银耳百合莲子红枣羹(银耳百合莲子红枣羹的功效)
一、红枣银耳莲子羹怎么做好吃,红枣银耳莲子羹?
1、银耳用水洗净后,放置温水中浸泡40分钟,剪掉黄色硬耳根,切成小朵,放置备用。
2、红枣洗净,切半备用。比较容易入味。
3、莲子剔去莲芯用水浸泡(喜欢苦味可以留着)
4、水倒入锅中,水开以后先放入银耳。
5、大概半小时左右,放入莲子、煲制一个小时后放入适量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味)红枣。
6、煲至汤汁微稠,银耳透明出胶即可,盛出即可食用。想要冰镇口感,也可放入冰箱内,冰镇1小时。
二、银耳百合莲子红枣花生羹做法?
食材与明细
1. 莲子、百合、花生洗净
2. 银耳凉水泡软去根撕成小块
3. 红枣洗净
4. 全部倒入慢炖锅加入开水
5. 慢炖2小时左右加入冰糖即可
6. 滋补佳品
三、银耳莲子百合红枣枸杞羹的做法?
用料
银耳 半朵
百合 少许
莲子 少许
红枣 10颗
枸杞 少许
黄冰糖 少许
超营养健康的银耳莲子红枣百合枸杞羹的做法步骤
步骤 1
先准备好食材 银耳建议买小的,小的更容易出胶,更软糯,半朵就可以煮出两大汤碗 其他食材放多少看个人喜好
步骤 2
银耳莲子用温度较高的温水泡 红枣和百合用冷水泡 泡个半个小时就差不多了
步骤 3
银耳,莲子,红枣,百合清洗两遍后一起放进去煮,煮一个小时就可以 我是直接用的养生壶,真是超好用,功能很多,烧水、煮粥、煮蛋都可以
步骤 4
等还剩十几二十分钟快好的时候放入黄冰糖,放多放少看个人口味
步骤 5
枸杞凉水冲一下,熟了之后放进去,因为枸杞热水泡一下就好了,不用提前放进去煮 满满的一大壶真是超满足 我是晚上睡前煮好,第二天早上和晚上喝,早餐和晚饭一起解决
四、银耳莲子百合红枣枸杞羹热量多少?
2768千卡,相当于跑步346分钟消耗的热量...480双耳红枣枸杞莲子百合羹的做法,共1个步骤 1/1. 提前泡发银耳木耳和莲子六小时左右
五、银耳红枣莲子羹的寓意?
银耳红枣莲子羹寓意为爱情红火浪漫,未来百年好合。
银耳红枣粥是一款养生保健的药粥,可用于秋季养生、营养不良调理、体虚调理等。其主料为粳米,辅料为银耳、红枣、莲子、枸杞,可加少量糖作为调料。
银耳红枣粥具有健脾养气的作用,适合患有贫血、肝炎、血小板减少、消化不良等慢性疾病的人群食用。同时,女性朋友多食用银耳红枣粥可以丰胸美容,精神焕发。
六、银耳红枣莲子羹的做法?
1、做法:红枣10分钟洗净备用;莲子提前一晚浸泡,泡好后剥开除去里面的黑心,洗净备用;枸杞泡1分钟后洗净备用;银耳泡15分钟,待发后,去粗蒂撕成小块备用。
2、电饭锅加入清水,把莲子和红枣放进去煮1个小时后,加入银耳炖半个小时,加冰糖再炖半个小时,汤比较粘稠时,加入枸杞炖5分钟即可。3、红枣银耳莲子汤是一款食补粥品,银耳富有天然特性胶质,再加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,具有美容养颜的效果。
七、红枣银耳莲子羹的做法?
1、干银耳一朵冲洗干净用清水浸泡(干银耳或者鲜银耳随意,我是因为干银耳好收藏,不占冰箱空间家里长期备干银耳)
2、十分钟左右银耳就泡好了
3、用小刀把底部泛黄的全部割去。
4、整个分离出来这样熬出的汤汁干净。
5、一朵银耳,加上八九颗红枣,八颗莲子,适量枸杞,我还加了一点百合,60克冰糖2000克水一起放入高压锅中炖煮,高压锅等气阀升起后中小火炖约20分钟-25分钟即可。如果用电压力锅气阀升起后大约需要40分钟左右,普通锅炖煮至少一个半小时以上,炖的时间越长越容易出胶。冰糖用量根据自家口感调整,不喜欢甜的可以少加一点,熬出来以后觉得甜度不够也可以再加一点冰糖。
6、好喝有营养的红枣银耳莲子羹出锅喽!红枣多一点颜色就会偏深一点,相对百合不耐火,想要卖相好看可以不加哦!
小贴士
注意水量和冰糖用量,自己可以随意调整。
银耳的营养功效
性平,味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
八、孕妇可以喝红枣百合银耳莲子羹么?
孕妇是可以喝的,营养比较丰富,对身体有好处,孕妇注意,首先要保持良好的精神状态,充足的睡眠,其次是及时补充叶酸,预防宝宝心脑血管畸形,加强营养,调理好身体,定期参加孕检,观察宝宝的发育情况,怀孕前三个月要禁止同房,避免劳累,
九、银耳莲子百合红枣枸杞羹用什么锅?
1、食材用料:银耳100克,红枣100克,莲子50克,百合50克,枸杞20克,冰糖适量。
2、银耳洗净提前泡发,莲子洗净提前泡发,百合洗净提前泡发,红枣枸杞洗净备用。
3、准备好适量的冰糖,把提前泡发好的银耳去掉黄色的蒂,撕成小块并用清水洗净,莲子去莲心洗干净,百合洗净备用。
4、取一干净的锅,装上足量的清水,放入银耳莲子百合大火烧开。
5、锅开了用勺子搅拌一下,盖上锅盖转中小火炖煮一个半小时左右,煮时隔一段时间用勺子搅拌一下,防止粘锅底。
6、煮得差不多就可以食用了
十、红枣银耳莲子羹为啥不出胶?
白木耳煮出不来胶是什么原因?
1、泡开時间
白木耳中多多少少含有一些残渣,一定要充足侵泡。温小水泡发1钟头上下,冷小水泡需要2~3钟头,充足泡开的标准便是白木耳增大,叶片都伸展起来。
2、白木耳样子
银耳泡发后,需要掰成小残片,越碎越非常容易出胶,很多人住的银耳莲子羹沒有出胶便是由于白木耳太一朵朵。
3、水流量
水恰好未过白木耳三分之一就可以,过多会提升白木耳的烧煮時间,还可能煮不糯。
space
4、熟度
烧煮熟度十分重要,起先火灾让白木耳烧开煮烂,再调至小火慢炖出胶原纤维。
5、烧煮時间
白木耳烧煮時间不可以过长,也不适合过短。过短胶原纤维不出,过长白木耳的营养成分遭受毁坏,色调也会越差。最好烧煮時间2~3钟头就可以。
6、辅材放进次序
很多人吃银耳莲子羹喜爱放老冰糖、大枣、枸杞子、干桂圆等。有一点需要提示,这种不可以放进过早,非常是大枣、枸杞子一开始放会影响银耳出胶,并且煮出去会掉色,不是很美观大方,以便维持最好口味,可在汤煮好前15分鐘放进。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.