鲫鱼汤粥做法(鲫鱼汤粥做法大全)

一、鲫鱼汤粥做法？

鯽鱼熬成汤用过虑网过下汤再放粥里煮

二、鲫鱼汤粥宝宝辅食？

原料：鲫鱼、粟米、葱白、姜末、精盐、黄酒、香醋、味精、麻油适量

做法：

1、把粟米去杂，用清水泡发，淘净。鲫鱼去杂，洗净。

2、锅中放入鲫鱼、清水、黄酒、葱白、生姜末、香醋、精盐，用旺火煮沸，用小火煮烂，滤渣取汁，加入粟米煮成粥，加味精，淋麻油适量。

宝宝鲫鱼粥的做法：鲫鱼粥

原料：鲫鱼、白饭、香油、姜、盐、青葱、清水

做法：

1、将洗净处理好的鲫鱼斜切片，大约0.5公分厚。

2、白饭加3碗水煮成粥，青葱切碎，姜切丝备用。

3、煮好白粥放入鲫鱼片、姜丝续煮至熟透，加入盐即可，把煮好的鲫鱼粥放入碗内加香油及葱即成。

三、鲫鱼汤做法？

鲫鱼汤的做法

1、豆腐切块，放入清水中浸泡；生姜切丝备用；

2、鲫鱼清洗干净，鱼身两面划两刀放入碗中；

3、放入姜丝、料酒，腌制20分钟；

4、锅中倒入适量的油，烧至7成热；

5、然后放入腌好的鲫鱼，小火慢煎至鱼身微焦；

6、在加入适量的清水，放入葱结；

7、大火烧开倒入豆腐，小火煮10分钟左右；

8、加入食用盐、鸡精、胡椒粉调味即可

四、孕妇鲫鱼汤的做法产妇鲫鱼汤的做法？

材料：木瓜一个，鲫鱼一条，姜三片，盐适量

制作步骤：

1、木瓜去皮，切开两边，用勺子挖去里面的籽，切大块，备用。

2、鲫鱼洗净，两边抹少许盐，腌十分钟。

3、热锅凉油，放姜片，再把鱼放下去，两边煎到金黄。

4、加入开水，煮开后，鱼和汤都倒入汤煲内。

5、加盖，小火煮半小时，鱼汤变成奶白色了。

6、加入切好的木瓜块，继续煮，奶白色的，清甜的鱼汤煮好了。

7、大概再煲半小时就可以关火了，之前鱼身上抹了盐，煎鱼时放了油，所以不用放任何调料了。

五、海带鲫鱼汤做法？

食材:

鲫鱼200g、海带100g、南豆腐150g、调和油3勺、食盐1勺、姜1块、黄酒1勺、葱1段

步骤:

1

准备食材，把鱼收拾干净，一定要把鱼肚子里黑色的那层膜也要去掉，洗干净，这样就不会腥味了。可以在洗干净的鱼身上涂上一层盐，防止煎的时候粘锅

2

准备食材，海带，嫩豆腐。入豆腐的时候可以直接用调羹打，不需要动刀

3

少油烧热，放入鱼。在煎鱼的时候一定要先将铁锅烧烫后放入油，这样就不会把鱼皮巴走了

4

两面都要煎至金黄色

5

在这里还可以加入点醋，在做这个汤的时候我总喜欢加一点点醋。一来可以提鲜，二来醋也能溶解鱼骨里的钙质

6

大火烧开之后，开始撇去多余的油沫。

7

撇去多余的油沫后，转小火慢炖，期间就可以闻到香香的鱼汤味了

8

转小火炖上四五十分钟之后，加入海带，豆腐

9

加入豆腐之后煮上5~10分钟，就可以撒上葱花准备出锅了

六、香酥鲫鱼汤做法？

食材：鲫鱼1条，姜1颗，葱若干，食用油，盐

烹饪做法：

1.把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。

2.锅里下一勺食用油烧热，下入鲫鱼，小火慢煎，将鲫鱼煎至两面变微黄，加适量盐使鱼肉更入味。

3.下入姜片继续慢煎。因为姜煎久了会变黑发苦，所以最好不要在一开始就下姜片，我都是煎了一会儿再下姜片，这样更不容易烧焦。

4.此时的鲫鱼已经煎出香味了，两面都很黄，记得小心翻面。

5.加入开水没过鲫鱼，开大火煮10分钟。有的朋友说，加冷水也可以煮出奶白色呀，其实冷水会是鱼肉回缩，煮好后肉质变柴，相比之下加开水更好，开水能使肉质不变柴，吃起来也不会腥。

