鲫鱼汤粥的做法和配料大全(鲫鱼汤粥的做法和配料大全窍门)

一、扶正粥的做法和配料？

补虚扶正粥

以炙黄芪、西洋参、粳米为原料制作的食品

补虚扶正粥【原料】炙黄芪50克，西洋参5克，粳米150克。

，

【制作】先将炙黄芪、西洋参同放沙锅内，加水浸泡1小时，连煎2次，将2次煎汁混合，放入粳米，并加足量水，煮成粥，放白糖适量调味。

【用法】作早餐或点心食用。

二、生鱼片粥的做法和配料？

主料

大米适量

泥猛鱼适量

辅料

干贝适量

香菜适量

米酒适量

盐适量

姜适量

鱼生粥的做法步骤

1.干贝，大米洗净下压力锅，少许水，刚没过米就好，一上气就关火，闷到气消后，打开滤出米汤备用，这样才有颗粒感，以至后面不会太泥烂。

2.新鲜泥猛鱼杀好洗净。

3.从鱼尾处平刀起肉。

4.两边起好的肉，切成条备用。

5.炒锅热锅后放油，油冒烟后下姜爆香，再下起肉后的鱼骨，一起煎。

6.鱼骨两面煎到金黄，下开水熬鱼汤，放点酒米去腥。开水量适当，因为这煲好的汤水滤渣后是加到，刚才的米饭下去。

7.煲到奶白色的汤，滤渣后，到入刚才的米饭中，不停的搅拌，再大火把那锅米饭鱼汤烧开。烧开后直接下刚才起好，切条的鱼肉，搅拌后再烧开，就行了。

8.最后下香菜，下点盐调味，鲜美鳔生粥就行了

三、鲫鱼汤粥做法？

鯽鱼熬成汤用过虑网过下汤再放粥里煮

四、腊肠做法和配料大全？

1. 猪肉3000克。瘦肉切成细长条或片状，肥肉切成丁。肥瘦比为3：7，蜀香牌麻辣香肠调料一袋（200g），高度白酒30克。

2. 一包麻辣香肠调料可以做6斤肉，口味淡的可以做到6.5斤。将一包调料全部拌入肉中。

3. 一定要戴上手套，上下翻拌、揉搓均匀，腌渍2、3个小时就可以了。

4. 6斤肉量，我准备了大约6米长的盐渍猪肠衣。提前1小时把肠衣表面的盐分冲洗干净。在冷水中浸泡软化，中间要多换几次水。然后找到肠衣开口处，接在水管上多灌些水，清洗干净肠衣内壁，倒点白酒把肠衣泡一下消毒去味。

5. 将肠衣小心地套在长柄漏斗上。将肠衣中灌一些水或在漏斗上涂些食用油增加润滑度，方便套肠衣。利用水润滑的套肠衣，套完后要轻轻挤去水分。

6. 家里有个简易的灌肠机，把肉搅到管口处，排去肠衣中的空气，将肠衣系个死结。如果含有少量空气用牙签扎破。

7. 6斤肉大约20分钟就灌完了，肉不要灌的太多，留点结绳的空间。

8. 间隔20公分左右结个绳扣。

9. 用牙签香肠上随意扎些眼，尤其是有空气的地方。

10. 第一天至第三天把香肠挂在阴凉通风处风干。

11. 第一天至第三天把香肠挂在阴凉通风处风干。

12. 可以挂在有阳光通风的地方，时间7-10天，具体要根据当时天气，个人的喜好而定。

13. 表面冲洗干净，上笼蒸熟

14. 晾凉后放入冰箱冷冻存放。

五、粥的做法大全奶粥？

材料 鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量 做法

1.先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥。

2.加入白糖搅拌，充分溶解即成。 材料 白粥30ml，菠菜叶1片，牛奶30ml 做法 1、菠菜叶洗净，放入滚水中略微汆烫，捞出，沥干水分，放入碗中捣碎备用。 2、将白粥倒入锅中，加入牛奶煮开，再加入菠菜碎，再次煮开即可。 材料 薏仁15公克，红豆15公克，冰糖20公克，低脂鲜奶100cc 做法 1. 薏仁、红豆以冷水浸泡4小时后，放入电锅中煮熟备用 2. 在作法1的材料中加入冰糖，拌至冰糖溶化后，加入低脂鲜奶拌匀即可。 材料 糯米100克，花生50克，牛奶100ML，葡萄干适量 做法 1、糯米浸泡1小时后，加水煮成粥，约20分钟 2、花生事先浸泡2小时后，倒入搅拌机，加一些水打成花生糊 3、将花生糊倒入煮好的糯米粥中 4、倒入牛奶，搅拌均匀，再煮开即可，最后撒入洗净的葡萄干 5、无需放糖，便有淡淡的甜香

六、生化汤和强生粥的做法和配料？

配方材料：当归40克、川芎30克、桃仁3克、蜜甘草3克、烤老姜3克，米酒。

做法：

1、取药方重量十倍的米酒浸泡1小时，再以大火煮沸後，改用小火加盖煮30分钟，过滤取汁。

2、第一次熬煮后的药材用5倍量米酒煮，小火煮沸後，过滤取汁。

3、将第一次和第二次熬煮的药汁混合，小火不加盖煮到药汁浓缩到300ml，装於保温瓶中备用。

七、米粉配料的做法大全？

材料：江西米粉500克，西红柿3个，菠菜1把，猪肉1块，大蒜1头，油适量，盐适量，酱油少许，水适量，淀粉1小勺，料酒2小勺，辣椒油

步骤:

