冬瓜紫菜汤的做法(冬瓜紫菜汤的做法窍门)
一、冬瓜紫菜汤的做法?
材料
冬瓜1小块,火腿少许,紫菜100克,虾皮,葱,盐,花椒粉各适量
做法
1、冬瓜去外皮、去瓤、切小方块;火腿切小块,紫菜撒碎。
2、锅内倒少许油,烧热后下葱花爆香,,放入冬瓜块、火腿翻炒。
3、加清水末过冬瓜多一些,煮至冬瓜透明。
4、出锅前放紫菜、虾皮、花椒粉、盐即可。
二、蛤蜊冬瓜紫菜汤做法?
食材:蛤蜊250克,东瓜200克,紫菜一包,盐适量
做法:
步骤 1
花蛤买回来以后用牙刷清洁表面,用盐水浸泡一个小时让花蛤吐吐沙子。
步骤 2
锅中下入姜片和切好的冬瓜,冬瓜块可以切大一点,稍微炒一下。
步骤 3
加入沸水煮开。
步骤 4
煮冬瓜的同时另起一锅热水,加入料酒,紫菜,将花蛤下入。下入花蛤后水温会降低,再次煮到开。
步骤 5
将沥好水的花蛤加入冬瓜紫菜汤中,煮到开,就可以开吃了!
三、冬瓜紫菜汤的做法第一名厨?
主料:冬瓜200g,鱼丸10粒,干紫菜15g,油,盐,胡椒粉,葱姜,料酒5ml,蒜苗,虾皮,
做法
1、炒锅倒少许油爆香葱姜。倒入曲谱切块的冬瓜。
2、在加入虾皮翻炒片刻关火。把冬瓜倒入砂锅加入适量的清水。
3、在加入紫菜煮上5-8分钟。再放入鱼丸。
4、淋入少许料酒。加入盐。
5、加盖继续煮上5-8分钟。加入胡椒粉。
6、撒上蒜苗花关火。
大
四、紫菜汤的做法?
原料:紫菜一块,鸡蛋3个。
做法:
1、鸡蛋加点盐,划散。
2、紫菜洗一下。
3、水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。
4、为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。 加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点。
五、干贝冬瓜紫菜汤怎么做?
用料
冬瓜
干贝
盐
色拉油
小葱
清爽干贝冬瓜汤的做法
干贝泡水半天
冬瓜切厚片,干贝一起下锅,加足量水,不喜欢汤多的可以少些,大火煮开后转中火,煮至冬瓜熟软
六、沙县紫菜汤的做法?
制作原料
主料:紫菜(干)25克
调料:盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克
制作方法
1. 将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分;
2. 把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸;
3. 将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一会儿,出锅,即可食用
七、猪血紫菜汤的做法?
材料:猪血250克,紫菜(干)25克,酱油5克,小葱10克,味精1克,醋10克,辣椒油3克。
1、先将猪血洗净并切成1厘米见方、4厘米长的条;
2、将砂锅里加适量清水,放入猪血和紫菜煮沸一会儿;
3、加入酱油、味精、葱花、醋、辣椒油调味即可。
八、鲮鱼紫菜汤的做法?
食材
新鲜鲮鱼肉200克、紫菜半块、鸡蛋1个、蒜2瓣、姜3片、盐适量、食用油少许。
步骤
1、热锅凉油,下蒜末和姜片爆香,加适量清水,大火烧开。水开后,转小火,用左手把鲮鱼肉挤成圆形鱼丸,右手拿勺子沾水后刮下鱼丸放入锅里,直到把所有的鱼肉挤完。
2、开大火烧开,放入紫菜,用铲子把紫菜搅散,加入适量食盐,关火。关火后,往锅里打入一个鸡蛋,用筷子把鸡蛋搅散即可
九、虾饼紫菜汤的做法?
食材清单
虾 8只 、 黄瓜 半根 、 紫菜 四分之一张 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 香油 适量 、 葱花 适量
烹饪步骤
步骤1
虾,去头、去壳、去虾线
步骤2
虾仁开背,对半切开,不要切断
步骤3
双面都沾上玉米淀粉,可以多一点
步骤4
用擀面杖敲打,不要太用力,敲打至3-4倍大
步骤5
敲好后的放一边备用。
步骤6
锅中水烧开(水量大概500ml)下虾片,撇出浮沫,接着下入切好的黄瓜片和紫菜,加入盐、鸡精、葱花适量。最后关火滴入几滴香油。
步骤7
这款汤比较清淡,所以盐和鸡精不用放太多,做好的汤非常鲜。
十、鸡蛋紫菜汤的做法?
鸡蛋紫菜汤做法如下
1、食材:海带200g、鸡蛋2个、盐适量、葱姜蒜适量、生抽适量、淀粉适量、香油适量、调料适量、香菜适量。
2、锅中放入清水,烧开。3、把海带放入热水种煮2分钟,取出用清水洗干净备用。
4、锅内放入食用油,油烧热,放入葱姜蒜炒香,把海带放入锅中,加入少许生抽,最后放入没过海带的高汤或者清水,转大火。5、烧开后,把提前搅拌好的淀粉放入锅中,淋上事先搅拌好的鸡蛋,锅烧开后放入调料,搅拌均匀即可。
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