鲫鱼汤加什么菜好吃有营养(鲫鱼汤加什么菜好吃有营养价值)

一、鲫鱼汤里面煮什么菜好吃有营养？

主料

500g鲫鱼

配料

适量油、适量盐、100g西红柿、适量小葱、适量生姜、适量胡椒粉、适量黄酒

做法

1、准备鲫鱼1条、西红柿2个、小葱2根、生姜1块。制作调料：盐适量、胡椒粉少许、黄酒几滴。

2、斩杀好的鱼清洗干净：将鱼腮去除干净鱼鳞打干净，鱼腹内的黑膜一定要刮除干净，将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，鱼腹内塞入葱结及部分姜片，腌制10分钟；西红柿洗净切块，剩余小葱切末备用；

3、将煎锅加热注油，下生姜1片煸香，将鲫鱼入锅中，煎至双面微黄焦香起锅；

4、就着煎鱼剩下的油把西红柿煸炒一下，炒出汁水后添加足量清水，添加黄酒，将鱼回锅一起煮；

5、煮开锅后转中火继续煮约15分钟左右，汤色稠浓时熄火，添加盐、少许胡椒粉调味，起锅前撒上葱末。

二、剩鱼汤加什么菜好吃？

弄点醋弄点胡椒做成酸辣汤，豆腐一定要加≧﹏≦绿叶菜也可以的吧

三、炖鸡汤加什么菜好吃？

炖鸡汤可以加干香菇，板栗，默鱼，干黄豆都好吃。

四、羊肉汤加什么菜好吃？

羊肉汤煮萝卜最好吃。羊肉炖白萝卜是大家在秋冬季节最爱吃的食物之一,不仅吃起来暖洋洋,而且还非常营养美味，是很滋补的一道暖身汤。

凉水放入羊肉，开锅后撇去浮末，放入准备好的大料。转小火，盖上盖焖两个小时以上，用最小的火就行，锅盖最高能密封一点的，准备好的大料，葱姜快出锅的时候再放，青萝卜切滚刀块备用，肉烂以后捞出，用手把肉撕成小块，最后再把锅里的汤烧开放入萝卜，撕好的羊肉，喜欢的话也可以放些羊肝，羊血等，再次开锅就可以吃了，盛出撒上葱花香菜。

五、牛肉汤加什么菜好吃？

通常炖牛肉会配菜萝卜、土豆、番茄，任选一样。可是这几种都是让牛肉汤清新去腻，不是让牛肉汤味更厚重浓郁。根据农村大席做法启示，有一种食材搭配炖牛肉，味道最是出彩。这道食材就是红薯。做法和步骤如下：

第一步，牛腩肉切块浸泡2小时后，焯水捞出沥干。

第二步，葱姜爆香炒牛肉到出香，放甜酒酿去腥提香，加开水小火炖一个小时。

第三步，红薯去皮切大麻将块，油锅炸到深色焦黄，捞出沥油。

第四步，炖锅里放入油炸红薯块，调咸淡，5分钟关火，黑胡椒碎提香，葱花点缀，装盆上桌。

六、酸萝卜老鸭汤加什么菜好吃？

很好吃的，肉如果吃腻了，吃点酸萝卜，特别好

七、什么蒸菜好吃又有营养？

胡萝卜 适量 小麦面粉 适量

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做法

1.把胡萝卜切成丝，用面粉抓匀，面粉没有特别的要求，用大米粉、棒子面、饺子粉等等都可以，做出来的口感会略有不同，但是没关系.

2.面粉的用量也没有特别要求，看个人的喜好了。抓匀后上锅蒸，大概七八分钟后就好了.

八、鲫鱼怎样煮汤又有营养又好吃？

【需要准备的食材和配料】：鲫鱼1条，姜1颗，豆腐1块，葱两根，适量的花生油，食用盐。

【步骤】：1.把鲫鱼处理干净，很多人买鱼的时候，顺便叫卖鱼的帮处理了，但是卖家也只能草草帮你做一些基本工作，可能鱼腹里的黑膜、腮还有鱼腥线都没帮你去掉，这就需要你自己动手去清理干净了，因为鲫鱼汤对鱼的干净度要求很高，处理不好鱼就会发腥，鱼汤也显得很脏。

鱼处理好后用刀在鱼身上浅浅的割几刀，有助于入味，用厨房纸擦干鱼表面的水分，葱打结，姜切片备用。

2.锅烧干水分加入花生油，小火加热到油温七层热的时候，把鲫鱼放进去煎，刚放进去的鱼别急着翻，过早翻鱼会导致鱼破皮还粘锅！这时候需要轻轻晃动锅让鱼头鱼尾都沾上油并均匀受热，等到鱼用锅铲轻轻推可以移动的时候就可以翻面了，煎到鱼的表皮煎到微黄，鱼肉发白的时候就算是煎透了。很多人在煮鲫鱼汤的时候，都是直接下锅，这就大错特错了！不仅是鲫鱼汤需要煎鱼，煮任何鱼汤都不能忽略这一步，要不然煮出来的鱼汤不白还会发腥！

4.鲫鱼煎透后，倒入热水和料酒，加入葱姜，猛火煮15分钟左右。很多人都认为，要想鱼汤煮出奶白色，必须加热水。

九、鸽子汤加什么好吃？

加虫草花好吃。

鸽子汤加虫草花一起炖汤，营养又好吃！具体做法如下：乳鸽1只，干虫草花500克，小葱10克，生姜1小块，干大枣5颗，干枸杞10克。

调味料：食盐5克，料酒4克，味精3克，鸡精3克。

烹饪方法：1，选购鲜嫩的乳鸽，宰杀洗净在冲水，把乳鸽体内的脏东西处理干净。然后剁成大小均匀的小块，屁股和爪子不要。2，小葱清洗干净备用，生姜切片，干虫草用清水浸泡，干大枣和干枸杞一起用清水浸泡备用。所有食材在浸泡的过程中捡取杂物，浸泡为了清洗干料上面的尘土。

3，炒锅烧水，倒入剁好的乳鸽块焯水，在焯水的途中加一点料酒去腥。乳鸽焯透后捞出，用清水冲洗一下乳鸽表面的浮沫，这样再次去腥，炖出来的汤汁味鲜，无异味。

十、儿童吃什么菜好吃又有营养？

孩子饮食尽量要均衡化，可以多吃点儿，瘦肉，鸡蛋，牛奶，胡萝卜，菜花，火龙果，猕猴桃，菠菜，茄子等含维生素高，营养价值高，含钙也很高的食物，要少食多餐，定时定量，饭后适当的活动。尽量不要叫孩子吃生冷油腻辛辣的食物和小食品。