1. 干米粉用凉水泡软，大概有30分钟左右就能完全泡软；

2. 烧一锅水，水开后把泡软的米粉煮熟煮软有弹性，捞出过凉水备用；

3. 泡米粉的时候来处理一下汤粉的配料：准备一块瘦肉，三个大西柿，一把菠菜，清洗干净；

4. 西红柿切小块，菠菜切段，大蒜切片；

5. 肉切片，用一小勺淀粉、料酒、少许盐抓捏入味；

6. 热锅凉油，将蒜片和肉片一同倒入锅中，迅速划散；肉一片片不粘连，蒜香也留在了肉片中，倒少许酱油调色；

7. 西红柿倒入锅中，加适量盐和酱油翻炒变软；

8. 倒适量的热水煮开，将泡软的米粉倒入汤锅；

9. 汤沸腾后，撒入菠菜，关火，利用余温将菠菜烫熟。

八、米线配料的做法大全？

配料:

米线适量、小菜适量、辣椒油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、陈醋适量、炸花生米适量、香菜适量、大蒜适量、香油适量

烹饪步骤:

1.取适量米线用温水泡十五分钟。

2.香菜洗净焯水备用。

3.准备好熟花生米、小菜和大蒜。

4.把米线煮好备用

5.开始调汤汁，放辣椒油、生抽、盐、鸡精、香油、蒜、陈醋、花生米，放入小菜，倒入煮米线的汤调匀

6.放入米线搅拌均匀，最后放入香菜点缀。

菜谱小贴士: 煮米线时要不停的用筷子搅拌搅拌，防止米线粘锅底。

过桥米线

配料:

米线1袋、鸡汤1大碗、油菜6颗、鱼豆腐4快、鹌鹑蛋4颗、虾3只、豆芽1把、辣椒油1份、麻油1份、醋1份

烹饪步骤:

1.三黄鸡一只去干净内脏和毛整只放入锅中焯水去血污，锅（最好是砂锅）中重新加入冷水，加入鸡加入适量葱段，姜片料酒熬制一个半小时，不断的撇去浮末使汤汁更清亮

2.网购的米线套装，米线入水煮熟捞出备用

3.小油菜洗净入开水焯熟

4.虾和鱼豆腐分别焯熟，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用

5.煮好的米线装入砂锅中，加入适量鸡汤撒适量盐（前提是鸡汤并没有放盐）大火烧开

6.加入豆芽，焯熟的油菜，鱼豆腐，鹌鹑蛋，大虾煮至开锅，淋入醋，辣椒油，麻油搅拌均匀，美味佳肴快来品尝到！

九、米线的配料做法大全？

配料:

米线适量、小菜适量、辣椒油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、陈醋适量、炸花生米适量、香菜适量、大蒜适量、香油适量

烹饪步骤:

1.取适量米线用温水泡十五分钟。

2.香菜洗净焯水备用。

3.准备好熟花生米、小菜和大蒜。

4.把米线煮好备用

5.开始调汤汁，放辣椒油、生抽、盐、鸡精、香油、蒜、陈醋、花生米，放入小菜，倒入煮米线的汤调匀

6.放入米线搅拌均匀，最后放入香菜点缀。

菜谱小贴士: 煮米线时要不停的用筷子搅拌搅拌，防止米线粘锅底。

过桥米线

配料:

米线1袋、鸡汤1大碗、油菜6颗、鱼豆腐4快、鹌鹑蛋4颗、虾3只、豆芽1把、辣椒油1份、麻油1份、醋1份

烹饪步骤:

1.三黄鸡一只去干净内脏和毛整只放入锅中焯水去血污，锅（最好是砂锅）中重新加入冷水，加入鸡加入适量葱段，姜片料酒熬制一个半小时，不断的撇去浮末使汤汁更清亮

2.网购的米线套装，米线入水煮熟捞出备用

3.小油菜洗净入开水焯熟

4.虾和鱼豆腐分别焯熟，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用

5.煮好的米线装入砂锅中，加入适量鸡汤撒适量盐（前提是鸡汤并没有放盐）大火烧开

6.加入豆芽，焯熟的油菜，鱼豆腐，鹌鹑蛋，大虾煮至开锅，淋入醋，辣椒油，麻油搅拌均匀，美味佳肴快来品尝到！

十、杂粮粥的做法与配料？

主料

黑豆15g

黑米10g

糯米10g

大米10g

糙米10g

冰淇淋15g

黄豆15g

辅料

燕麦片10g 小米5g 花生10g 芸豆5g

步骤1

所有食材放入碗里，淘洗干净

步骤2

倒入电压力锅的内胆

步骤3

将内胆外表面擦干净，放入锅体，并轻轻旋转内胆，内胆里加入1杯水

步骤4

按“营养饭”按键到“煮粥”，电压力锅开始工作

步骤5

等煮好后，“保温”指示灯点亮

步骤6

待浮子落下，打开盖子