鲫鱼汤和甲鱼汤哪个更好(鲫鱼汤和甲鱼汤哪个更好喝)

一、鲫鱼汤和昂丝鱼汤哪个更好？

鱼汤，素以鲜美为贵，而用于做汤的鱼以鳜鱼、鲫鱼味道最佳。鳜鱼和鲫鱼都是淡水鱼类，肉嫩、质细、营养价值高、出汤率高，特别适合病人、老人和产妇食用。　　做法：去鳞、开膛、洗净、放入锅内，加烧沸的清汤煮沸，可加料酒，少量食盐和油，不能放酱油，以保证汤色鲜白，炖至汤色发白时便可食用。我个人喜欢昂丝鱼，也叫黄腊丁，产于长江江边及内河一带，盛夏季节最佳，体椭圆，腹扁平，嘴角有触须，鳃下部有触角，全身黄色，体表光滑无鳞，体长15-30厘米，肉呈浅黄色，无刺、极细腻。富含蛋白质、脂肪等。

二、甲鱼汤和鲫鱼汤哪个黑黏鱼汤鲜味道更好？

甲鱼汤好，因为甲鱼比鲫鱼营养好，味道鲜嫩

三、乌鱼汤和鲫鱼汤哪个好？

都可以，营养不同。乌鱼汤对于身体虚喝有好处，鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，肉中还有点甜甜的感觉。

常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。

四、甲鱼汤和鲫鱼汤哪个好？

一般是鲫鱼汤最有营养，鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，她得营养价值很高，所含脂肪也比较少，而且鲫鱼药用价值非常的高，具有和中补虚、补中生气的功效。

做鲫鱼汤的时候清水，盐要少许，鱼汤滚到乳白色为佳，再放些豆腐和香菜味道更加鲜美，而且既经济又很实惠

五、鲶鱼汤和鲫鱼汤哪个好？

鲫鱼汤比较好，鲶鱼不适合煮汤，适合红烧

六、鲤鱼汤和鲫鱼汤哪个好喝？

北方人大多喜欢吃鲤鱼，而且鲤鱼的做法非常丰富，可以糖醋或者是红烧。比如较为酥脆肉质又较为鲜嫩的松鼠鱼，它的做法让人体会到中华饮食文化的博大，精细的刀工，工序复杂的做法。而且它的口感更为细腻些，体积更为庞大，肉质鲜美肥嫩。而且鲤鱼是北方人吃的鱼类传统，它的历史非常悠久，分布范围广，属于淡水鱼类的一种，深受人们的喜爱南方人：鲫鱼好吃

南方人大多喜欢吃鲫鱼，这不光和历史传统有关，与此同时，和当地的水域风情以及鲫鱼生长周期都有关系。和北方的大多做法相比，鲫鱼虽然也可以红烧，糖醋，但鲜嫩的较小的鲫鱼却更适合做汤，味道鲜美、清淡可口，富含蛋白质，还有美容养颜的功效。

两种鱼的营养口感都极佳

我们在谈到口感的同时，也不得不提到这两种鱼类的营养价值。鲫鱼富含丰富的蛋白质，且脂肪较少，害怕长胖的小哥哥和小姐姐们不用担心，倒是可以放心大胆的吃。并且鲫鱼与豆腐搭配的口感绝佳，鱼汤鲜美嫩滑，口感浓郁，让人难以忘怀。鲤鱼的口感则是要比鲫鱼好很多，咬上一口鲜美的鲤鱼，入口即化的嫩肉，让人流连忘返。

七、带鱼汤和鲫鱼汤哪个好？

带鱼汤和鲫鱼汤相比，我个人觉得鲫鱼汤要好。鲫鱼烧汤是传统名菜，一般家庭都喜欢做，鲫鱼煎至金黄后熬汤汤色奶白，还可以放豆腐，是一道非常好的家常菜。而带鱼烧汤比较少见，我吃到过放萝卜丝烧汤，但操作不好的话带鱼容易散、鱼腥味比较重。

八、鲫鱼汤和鲤鱼汤哪个好？

鲫鱼汤好

如果熬汤的话，一般都会用鲫鱼来熬汤

鲫鱼汤里含有丰富的蛋白质，这种成分不仅能够补充营养，还可以帮助缓解人的压力，帮助舒缓身体系统的紧张

鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼4条、卤水豆腐1块、葱1段、小葱1段、姜1块、水1000毫升、植物油2汤匙、食盐1茶匙。

做法：

1、鲫鱼去鳞去鳃去内脏，腹内的黑膜清理干净，冲洗沥干。

2、用干净毛巾或厨房专用纸把鱼身擦干，起油锅，油热后下鱼，正反面煎黄。

3、利用锅内底油爆香葱姜。

4、添加没过鱼身的热水，大火烧开，继续滚煮。

5、至汤汁变白，添加豆腐。

6、转中火，继续炖5分钟。

7、用盐调味，起锅前撒上葱花即可。

九、鲫鱼汤和乌鱼汤哪个好？

 鲫鱼汤有鲫鱼汤的好处，乌鱼汤有乌鱼汤的好处，鲫鱼汤和乌鱼汤，他们各有各的好处，不能够说鲫鱼汤就一定比乌鱼汤好，或者乌鱼汤就一定比鲫鱼汤好，有的人喜欢鲫鱼汤好，有的人喜欢他，这是众口难调的问题总之，鲫鱼汤和乌鱼汤都是非常有营养的，个人索取个人所爱，他们都是非常好的营养品

十、鱼汤和鲫鱼汤区别？

鱼汤和鲫鱼汤的区别是一个概念问题。鱼汤是指用鱼做成的汤，可以是各种各样的鱼，如鲤鱼，草鱼，乌龟，也可以是鲫鱼，可能是海鱼或者是淡水鱼，总之是鱼做成的汤就是鱼汤。而鲫鱼汤是指专门用鲫鱼做成的汤，用其它鱼做的就不叫鲫鱼汤了。鱼汤不一定就是鲫鱼汤，而鲫鱼汤它也是鱼汤。