鲫鱼汤都可以加什么菜(鲫鱼汤都可以加什么菜好吃)

一、盖饭什么菜都可以加吗？

盖浇饭，讲求的是一勺菜一勺饭一起吃，所以最好选用汤汁比较粘稠或者细碎且味道比较重的菜。番茄炒蛋盖浇饭是基本款，另外还可以在盖浇饭上浇肉末茄子，酱肉丝，青椒肉丝，青椒/黑椒牛柳。细碎而味道比较重的配菜有：烂肉豇豆，芽菜肉沫等等。

二、鸡蛋灌饼都可以加啥菜？

鸡蛋灌饼|： 主料：面粉 辅料：鸡蛋、生菜 调料：海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精 烹制方法：

1、将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟，取少许面粉，用食用油，加少许盐调成稀油酥备用；

2、取出醒好的面团，加入四分之一的烫面，一起和均匀，揉成条后下剂，逐个抹上稀油酥，包紧后再次醒发片刻，将饼坯擀成饼，平锅中加少许油，至油温5成热时下入面饼，煎至饼起泡时从中间扎破，将打散的鸡蛋灌入，煎至两面金黄出锅，海鲜酱加蒜蓉辣酱，用少许油调匀，抹在饼上，加入生菜即可食用。 特点：色泽金黄，咸香酥脆

三、鲫鱼汤为什么加豆腐？

鲫鱼汤加豆腐使营养更好，补钙。鲫鱼煎后加开水使汤质成奶白色后再加入豆腐，鲜美可口

四、糟菜鲫鱼汤做法？

主料4人份

青鱼350克

冬笋80克

辅料

糟油30毫升 姜10克 黄酒15毫升 小葱10克 鸡粉2克

步骤1

青鱼洗净后切块，冬笋去壳后洗净切片

步骤2

准备调味料

步骤3

鱼块里加入一半的生姜片，小葱和20毫升糟油拌匀腌制20分钟

步骤4

锅内倒入清水先把冬笋片倒入煮开

步骤5

煮开后把鱼块捞起加入锅内，再把剩下的葱，姜加入

步骤6

先尝试一下味道再加入糟油调味

步骤7

加入 鸡粉调味后熄火出锅

步骤8

盛入碗中撒上葱花即可享用

香糟鱼汤成品

五、菜加饼加什么菜最好？

菜加饼加生菜，加肉丝，加蛋丝！加黄瓜丝或土豆丝都会非常好吃，也可以加豆芽会很脆

六、不管做什么菜，都可以加白糖和(味精)鸡精吗？

好的味精是100%由淀粉制成的，适量的吃对人有好处。而鸡精是由味精及很多成份合成，好的鸡精对人体无害，但其中起增鲜作用的成份还是靠味精。 所以炒菜不建议味精和鸡精一块放。 尽量选用大厂家的味精就可以放心，

七、熬鲫鱼汤要加什么调料？

胡椒粉

鲫鱼汤放点胡椒粉好喝。其实这个也根据个人喜好来做决定的。通常我们做鲫鱼豆腐汤比较常见，做法简单好喝。

首先将继续洗净开花刀，放姜片葱段，料酒，盐腌制十分钟后控干水分，热火上油，待油温五六成时将腌制好的鲫鱼下锅煎至金黄，加入开水，放入姜片大火熬制汤成奶白，放入豆腐块，放入耗油鸡精，胡椒粉，枸杞子，食盐调味，然后起锅撒上葱花开吃！

八、鲫鱼汤要加什么食材？

放葱姜蒜、香菜和酱油，但在煲鲫鱼汤时需要注意以下几点：

1、鲫鱼要切块，不切块整条炖的话也可以在鱼表面划几道口子，这样才可以更好的入味，使做出来的鲫鱼汤更加鲜美可口。

2、热锅凉油，要爆炒葱蒜姜，切记一定要爆炒，这样才能更好的出味，使其更加美味。

3、炒鲫鱼时可以适当放点酱油用来调味，稍微炒一下加点水，切记不要炒很长时间，否则影响口感。

4、鲫鱼炒好加水之后，大火烧开再转小火煮15分钟，切记大火烧开后一定要转中火，这样做出来的鲫鱼汤才更加鲜香美味。

5、鲫鱼临近出锅前可以撒点香菜调味，会使鲫鱼汤口感更加美味。

九、鲫鱼汤里可以放什么菜最好？

鲫鱼汤里可以放豆腐、西红柿最好，颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，微带甜酸。葱香浓郁，口味鲜美。切块 浸汁的葱烤鲫鱼，在口味与质感上均比整条烤制更佳。若可以最好不加盐， 因盐份会让水份聚积。

煎鱼的时候锅要烧热，油也要烧热，放鱼的时候要缓而准，放下去之后先不要急着动它，估计一面煎的差不多了，晃一下锅，鱼能离锅滑动的时候，用锅铲伸到鱼身下方中间的位置，快速的翻身再煎另一面。

十、鲫鱼汤里面可以放什么菜最好？

所需食材：鲫鱼两条、鸡蛋两个、枸杞、红枣、姜、小葱、香菜、盐和胡椒粉适量

1、从菜市场买回来的鲫鱼已经处理好了鱼鳞和鱼内脏，刮掉鱼皮上的黑膜，把鱼鳍减掉，把鲫鱼里外冲洗干净，给鱼的两面改上花刀，用厨房纸把鱼表面的水分擦干，给鱼的两面少量的抹上一层油。姜去皮切片，小葱清洗干净，一部分打成葱结，另一部分切葱花备用。

2、把两个鸡蛋用清水冲洗干净，红枣用面粉清洗去除表面的灰尘和杂质，将红枣和枸杞用清水浸泡。

3、起锅把锅烧热，倒入一些食用油，油热后把鸡蛋打入锅内煎两个荷包蛋，鸡蛋煎至两面金黄后，装入盘中备用。

4、锅中留底油，油中先放入一小勺盐进去，将油和盐用锅铲铲开，待油热把鱼放入锅中用中小火慢煎，鱼放进锅中不要随意翻动可以适当地晃一下锅，两分钟后煎至定型后再给鱼翻个身煎另一面，两面都煎至金黄。

5、放入备好的姜片和少许料酒，倒入适量的开水，葱结放进锅中，再把煎好的荷包蛋放进去，开大火煮10分钟左右。

6、10分钟过后，这时鲫鱼汤的颜色已经呈奶白色，捞出来小葱，把浸泡好的红枣和枸杞都放入汤中再煮5分钟，放一勺盐和适量胡椒粉进行调味，撒上葱花和香菜，汤鲜肉嫩的荷包蛋红枣鲫鱼汤就可以出锅了。