鲫鱼汤熬稀饭有营养吗(鲫鱼汤熬稀饭有营养吗视频)

一、熬稀饭熬多久好？

一般煮粥的时间大约需要控制在50分钟左右。

粥一般有煮和焖两种方法。煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。焖法是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，具有香味较浓的特点。

通常粥多采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥等。粥在制作时，应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。

二、熬稀饭教程？

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！

4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

三、如何熬稀饭？

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！

4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

四、怎么熬稀饭？

1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

五、苹果可以熬稀饭吗？

面苹果可以，比较面的苹果切碎以后，熬稀饭相对比较好喝一些，如果是脆甜的苹果，好稀饭以后会非常酸，吃起来是非常不好吃的

六、铁锅可以熬稀饭吗？

用铸铁锅是可以熬稀饭的，而且用铸铁锅煮稀饭还可以摄入铁元素，对人体的身体健康有益。

如果喜欢喝稠一点的稀饭，在煮稀饭的时候就要不断搅拌米粒，如果煮出来的粥颜色发黑，这是因为锅里的铁质融化了，对人体是无害的，可以放心食用。

七、元宵粉可以熬稀饭吗？

可以啊。

这个可以的煮粥时放点糯米粉可以的，都是淀粉类食物不会有什么不适，可以个人喜好决定放与不放。

糯米粥是以糯米为主要食材制成的一道美食。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。

八、红豆熬稀饭用泡吗？

红豆熬稀饭不需要泡。

因为红豆熬稀饭的制作过程中，红豆需要煮熟，而不是像豆浆一样需要泡软。

如果将红豆泡软后再煮，会导致煮出来的稀饭口感不好，且容易糊底。

制作红豆熬稀饭的步骤如下：

1. 将红豆洗净，放入锅中加水煮沸，然后捞出沥干备用。

2. 将大米洗净，加入适量的水中煮熟，然后用勺子将米饭压成糊状。

3. 将煮好的红豆加入米糊中，再加入适量的水，继续煮至红豆熟软。

4. 加入适量的糖，搅拌均匀即可。

需要注意的是，煮红豆熬稀饭时要不停地搅拌，以免糊底。

同时，糖的用量可以根据个人口味进行调整。

九、怎样熬小米稀饭？

准备材料：小米、清水做法：

1、将小米太洗干净后备用。

2、给锅中放入足够的清水（凉水最好）。

3、给水里加一把左右淘好的小米，大火烧开后转中小火。熬制半小时左右即可。

十、稀饭怎么熬好喝？

洗干净的大米，大米一般提前泡上半个小时，水开以后再将大米下入锅中，同时加入3到5克的食用碱，然后不停用勺子搅动直滋，他全部鬼起，水的比例为1:5，也就是一斤米五斤水，然后中小火熬煮一个小时即可