做鲫鱼汤可以放胡萝卜吗(鲫鱼汤可以放胡萝卜吗?)

一、做鲫鱼汤可以放香菜吗？

可以放的。

一般是在鱼汤做好后把香菜小块切好洒在鱼汤上面，也可以鱼汤快做好时放入汤品里煮一下，不仅美味，还能增加色泽度。但是有部分人对香菜的香味比较难接受，这种时候就根据自己的喜好选择是否添加即可。

二、做海鲜可以放胡萝卜吗？

不可以 ，胡萝卜的味道会破坏了海鲜的鲜味

三、做静鱼可以放胡萝卜吗？

做静鱼是可以放萝卜的，不仅营养丰富而且味道还不错呢。

我们在静鱼汤时,切记不要先放盐,盐要等最后快出锅时再添加调味。如果你刚开始就添加盐到鱼汤里,那会破坏鱼的营养成分,而且你炖出来的鱼汤也不会成奶白色。鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

四、做鲫鱼汤，需要放醋吗？

不放醋

鲫鱼里面含有丰富的胶原蛋白成分，不用放任何调料。直接把鱼肚子里的肠子、垃圾用清水清理干净，只放盐就可以，大火烧开。小火炖至少半个小时到一个小时时间，熬出奶白的白汤，主要喝汤为主，因为鱼刺比较我就也非常少，可以加入一些豆腐。

五、做鲫鱼汤放花椒大料吗？

做鲫鱼汤在湖南大料放点，但花椒不放，本来鲫鱼汤就鲜。

六、做鲫鱼汤需要放料酒吗？

要放料酒。

首先把鲫鱼杀好，洗干净装盆待用，准备几个鸡蛋，生姜一小块，精盐，胡椒粉，味精或鸡精，植物油。

具体操作：先锅里放入植物油，将鸡蛋煎成荷包蛋装盆，锅里再次放入油，将鲫鱼放人锅里两面煎成金黄色，倒入沸水和鸡蛋，加入少许料酒，改慢火煮十五分钟。汤呈乳白色后放人姜片，精盐，鸡精，撤点胡椒粉即可出锅。

七、鲫鱼汤可以放豆腐吗？

可以。

主料：鲫鱼1条、豆腐1块、香菇6朵

辅料：盐适量、料酒适量、姜适量、香菜适量、鸡精适量、胡椒粉适量、蒜末适量、香菜适量

1、鲫鱼去鳞去鳃去肚，洗净，用盐腌20分钟。

2、把鱼擦干水份，放锅里煎成两面金黄。

3、加些料酒去腥，放适量开水，放姜片，大火煮5分钟。

4、放下豆腐。

5、放下香菇。

6、大火煮12分钟左右。

7、放盐，蒜末，鸡精，胡椒粉，盛出，撒些香菜末即可。

8、成品。

八、鲫鱼汤可以放蚝油吗？

鲫鱼汤不能放蚝油。

鲫鱼汤的特点汤白、味鲜。加了蚝油给影响鲫鱼汤的口感。

蚝油一般适合以下烹法：

1、炒菜，蚝油适合用来炒菜，尤其是青菜，

2、点蘸，蚝油适合用来蘸火锅吃，可以趁着食物热的时候，拌着吃更香。

3、拌馅，做有馅料食物的时候可以加入蚝油。

4、烧烤，在食物烤熟后，趁热刷上蚝油，味道美味无穷。

九、鲫鱼汤可以放蒜吗？

鲫鱼汤可以放蒜，如果个人不喜欢，也可以不放。主料：小鲫鱼7条、水适量辅料：葱一段、蒜2瓣、姜2片、料酒适量、盐适量鲫鱼汤的做法：

1.鲫鱼去鳞甲内脏，洗净，加入料酒腌制片刻。葱切段，姜切片，蒜去皮，和腌制好的鲫鱼一起放入大碗。

2.加适量水和少许盐，放入炖盅隔水炖煮1-2小时。熟透出锅。

3.捞去葱段，撒上葱花。

十、鲫鱼汤可以放醋吗？

鲫鱼汤根据个人的口味，可以放醋。做法如下：

材料：鲫鱼2条，荷包蛋2个，白萝卜丝，枸杞1小把，葱姜，料酒，白醋，白胡椒粉，盐适量。

做法：

步骤1：把鲫鱼杀好，去掉内脏、鱼鳞、鱼鳃、鱼黑膜，用厨房纸把表面水分擦洗干净，下点胡椒粉、料酒、生姜片抓匀腌制片刻除腥味，腌制鲫鱼时，把白萝卜切丝，煎好两个荷包蛋备着。

步骤2：在鱼两面拍上适量干淀粉，就能下锅油煎了，热锅热油，把鲫鱼码放进油锅中，小火慢煎至两面金黄微焦，煎好关火。

步骤3：把煎好的鲫鱼铲出放进砂锅中，放入姜片和葱结，并淋入少许料酒。

步骤4：放入煎好的荷包蛋和铺上白萝卜丝。

步骤5：倒入淹过所有食材的开水量，并大火煮沸。

步骤6：鱼汤煮沸后，滴入少许白醋，保持中火烹煮至汤色呈奶白色泽，烹煮时间大约8~10分钟，后开始下盐、胡椒粉提鲜调味，放入枸杞继续烹煮2~3分钟，撒上葱花，即可关火，起锅品尝。