鲫鱼能煮汤吗(鲫鱼能煮汤吗怎么做)

一、鲫鱼能和秋葵鸡蛋煮汤吗？

鲫鱼是可以和秋葵鸡蛋煮汤的，这样做出来的汤会更有营养。

二、鲫鱼煮汤？

所需食材

鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克，盐适量。

制作方法

1、鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净。

2、冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块。

3、薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。

4、砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。

三、甜酸鲫鱼煮汤做法？

把鲫鱼煮成汤后，加入酸菜拌一点糖

四、鲫鱼用什么煮汤？

鲫鱼用豆浆煮汤。鲫鱼又叫土鲫，是一种生命力顽强的淡水鱼，菜市场上一年四季都能买到。但并不是所有人都知晓鲫鱼的好处。

鲫鱼不仅味道鲜美，还富含蛋白质 、脂肪 ，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、温胃进食、补中生气之功效。

鲫鱼，味道虽然鲜美，但鱼骨鱼刺很多，而钙含量又不少。那么，怎样才能更好的吸收鲫鱼中的钙而不容易被鱼刺刺到呢？为了让人体更好的吸收鱼中的钙、磷、铁等矿物质，我们可以把鲫鱼和黄豆结合做成汤。

在鲫鱼里面，有一种体形比较小，而且软骨的，人们叫它软骨鲫鱼。下面分享一款“鲫鱼豆浆汤”，我自己的家庭做法。

材料：

软骨鲫鱼

黄豆(30克)

姜粉(少许)

胡椒粉(少许)

香菜(150克)

香葱(适量)

【步骤】：

⒈把30克黄豆提前用温水泡，让黄豆吸饱水，洗干净备用。

⒉把鲫鱼去鱼鳞，清理内脏和鱼腮，把鱼肚里那层黑膜刮掉，清洗干净，切成小块。

3.把吸饱水的黄豆、鲫鱼、姜粉、胡椒粉，全部放进破壁机里加入适量清水，按浓汤键。

⒋香葱洗干净，切葱花。

⒌香菜洗干净，切掉根部，再中间切断。

⒍当破壁机提示浓汤做好了之后，立即把葱花、香菜放进里面，用筷子把香菜和香葱压进浓汤里，倒入少许鲍鱼汁、适量食盐盖上盖子焖一下即可。

【相关解疑内容】：

⑴软骨鲫鱼购购买时需注意些什么？

答：软骨鲫鱼在购买时要选活蹦乱跳的，这样比较新鲜，做出的浓汤更加鲜美。

⑵需要购买多少软骨鲫鱼?

答：做一个浓汤，除了鱼，还有黄豆一起需要搅拌，如果一次性搅拌太多，容易做成机器损坏。建议软骨鲫鱼大约350克–500克左右，约3-4条。

⑶不知道哪种是软骨鲫鱼，能用其它鲫鱼代替吗？

答：可以。但入破壁机前必须要将鲫鱼切细块，否则容易造成机器损坏。

⑷为什么要提前泡黄豆?

答：提前泡黄豆，可以使黄豆吸入水分变大，更容易搅碎。搅拌时避免机器损坏，而且搅碎后更容易被人体吸收。

⑸为什么要放入姜粉和胡椒粉?

答：因为鱼类都比较腥，而浓汤里的鲫鱼是鱼类，所以加入姜粉和胡椒粉是为了更好的除腥。如果家里没有姜粉，也可以用几片姜代替。

⑹为什么要放入香葱和香菜?

