如何煲鲫鱼粥视频(如何煲鲫鱼粥视频教程)
一、如何制作独脚金煲鲫鱼粥?
答:材料:独脚金40克,鲫鱼1条(约500克),糯米适量,陈皮10克,细盐少许。做法:(1)独脚金用清水洗干净,备用。(2)糯米和陈皮分别浸洗干净,备用。(3)选取新鲜鲫鱼1条,剖后,去鱗、鳃、肠杂,擦去鱼肚内污物与黑衣(黏膜),用清水冲洗 干净,沥干水,用少许细盐搽匀鱼身,腌15分钟左右,斩件,连同独脚金放入一干净的纱布袋内, 备用。(4)瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,等水再滚起,改用 中火继续燙至糯米开花成稀粥,加人少许细盐调味,即可食用。
二、煲粥如何放水?
一般做到以下几点,煮出来的粥就一定很美味了。
1.煮粥的量不能太多,一般在锅的容量的2/3为宜,米和水的比例是1:3;
2.把米淘好,放入锅内加上水后,在盖锅盖前,一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅,锅盖上的其它阀是否正常;
3.刚开始煮时可以用中火或大火煮,到锅内水开后,高压锅的限压阀发出“嗤----”声时,应该马上把火关小,使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜,用此小火状态继续烧5到7分钟;
4.做粥的时间到了,粥做好后,关掉火,您可以用一只盆,里面放上水,把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却,并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却,等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时,即可停止浇水,拿掉限压阀的阀帽,打开锅盖即可。(这样煮出来的米粒很分明,如果想煮烂点的话,就等阀帽不再出气再打开高压锅,不要用水浇)
三、如何煲牛肉粥?
主料牛肉100g梗米200g辅料盐1勺料酒半勺家常牛肉粥的做法步骤
1.准备好牛肉,必须是精瘦肉做出来的粥不油腻
2.准备好梗米也就是平时煮粥的大米
3.把牛肉用刀剁碎
4.大米洗净备用
5.把剁碎的牛肉和大米放入养生锅里
6.放入适量的开水,水就是和平时熬粥一样的量
7.接通电源,转到高火健开始煮制自己喜欢的软烂度即可
8.起锅前放入盐调味
9.也可以添加自己喜欢的青菜
10.完成小贴士起锅前可以适量添加自己喜欢的青菜或者葱花。
四、黄蜂角如何煲粥?
第一步:将大米淘洗干净后,沥水之后用白糖,花生油,盐对大米进行搅拌和腌制。
第二步:半小时后将腌制的大米放入锅中,加入足量的水开始一个小时的熬粥过程。
第三步:清洗干贝,将料酒腌制浸泡干贝。
第四步:姜切丝后,将黄蜂鱼洗干净后用姜丝和盐一起腌制。
第五步:黄蜂鱼腌制一段时间后放入生抽和蚝油,之后搅拌均匀再行腌制一段时间。
第六步:于腌制好后,粥应该也熬煮到火候了,此时放入黄蜂鱼和干贝后再煮十分钟即可。
五、如何煲小粥好吃?
第一步:首先选择新鲜的当年的小米,小米加水冲洗3-4遍后加水浸泡5分钟左右。
第二步:在浸泡小米的时候取一砂锅,加入1700-2000毫升水,盖上锅盖大火烧开。然后把小米倒入沸腾的开水中。
第三步:立即调成小火,小米在砂锅中翻滚着表面不一会儿就会产生浮沫,用竹筷子或者汤勺迅速把浮沫搅散,并且立即调成小火。
第四步:小火慢慢熬煮小米大约20分钟左右。
第五步待小米粥汤汁变稠时即可关火,但此时还不忙盛出,让小米粥在锅中自然冷却几分钟。
六、“煲电话粥”如何翻译?
