鲫鱼汤熬粥好还是喝汤给宝宝喝比较好(鲫鱼汤熬粥好还是喝汤给宝宝喝比较好呢)

一、给宝宝熬粥用电锅还是陶瓷锅好？

可以买一个小砂锅。使用小砂锅煲粥最好了，可以给粥中加一些青菜叶或者是肉末，建议妈妈购买能够预约时间的那种，简单三挡的不太好用。选择质量好的锅重要，选择食材更加重要。一般除了可能引起宝宝过敏的食物或者是不容易消化的食物之外，其他的都能够作为辅助的食材，但是如果想获得更全面的营养，可以适当的添加一些蛋白质与维生素。

二、给宝宝熬粥是隔水炖好还是电炖锅好？

给宝宝熬粥的时候隔水炖的会保证食物的营养和鲜味保留，会更加细腻的。电炖锅随着火加热的话，空气中的蒸汽会导致营养流失。所以给宝宝熬粥的话建议是隔水炖煮。蒸的食物一般来说都会更加营养，特别是宝宝的辅食要更加注意这样东西。

三、一岁宝宝喝汤好还是吃肉好？

宝宝到了7-8个月，吃鱼肉、肉末、肝泥等食物是完全没有问题的，宝宝的消化能力完全能够消化掉这些食物。并且还有一部分的爸爸妈妈觉得，汤的味道鲜美，营养都在汤里，因此给宝宝喝汤就足够了。但是事实上并不是这样。

汤里面具有的蛋白质只是肉中的3%-12%，脂肪只是肉中的37%，因此，汤的营养价值其实是比肉低的，所以，爸爸妈妈最好是给孩子吃肉，如此一来既能确保营养物质的摄入，同时还可以锻炼宝宝的咀嚼和消化能力，帮助宝宝更好地长出乳牙。

四、给宝宝喝山羊奶好还是牛奶好？

一般情况下宝宝喝牛奶是比羊奶好的。牛奶有些成分与母乳更为相似，牛奶里面含有的钙、磷等营养元素比例更适合宝宝，而且牛奶里面含有的微量元素也比羊奶多，更接近母乳成分，所以牛奶一般更适合宝宝。

五、鲫鱼汤冲奶粉可以给宝宝喝吗？

不可以的，鲫鱼汤是带些咸味的，单独给宝宝喝可以，尽量是不要冲奶粉喝的，因为鱼塘的腥味和奶粉的味道混合在一起是不好喝的，宝宝也可能是不愿意喝，多给宝宝喝些汤类，粥类的食物是很好的，冲奶粉还是用烧开的温开水冲，这是比较好的，也可以让宝宝多吃一些辅食，这样营养会更全面一些

六、鲤鱼给孕妇吃是喝汤好还是炖好？

鲤鱼炖汤也是可以的，是一道美味滋养品，鱼汤里富含大量的蛋白质和微量元素，具有催乳的作用。

鲤鱼的肉质细嫩，刺比较少，肉质不松散，适合炖汤，但是鲤鱼的个头都比较大，吃鱼肉的营养价值会更高一些。

鲤鱼的蛋白质含量非常很高，而且质量好，肉质鲜美，容易被人体吸收，不管是煲汤还是炖着吃，建议汤和鱼肉都吃掉。

七、给宝宝喝羊奶粉好还是牛奶粉好？

宝宝喝牛奶粉好，可以将全乳中的蛋白质和矿物质降低到接近母乳的成分，从而可以减少渗透压和减轻肾脏的排泄负荷，并且人工添加了必需脂肪酸、铁、锌等各种微量元素和维生素，以及牛磺酸等婴儿发育所需的各种营养素。

八、宝宝喝羊奶好还是牛奶好？

首先我们要知道，婴幼儿最理想的食品是母乳。母乳不仅能为宝宝提供营养来源，而且含有促进婴幼儿健康发育的生物活性成分。但随着社会、生活的不断发展，一部分年轻妈妈由于身体、工作、生活等原因无法对宝宝进行母乳哺育，专门的婴幼儿配方奶粉就应运而生了。