答：放入香葱和香菜是为了令汤提味，因为这两种蔬菜比较容易出味，放汤里焖泡熟就可以了。

⑺不喜欢吃香菜，可以用别的菜代替吗？

答：不喜欢吃香菜，可以用其它菜代替。但使用其实菜代替时，必须先把菜灼熟隔水后，把调好味的浓汤淋在菜上面，放入少许葱花即可。

众所周知，黄豆的钙含量很高，而鲫鱼中也有大量的钙，两种食材经破壁搅碎，浓汤中不但没有鱼骨鱼刺，而且味道鲜美，更容易被人体吸收。

看完这款汤的介绍之后，大家有没有发觉这款汤很适合儿童、孕妇和老年人饮用呢？

是的，大人、儿童、孕妇、老年人都可以饮用。但必须提醒一下：如果鲫鱼里面有鱼子的，不建议老人饮用带有鱼子的鲫鱼汤，鱼子中的胆固醇含量较高，不利老年人健康。

五、鲫鱼番茄枸杞叶能一起煮汤吗？

鲫鱼番茄枸杞叶能一起煮汤，没有不良反应。枸杞叶或枸杞都不宜煮的时间太长，应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞，这样可防止大量营养成分流失，因此枸杞更适合泡茶或做凉菜的辅料来食用。另外，每天用量也不要过多，每天吃20克左右比较合适。

六、煮汤海鲫鱼还是河鲫鱼好吃？

主料：海鲫鱼 1个

调料 ：小葱 8克 姜 5克 大蒜 5克

干红椒 2根 白胡椒粉 少许 盐 适量

十三香 少许 枸杞子 少许

做法：

1将买回来的鲫鱼清洗干净

2起锅，往锅中加入适量的油，撒上少许的盐，然等油烧热之后，将鲫鱼放进锅中，两面进行煎炸。

3鲫鱼炸制表面金黄之后就可以取出。

4另起一个锅，往锅中加入葱姜蒜，可以再放两个不怎么辣的红辣椒，然后用中火翻炒至发出香味。

5之后加入小半锅的水，用大火煮开。

6水煮开后将之前煎好的鲫鱼放入锅中，继续用大火来炖，炖大概40分钟到1个小时即可。

7在出锅的前20分钟放入少许的盐、白胡椒粉还有十三香。

8时间到了就可以出锅了，出锅之后撒上一些枸杞子搅拌一下即可

七、鲫鱼和戈牙鱼能一起煮汤吗？

答：鲫鱼和戈牙鱼能一起煮汤。

鲫鱼和戈牙鱼都是营养丰富的鱼，而且味道都比较鲜美，他们两种鱼一起煮汤是非常好的，只是戈牙鱼有点可惜了，戈牙鱼是淡水鱼中的精品，刺极少，清蒸是绝好的美味，鲫鱼和戈牙鱼煮汤有补益作用，非常适合老人孩子食用。

八、带鱼能煮汤吗？

可以，以下是带鱼汤的具体做法。

主料：大蒜250g、带鱼200g

辅料：油适量、盐适量

步骤：

1、大蒜和带鱼

2、大蒜洗净，切小段备用

3、带鱼洗净，备用

4、起油锅，带鱼煎一下

5、捞起备用

6、大蒜叶放水烧汤

7、放入带鱼，放点盐

8、大蒜带鱼汤做好了

九、麦冬能煮汤吗？

可以。

麦冬可以搭配鸡肉做汤。

步骤一、准备鸡肉300g,麦冬10g,生姜葱盐适量

步骤二、鸡肉洗净切大块，加盐放入冷水中浸泡20分钟，泡出血水，反复冲洗后捞出沥干备用。

步骤三、麦冬过冷水沥干，切生姜，洗葱一小把

步骤四、上砂锅，放入鸡肉、麦冬、生姜，葱，加入适量的冷水，大火烧开后转小火慢炖2小时

步骤五、出锅前十分钟捞出葱、姜，加入适量的盐调味即可。

十、三文鱼可以和鲫鱼煮汤吗？

可以的。三文鱼能和鲫鱼一起烧，两种鱼不相克。

做法：1.将三文鱼头，鲫鱼洗净沥干水分。

2.豆腐及杏鲍菇切块；姜切片。

3.青菜洗净备用。

4.锅里放油烧至8成热，将鱼头，鲫鱼放入锅里小火将2面煎一煎。

5.2面煎透后注入3大碗水煮开后放入豆腐及三文鱼骨腩一起煮10分钟。

6.下入杏鲍菇及青菜稍煮一会儿，加胡椒粉，盐调味即可。