食谱？

，秋冬比较干旱，可以吃一些银耳，红枣，花生米，煲汤多吃一些大萝卜秋天自己种的白菜很好吃，多吃一些白菜，既补钙又补充水分

八、养生壶食谱做法？

养生壶食谱推荐

　　桂圆莲子红豆汤

　　功效：清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的作用，而莲子有养心安神明目、补中养神的功能，两者的药用价值都很适合我们家中老人的身体。

　　材料：红豆100g、赤小豆20g、桂圆10g、黑糯米50g、糖250g

　　做法：

　　1.白莲子去芯，将红豆、赤小豆、桂圆、黑糯米、白莲子洗净分开容器泡一小时以上直至泡软。

　　2.养生壶加水1L加热煮开后放入红豆、赤小豆、桂圆、白莲子，养生壶自动进入95度的保温，当低于95度时，会自动加热到100度，持续30分钟，30分钟后，再次选择加热，再煮30分。

　　3.调至90度保温档，持续90分钟（程式时间）。

　　4.这时加入泡好的黑糯米和桂圆，按加热档。30分钟后调90度保温档。90分钟后加糖，再保温10分钟。

　　二、食谱推荐：南瓜蛋羹

　　功效：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。

　　材料：金黄小南瓜一个，鸡蛋一个，盐少许，温水适量

　　做法：

　　1、将金黄小南瓜洗净，用刀沿1/3处切开，分成顶与盅。

　　2、用勺子将南瓜中间的籽挖空，将顶上的籽也去干净。

　　3、将清理干净的顶与盅放在蒸锅中，蒸20分钟。

　　4、将鸡蛋加一点盐打散，加入1：1量的温开水，搅拌均匀后用滤网过滤好。

　　5、将蒸好的小南瓜稍晾凉至体温时将调好的鸡蛋液加入，盖上一层保鲜膜。

　　6、再将南瓜盅放入蒸锅中，蒸15分钟左右即可。

　　三、食谱推荐：长寿五豆豆浆

　　功效：现代营养学证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。

　　材料：黄豆30克，豌豆，青豆，黑豆，花生米各20克，白糖适量

　　做法：

　　1、准备好所有的食材，五豆用清水浸泡20分钟。

　　2、把泡好的豆类倒入豆浆机中，加入所需量的清水。

　　3、加盖按下干豆功能健，煮好的豆浆过滤一下。

　　4、加入适量的白糖即可饮用。

九、初秋养生喝什么粥，初秋养生粥大全？

菊花大枣枸杞粥　　做法：　　1、 银耳加清水泡发，摘去根部，撕成小朵；　　2、 砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开，小火继续煮半个小时；　　3、 放入菊花、无核金丝枣、枸杞，继续煮半个小时；　　4、 将煮好的粥放凉至六十度以下，放入蜂蜜调匀即可。　　滑蛋牛肉粥　　材料：大米、糯米、牛肉、香菇、鸡蛋、香葱　　做法：　　1、将大米、糯米洗净后用清水浸泡至每粒米都吸饱水分；牛肉洗净切片；香菇洗净切片；香葱洗净切碎备用。　　2、砂锅中添加适量水煮开，加入浸泡好的大米，滴入几滴香油，然后用勺子搅一下(免得大米沾砂锅底)，大火煮开后转小火煮至米开花，汤汁浓稠，　　3、取适量煮好的米粥放入小砂锅中，依次加入生姜片、香菇和牛肉片，再调入少许盐和白胡椒粉，最后加入蛋黄，滴入少许香油，撒上香葱碎即可。　　蛋黄要趁粥滚烫的时候搅拌均匀哦　　砂锅青菜粥　　　　材料：大米、青菜　　做法：　　1、将适量大米清洗干净，然后用水浸泡至每粒大米都吸饱水分(如果没有时间也可以不泡，这样用砂锅煮的时间需要稍微长一些)。　　2、砂锅中添加适量水煮开，加入浸泡好的大米，滴入几滴香油，然后用勺子搅一下(免得大米沾砂锅底)，待再次煮开后就可以将砂锅盖盖好，关火走人啦。　　3、大约半个多小时后打开砂锅盖，米已经快开花啦。　　4、如果喜欢更软糯的而有胶质的感觉，可以将粥再次煮开，然后砂锅盖盖好，关火即可。　　5、煮好的白粥很百搭，呵呵。。。今天做个清淡的青菜粥！　　将青菜洗净切碎，放入煮开的粥中，搅拌均匀，然后调入适量盐和鸡精即可。　　家常鸡粥　　材料：稠白粥、熟卤鸡腿、小葱、生姜　　做法：　　1、煮白粥　　2、熟卤鸡腿去骨，将肉切成条备用；生姜洗净切丝；香葱洗净切碎备用。　　3、砂锅中放入稠白米粥煮开，加入切好的鸡腿肉和生姜丝煮15分钟，再加入适量盐、白胡椒粉拌匀，最后淋上香油，撒上葱花即可。　　羊肉窝蛋粥　　用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。　　做法：　　1、材料：羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克；　　2、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；　　3、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；　　4、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。　　PS: A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。　　B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。 　　菱角薏米桂花粥　　先说一下这道粥的选料，桂花是为了配合这个桂花飘香的季节，薏米的减肥利水功效也不说了，这里主要说一下菱角。菱角是一种优点十分突出的食品，可生吃也可熟吃，可当水果也可当主食。但同一般的主食相比，饱腹感更甚，并且由于其含有的主要是不宜发胖的好脂肪，所以中医讲菱角久食可以轻身，也就是说常食用菱角可以起到减肥健美的效果。　　材料(一人份)：　　六颗熟菱角，六颗生菱角，2/3杯薏米，1/3杯白米，干桂花一小把(喜甜的可以选桂花糖)　　做法：　　1、薏米提前浸泡两小时，白米泡半小时，生菱角切成小块，熟菱角捣碎成粉状(特别干不好撵细可加煮粥的热水捣成糊状)　　2、加水煮开，倒入熟菱角粉(或菱角糊)，搅拌均匀后倒入生菱角粒　　3、煮到薏米和菱角都熟了，撒入干桂花(或桂花糖)，略微搅拌即可关火　　这样一碗粥，制作简单，营养全面，滋养肠胃，又能减肥轻身，是秋季非常养身的时令粥品。

十、养生粥，善瑞养生坊的养生粥怎么样？

一般来说在我国国内比较知名的品牌有索朗顿珠五谷杂粮以及长沙善瑞养生坊，深圳五谷磨房、青岛若谷草堂、北京正德易生、安徽燕之坊。

他们在全国都有直营店，超市里一般也会有他们的产品，善瑞养生坊，青岛若谷草堂是以加盟为主的，深圳五谷磨房和安徽燕之坊主要以直营为主，要做加盟的话推荐索朗顿珠五谷杂粮