紫菜蛋花汤中的紫菜要用开水烫吗(紫菜蛋花汤中的紫菜要用开水烫吗视频)
一、做紫菜蛋花汤时,紫菜需要用水泡吗?
紫菜包装有两种:一种是免洗开袋即食的,不需提前浸泡。另一种大袋包装或运输过程中包装袋破损的就需要用温水泡一下,目的是洗去紫菜中的灰尘或小沙粒,吃得更加健康,放心。
紫菜蛋花汤的做法:
用料:鸡蛋两个、紫菜15克、虾皮少许、鸡汁少许、香醋(根据个人口味)、白胡椒粉、香油3滴、盐适量、小葱花,姜片适量。
做法如下:
1、锅里加水1000克,花椒,姜片,煮几分钟后捞出;
2、接着用水淀粉勾芡;
3、鸡蛋打开放碗里用筷子打散,淋入滚开的汤中;
4、蛋花飘起来关火,放胡椒粉,盐,鸡汁,撒小葱花,虾皮,淋香油及香醋调味,起锅把汤冲入放有紫菜的汤盆中,就ok了。
特点:口味咸鲜,营养丰富。
写的不好,敬请参考!
二、紫菜蛋花汤紫菜要先泡水吗?
需要。
生活中的紫菜都是干制的,用来制汤之前一般需要将其泡发,否则紫菜的口感会不好,比较干硬,泡一下之后紫菜才会好,所以紫菜蛋花汤紫菜是需要泡发的。
三、紫菜蛋花汤加盐吗?
要加监的。紫菜蛋花汤属于一种速食食品。先把紫菜放在锅里煮一会大约十分钟左右,再把鸡蛋搅散倒在锅里,加适量的盐,然后关火。
把切好的葱花,香菜放进出,不提倡放鸡精,因为紫菜本身就鲜。再放点香油,看个人口味,这样一道鲜香的紫菜蛋花汤就已经做妈了。
四、紫菜蛋花汤补钙吗?
紫菜蛋花汤补钙。
紫菜蛋花汤能有效补充体内的营养。紫菜原本是一种海鲜。它富含碘,能软散结。此外,它富含矿物质,能有效补充钙。鸡蛋本身属于优质蛋白质,所以紫菜蛋花汤更有营养。平时多喝紫菜,蛋花汤其实挺好的,能有效补钙。
五、紫菜蛋花汤放油吗?
紫菜蛋花汤可以放一点芝麻油油,味道会更好。紫菜蛋花汤营养美味,很多人都特别喜欢喝,紫菜口感爽滑有嚼劲,加上鸡蛋味道更鲜美。而且做起来又特别方便快速,是很多家庭常备的汤。孩子们也特别喜欢喝紫菜鸡蛋汤,营养丰富,口感极好,特别是加了芝麻油会更香!
六、紫菜黄瓜蛋花汤?
原料:黄瓜、紫菜、鸡蛋、虾皮、盐、胡椒粉、香油。
做法:
先把黄瓜切菱形片。紫菜、鸡蛋备用。炒锅上火加水烧开,放入虾皮稍煮片刻。放少许盐、胡椒粉。放入黄瓜。再淋上鸡蛋液。稍煮片刻,淋上香油即可出锅。
小贴士:
1.这道汤非常简单,手速要快。2.放黄瓜片,淋蛋液,淋香油几乎同时进行。3.蛋花漂起,立即关火。
七、紫菜蛋花汤教程?
1.下面开始准备食材
准备西红柿半个切成薄片,大葱白切成细丝,放在汤盆中待用。
紫菜不用准备太多,把紫菜泡在温水中待用。
准备鸡蛋两个,打散备用。
2.下面开始制作
锅中烧水,等待水开的过程中,把紫菜中的水控掉,水中加入食盐,鸡粉,胡椒粉,水开之后,倒入紫菜,把鸡蛋均匀地倒入锅内。
鸡蛋是很容易熟的,这个不用太长时间,鸡蛋成型后即可倒入盆中,最后可淋入芝麻油,即可出锅倒入刚才放番茄的盆中。
好了,一道清淡少油的紫菜蛋花汤就做好了。
八、紫菜酸菜蛋花汤?
紫菜蛋花汤属于一款速食汤,是四川传统餐后汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素[1] 等含量居各种蔬菜的之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。
九、紫菜蛋花汤别名?
紫菜蛋花汤的别名叫鸡蛋汤,我们这里是这么叫的,因为紫菜蛋花汤里面主要就是鸡蛋,我们这里的老人都这么叫,所以我们也都跟着这么叫,紫菜蛋花汤很有营养,但是紫菜的嘌呤很高,痛风的病人要少吃紫菜,特别是在痛风发作时绝对不要吃紫菜!
十、紫菜菠菜蛋花汤?
寒冷的冬天,一道美味的紫菜菠菜蛋花汤是餐桌上必备的食物,下面我讲述一下做法:首先,将一把洗净的小菠菜切成段,用开水烫一下,立刻捞出,这样能有效的去除菠菜中草酸,锅中放油,烧热之后放入葱花,倒入一碗清水,烧开之后,放入菠菜,再烧开,然后淋入鸡蛋液,可以适当淋入淀粉勾芡,出锅之前撒入紫菜和虾皮,再倒几滴香油即可。
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