6.鱼汤里再加适量盐调味，即可盛出，撒上葱花，一份美味的鲫鱼汤就做好了。

七、扁豆鲫鱼汤做法？

扁豆鲫鱼汤

1. 材料准备

主要食材：鲫鱼1条、扁豆75g、香菜20g、连须葱白3段、生姜30g(带皮煲汤)、盐适量。

食药两用材料：陈皮15g。

2. 制作方法

⑴ 鲫鱼清理干净，洗净，备用;白扁豆提前用清水浸泡过夜，或可用冰箱冷藏过夜，备用;

⑵ 用小火将鲫鱼稍煎至两面微黄;

⑶ 将白扁豆、香菜、葱段、生姜、陈皮、食盐等一起放入汤煲中，武火煮沸，小火继续煲约1小时，调味即食。

膳食点评

鲫鱼营养丰富，其性味平和，口味鲜甜，可与很多不同的药食材搭配食用，故选其为煲汤的主料。加入健脾祛湿的白扁豆，健胃消食的香菜，行气化湿的陈皮，解表散寒的生姜，发汗解表的葱白。白扁豆鲫鱼汤，十分适合阴雨连绵、空气湿度大、温度变化大的清明节气食疗保健。

通过文章的介绍，清明时节我们可以多吃一些白扁豆鲫鱼汤。这个汤可以帮助我们健脾健胃。在平时大家可以多了解一些关于这方面的养生食疗小方法。这样可以有助于提高我们的身体健康，增强我们的免疫力。

八、羊蹄鲫鱼汤做法？

用料：羊蹄750克、鲫鱼2条、筒子骨1根、猪油适量、白萝卜1个、姜5片、花椒1小撮、白胡椒几颗、香叶3片、八角2个、三奈3块、盐适量、香菜几节、枸杞几粒、红枣几颗。

具体步骤：

步骤 1

把杀好洗净去掉黑膜又没刮鱼鳞的鲫鱼沥干水分。

步骤 2

开小火热锅放入适量的猪油，油化后放入鲫鱼。

步骤 3

不要着急翻面，轻轻摇晃锅子，让锅里的油尽量接触到鲫鱼，等一面煎至金黄时再翻面，既不会粘锅，鱼皮也不会烂。

步骤 4

两面都煎至金黄色时，倒入炖锅中加入满满一锅的水（水最好一次性加足）开大火烧开转小火慢炖3小时，直至鱼肉和鱼骨炖烂，汤汁呈乳白色。

步骤 5

炖汤的时候把羊肉切成适合的大小，冷水下锅烧开洗净血水，筒子骨也冷水下锅烧开洗净血水用刀背砍成2截（炖汤时骨油才能出来）备用。

步骤 6

用细腻的漏筛把鲫鱼汤过滤出来，鱼渣扔掉。

步骤 7

把焯好沥干水分的羊肉、筒子骨一起放入鲫鱼汤中，再把所需香料装在茶叶包中放入锅内一起炖（也可直接放入炖锅中）。

步骤 8

羊肉煮熟软时加入适量的盐调味后放入切好的萝卜和几颗红枣再次煮20分钟左右。

步骤 9

起锅前洒几颗枸杞，装碗后放上几节香菜即可。

九、面筋鲫鱼汤做法？

用料

鲫鱼 2条

豆皮 一张

海带丝 适量

西红柿 1个

鸡蛋 5个

面粉 400克

苋菜 一把

鲫鱼面筋汤的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉一块面粉，醒30分钟后泡在水里，揉搓出淀粉，洗出面筋。中间换水三次，保留第一次的淀粉水，第一盆的淀粉水比较浓。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗到这个程度。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲫鱼两条，去除腹中黑膜。 油里放葱姜和花椒炸出香味后放鲫鱼两面煎金黄，然后倒入开水煮鱼汤。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅后再煮十分钟，把鱼捞出不用。汤用面粉筛过滤出葱姜花椒和鱼刺等渣。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入海带丝，豆皮丝，西红柿。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面筋撕成小块放入锅中。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开后倒入洗面的第一盆淀粉水。搅动一会，防止粘锅。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打入鸡蛋花。

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入红叶苋菜。

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前放少量鸡精，适量盐，黑胡椒粉，香油。

十、猪肝鲫鱼汤做法？

猪肝鱼肉汤 所需材料

鳜鱼300克

猪肝150克

枸杞10克

盐少许

高汤适量

香菜少许

猪肝鱼肉汤的做法

1将鳜鱼收拾干净切块；猪肝洗净切成大片；枸杞子洗净。

2锅上火，下入高汤、鳜鱼、猪肝、枸杞子，调入盐用小火煲至熟，撒入香菜（依据个人口味添加）即可。