其次，无论牛奶还是羊奶，原本是用来喂养拥有4个胃的牛宝宝和羊宝宝而不是给人吃的，所以这些动物奶并不适合婴幼儿直接饮用，必须要科学调整营养素配比才行，也就是我们买到的配方奶粉。

你瞅啥？非我族类，那个什么来着？

目前世界上主流的婴幼儿配方奶粉主要有以牛乳为基础的和以羊乳为基础两种，也就是大家口中的“牛奶粉”、“羊奶粉”。

大多数婴幼儿配方奶粉都以牛奶做基料，因为牛奶除了营养丰富、来源广泛等优势以外，最重要是产量大，价格也就相对便宜些；随着生活水平不断提高，人们对营养、健康等概念的认知水平越来越高，营养价值丰富且具有较低致敏率的“羊奶粉”越来越受到人们的广泛关注

1.陈建明，冯建忠，张居农. 山羊奶营养及加工工艺特性[J] . 中国奶牛，2009 （4）：42-45.

山羊奶含有300 多种营养物质和生物活性因子，其中包括多种乳酸、20 种氨基酸和维生素、

25 种矿物质、数10 种酶和多种乳糖，并且羊奶中的蛋白质、脂肪结构、各项营养素的配比牛奶更合理。

山羊奶中的蛋白质：羊奶中蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白，二者比例是3∶1，牛奶中二者的比例是4∶1，母乳中的比例为2∶3。也就是羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量更高。羊奶蛋白质在人体内的凝块比较软（牛乳凝块为50～60g、山羊乳为20~40g），这是因为乳清蛋白分子量小且凝乳表面张力小，在人体内形成的凝乳细而软；而酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化率越低，所以山羊奶的蛋白质消化率比牛奶高，可达98%左右，更容易消化吸收[2]。

山羊奶的氨基酸总含量比牛奶高3%，在17 种氨基酸中，除酪氨酸、蛋氨酸、丙氨酸和异亮氨酸外，其余13 种氨基酸含量均比牛奶中高。牛奶中酪蛋白含量很高，尤其是含有大量as1-酪蛋白、as2-酪蛋白——母乳中这两种酪蛋白含量为0，因此会被人体免疫系统认定为异种蛋白而容易产生过敏反应，约有２ ％￣７ ％ 的婴幼儿因为摄入牛乳制品而出现呕吐、腹泻、起红疹等食物过敏现象，成年人为0.1-0.5%；山羊奶中as1-酪蛋白的含量比牛奶低、没有牛奶中的as2-酪蛋白，这就是饮用山羊奶较少引起过敏反应的主要原因。[3-4]

5.孟宪文.牛乳主要过敏原的研究[J].中国奶业协会2008年会论文集.,2008.125-128.

牛奶过敏

山羊奶中的脂肪：山羊奶的脂肪结构与母乳相似，碳链短、不饱和脂肪酸含量高，而且含有婴儿必需脂肪酸（亚油酸和花生四烯酸）。

山羊奶脂肪球直径为2 μm，而牛奶脂肪球直径为3~4 μm 左右，由于山羊奶的脂肪球比牛奶小得多，其在胃液中与脂肪酶接触的面积更大；山羊奶中脂肪大约含有20%的短链脂肪酸和中链脂肪酸，而牛奶中的这类脂肪酸仅有14%左右，人体脂肪酶分解短中链脂肪酸的能力要比长链快的多；所以山羊奶脂肪比牛奶脂肪容易消化吸收[6-7]。

山羊奶中的维生素：每100g 羊奶所含的10 种主要的维生素的总量为780μg，VA、VB1、VD、尼克酸、泛酸、生物素、胆碱均比牛奶多，所以山羊奶能给婴幼儿提供足够的VA、VB、VC、泛酸和尼克酸。羊奶和母乳都是天然弱碱性食物，羊奶的酸度比牛奶低，具有良好的缓冲性能。因此羊奶是人类良好的维生素来源。[8]