煲电话粥指长时间的电话闲聊。可以翻译成:
1. To chat on the phone for hours.
2. To stick to the phone for ages. (夸张地形容长时间黏着电话不放)3. A long chat on the phone. (一次漫长的电话聊天)
七、如何煲广东靓粥?
鲜滑鱼片粥
[原料]
优质粳米、草鱼净肉各100g,猪肉200g,腐竹40g
[调味料]
味精1g,精盐、姜丝、葱、太白粉各5g,香菜10g,胡椒粉0.5g,麻油20g
[做法]
1.猪骨洗净敲碎。
2.腐竹用温水泡软。
3.粳米淘洗干净。
4.将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅,加水(约1500g),先用大火烧开,改用小火慢熬1个半小时左右,放入盐(3g),味精(0.5g),调好味,拣出猪骨。
5.草鱼9(或鲩鱼)洗净,斜刀切成大片,厚以0.3cm为宜,用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀,倒入滚开的粥内轻轻拨散,待粥再滚起,端离火位,用碗盛起,撒上胡椒粉、麻油即可食用。
[营养]
内含蛋白质59.8g,脂肪144g,碳水化合物87.9g,钙219mg,磷1231.5mg,铁19.6mg,维生素A2国际单位,维生素B11.3mg,维生素B20.42mg,尼克酸5.6mg,能产热1407.4kcal。
[功能]
健脾益气、养血壮骨、生精下乳,富含营养,除蛋白质、脂肪及碳水化合物含量较高外,还富有铝、磷、铁,因而有良好的生血、壮骨作用,并能有效地促进乳汁的分泌。
八宝粥
用料:
糯米150克、桃脯15克、蜜枣25克、糖莲子25克、杏脯25克、冬瓜条25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花酱各适量。
制法:
1、将冬瓜条切丁。
2、将山楂糕切丁。
3、将糯米淘洗干净。
4、将糯米及其他各料放入锅中,加水烧沸后改用小火熬成稠粥,加入桂花酱和白糖拌匀。
5721爱心提示,本食谱功效:此粥黏甜,味香,适口,易消化,含有碳水化合物和无机盐,适合孕妇食用。
鸡肉粥
用料:生鸡1只(500克),粳米50克、精盐、酱油、香油、生姜、大葱各适量。
制法:
1、将粳米淘洗干净。
2、将鸡洗净,放入沸水中焯一下。锅内放水,用旺火烧开,将鸡下锅,加盖,用微火(保持水开为准)煮40分钟,捞出,放入凉开水中泡凉,再捞出控干水,在外皮抹上香油,以保持鸡肉光亮,不缩不老。
3、将粳米倒入锅内,加原汁鸡汤,用大火煮沸,再改用小火煮至粥稠,便成鸡肉粥。食用时将鸡粥盛入碗内,将鸡肉切片装盘,用葱、姜、精盐、酱油、香油调匀成佐料,蘸食。
5721爱心提醒孕妇此粥功效:鸡肉香醇,粥味可口,含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、铁等多种营养素,是孕妇食用佳品。
淮山芡实粥
用料:淮山药、芡实各50克、粳米100克、猪油、精盐各适量。
制法:
1、将粳米洗净,用少许清盐腌拌,放入沸水中先熬。
2、把淮山药、芡实用水稍浸过,去杂质洗净。
3、将粳米、淮山药、芡实放入锅内同煮,待粥成时,加猪油、精盐调味即可。
5721爱心提醒孕妇此粥功效 :补益脾胃、养心安神,对孕妇心悸、失眠多梦、面色萎黄、记忆力减退、注意力不集中等症有显著功效。
莲子糯米粥
用料:莲子50克、糯米100克、白糖。
制法:
1、将莲子用温水浸泡,去心后,清水洗净。
2、把糯米淘洗干净,用清水浸泡1-2小时。
3、将煮锅鼗净,放入莲子、糯米、清水适量,置于火上,煮成粥,加入白糖调味,即可食用。
5721爱心提醒孕妇此粥功效:补中气,清心养神,健脾和胃,适用于治疗孕妇腰部酸痛,常食可以养胎,防止习惯性流产。
什锦甜粥
用料:小米200克,大米100克,绿豆50克,花生米50克,红枣50克,核桃仁50克,葡萄干50克,红糖或白糖适量。
制法:
1、将小米、大米淘洗干净。
2、绿豆淘洗干净,浸泡半小时。
3、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干分别淘洗干净。
4、将绿豆放入锅内,加少量水,煮至七成孰时,向锅内加入开水,下入大米、小米、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干,搅拌均匀,开锅后改用小火熟烂即可。
5721爱心提醒孕妇此粥功效:香甜爽口,营养丰富。碳水化合物,蛋白质,维生素族丰富,是孕妇十分理想的粥品。
糙米排骨粥
材料:糙米1/2杯、小排骨150克、姜3片。
调味料:盐2小匙。
做法:1 糙米洗净,以清水浸泡2小时经上沥干。
2 排骨洗净,氽烫,捞出冲净,加入糙米、姜片及6杯水,以大火烧开,转小火炖40分钟,待米糜肉熟即可加盐调味。
营养盒:铁质、锌、叶酸、维生素、蛋白质、糖类。
莲子红豆莲藕粥
材料:莲藕90克、红豆40克、莲子20克、圆糯米20克。
调味料:果糖适量。
做法:1 莲藕洗净后切片。
2 红豆、莲子、圆面积糯米洗净备用。
3 将水7杯煮滚后转成小火慢熬2小时。起锅前加入适量果糖调味即可。
营养盒:铁质、糖类。
乌鸡糯米葱白粥-孕妇药膳小贴士
材料:乌鸡腿、圆糯米、葱。
调味料:盐。
做法:乌鸡腿洗净、切块滚烫洗净沥干。将乌鸡腿加4碗水熬汤,大火开后转小火,约煮15分钟,再入圆糯米煮,开后转小火煮。葱白去头须,切细丝,待糯米煮熟后,再加入盐调味,最后入葱丝闷一下即可。
功效:补气养血、安胎止痛,改善气血虚弱所致之胎动。
山药蛋黄粥-孕中期脾气不足、久泄不止
【配方】
生山药30克,熟鸡蛋黄3枚。
【做法】
将山药切块,研成细粉,用凉沸水调成山药浆,然后再将山药浆 倒入锅内,置文 火上,不断用筷子搅拌,煮2~3沸,加入鸡蛋黄,继续煮熟即成。每日2次,空腹温热服。
【特点】
健脾和中,固肠止泻。适用于孕中期脾气不足,久泄不止,乏力 少气等症。
【注意】
大便秘结及湿热痢者忌用。
八、如何煲瘦肉花生粥?
1.剥好花生
2.花生米用温开水浸泡20分钟
3.瘦肉洗净切粒
4.切好的瘦肉用盐油腌制10分钟
5.大米用清水洗净
6.将所有食材倒入锅中
7.加入适量的水大火煮开改小火熬20分钟,边熬边用勺子搅拌
九、银鱼干如何煲粥?
植物油25克,食盐8克,香芹2根,花生仁100克,泡椒20个,泡姜1块,自制剁椒1勺,干辣椒8个,花椒1小把,料酒5克,红油20克,香菜1棵,大葱1段,蒜6瓣。
十、苹果如何煲粥?
苹果玉米粥 食谱原料 苹果半个,玉米面25克,蜂蜜15克,鸡蛋半个。
制作方法 1. 将苹果洗净去皮去籽后切成小方块,煮熟鸡蛋剥出蛋黄并研碎; 2. 置锅于火上加适量水烧开,将用凉水调匀的玉米面倒入开水锅中,用勺子搅拌; 3. 快熟时放入切碎的苹果块和研碎的鸡蛋黄,用文火再煮一会儿,出锅后再放少许蜂蜜即可食用。本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.