有谁知道怎样用电饭煲做蛋糕吗，给个详细简单的食谱，我买的是九阳微电脑的电饭煲，想做个蛋糕

有谁知道怎样用电饭煲做蛋糕吗，给个详细简单的食谱，我买的是九阳微电脑的电饭煲，想做个蛋糕

我用的也是九阳的电饭煲，这和什么牌子的没有关系。我总结了几条第一次用电饭煲做蛋糕就能成功的秘诀，你可以再试试看： 1、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒。 2、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发，鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。 3、蛋白打发是成功的关键。打蛋白分5步： A、鱼眼泡状 ： 用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖。 B、呈较粗泡沫：继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打。 C、表面出现纹路：到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。 D、湿性发泡：继续打，蛋白能拉出弯曲的尖角，已到湿性发泡的程度。 E、干性发泡：继续打，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明打好了。 4、打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。这样也可以更好的打发。在蛋白中加一点点塔塔粉或者几滴柠檬汁也是可以帮助打发的。检查自己的打蛋器上有没有沾水，有水肯定打发不了。 5、两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦，不然会消泡泡的。上下左右前后拌拌就可以了。 6、倒入蛋糕模具的时候，端起来轻扣几下，可以排出面糊里的气体。

九阳电饭煲煮粥图步骤

按唤斗内胆刻度线与量杯的比例（米的量杯数：刻度线数值）举例如下：

米饭：如2杯米清洗后倒入锅内，再加水水加至米和虚磨饭刻度线2的位置

稀饭/粥：0.5杯米清洗后倒入锅内，再加水加誉竖至粥刻度线0.5的位置

如量杯丢失，添加时可以按照米饭和水比例：1量杯米加1.2杯水；稀饭：1量杯米7 杯水，的比例进行量取，要达到最好的做饭效果，都不建议食材太少或太多，请注意最多不要超过内胆容量的五分之四哟