由以上可知，羊奶营养价值丰富，蛋白质、脂肪结构、营养成分更合理；脂肪粒比牛奶小，更易被人体消化吸收；过敏成分较少，对部分牛奶配方奶粉过敏、消化不良的婴幼儿，配方羊奶粉无疑是一种较好的选择。

合格的婴幼儿配方羊奶粉是以羊乳为基本成分，经过复杂工艺、科学调整营养素配制而成，不仅可满足婴幼儿生长发育所需，而且在营养配比、消化吸收率、过敏率等方面有一定优势。婴幼儿配方羊奶粉的价值逐渐被广大消费者认识并接受，越来越多的国内家长正在给孩子使用或考虑使用配方羊奶粉，是对孩子喂养诉求有更高品质追求的一种选择趋势。

这里需要强调的两点是：第一，给孩子换任何奶粉之前都请先咨询专业人士意见，并密切观察宝宝服用奶粉后的情况；第二，由于养殖区域限制，羊奶资源相对稀缺，羊奶粉生产、加工的水平不一，因此在给宝宝选购配方羊奶粉的时候，建议选择大品牌的产品。因为大品牌的配方和品质经历了更长时间的验证、更广泛的用户使用体验和反馈，质量有保障。比如来自全球知名百年乳品企业——荷兰海普诺凯乳业集团——的羊奶粉品牌——佳贝艾特，目前是全球羊奶制品销量前列，其山羊奶蛋白获得美国FDA和欧洲EFSA双安全认证

山羊奶蛋白获得美国FDA和欧洲EFSA安全认证，不是绵羊奶哦

佳贝艾特旗舰店荷兰婴儿羊奶粉1-3岁3段悦白800g opo+羊奶好吸收

detail.tmall.com

希望这些奶企不断深入母乳的营养基础理论研究，提高产品质量、改进配方，研发出更适合婴幼儿食用、与母乳营养成分更接近的奶粉产品。

参考文献：

1. 陈建明，冯建忠，张居农. 山羊奶营养及加工工艺特性[J] . 中国奶牛，2009 （4）：42-45.

2. 石永胜，陈集燕. 羊奶的营养价值与奶山羊的饲养[J] .广西畜牧兽医，2005 （5）：213-214.

3. M. C. García-Ara, M. T. Boyano-Martínez, J. M. Díaz-Pena,等. Cow's milk-specific immunoglobulin E levels as predictors of clinical reactivity in the follow-up of the cow's milk allergy infants[J]. Clinical & Experimental Allergy, 2004.

4. Villa C , Costa J , Oliveira M B P P , et al. Bovine Milk Allergens: A Comprehensive Review[J]. Comprehensive Reviews in Food ence and Food Safety, 2018, 17(1):137-164.

5. 孟宪文.牛乳主要过敏原的研究[J].中国奶业协会2008年会论文集.,2008.125-128.

6. G F W Haenlein. Goat milk in human nutrition [J] . Small Ruminant Research，2004，51：155－163.

7. 曹斌云，罗军，姚军虎，等. 山羊奶的营养价值与特点[J] . 畜牧兽医杂志，2007 （1）：49-50.

8. 白银航，陈军，高海兰. 山羊奶的可用性与营养价值[J] . 中国畜禽种业，2010 （11）：82-83.

九、给小宝宝喝益生菌粉好，还是冲剂好呢？

一般来说宝宝存在消化功能不好，建议给宝宝使用药品类的益生菌调节，例如妈咪爱或者金双歧，另外注意观察宝宝生长发育的指标是否达标，注意观察宝宝便秘腹泻的症状表现，平时注意避免着凉，预防感冒，受凉感冒之后可以导致宝宝消化功能不好，出现腹泻。

十、给宝宝喝益生菌，是在喂奶前还是喂奶后比较好？

最好可以在饭后喝益生菌，这样能够减少刺激孩子的肠胃功能，如果宝宝出现消化不良的时候，是可以服用益生菌的药物来调理的，也能够调理孩子的菌群失调。但是使用药物一定要谨遵医嘱，不要盲目的给孩子使用，平时多观察宝宝的状况，避免孩子的腹部着凉。