鸡蛋汤的家常做法紫菜蛋花汤(西红柿紫菜蛋花汤的做法)

一、紫菜蛋汤的家常做法？

【紫菜蛋汤】

食材：紫菜，虾皮，鸡蛋，小葱 ，生抽，水淀粉，食盐，食用油，

做法：

1、 将所有的食材都提前准备好，紫菜一小块， 虾皮一小碗，鸡蛋两个。

2、把紫菜撕开，用清水洗冲一下，装在碗里待用，这东西建议大家最好还是冲洗一下，吃着更放心。

3、锅中放少量的食用油，放入小葱头煸炒出香味。

4、加一大杯的水，放入紫菜，虾皮，再放一勺生抽，一勺食盐，大火煮天，再煮三分钟。

5、淋入水淀粉煮开，转着圈把鸡蛋液淋在锅里，要慢慢的淋进去，不能一下子全部倒进去，边淋边搅拌。等到蛋花完全凝固之后用筷子轻轻搅动下蛋花，蛋花就快速地漂浮起来，很漂亮。最后撒入一把葱花点缀即可

二、紫菜鸡蛋汤家常做法？

锅中加入适量的调料，水开后加入水淀粉勾芡，倒入鸡蛋液，鸡蛋液定型后加入适量的葱花，即可出锅。

水开加入调料

锅中水烧开加入适量的盐，适量的鸡精、适量生抽，水开后放入适量的紫菜。

淀粉勾芡

等待锅中水烧开加入准备好的水淀粉勾芡，勾芡至锅中汤汁粘稠。

淋入鸡蛋液

改为小火淋入鸡蛋液，鸡蛋刚下锅先不要动，鸡蛋形成蛋花后用勺子轻轻推动。

三、西红柿紫菜蛋汤的家常做法？

食材明细：番茄1颗、鸡蛋1个、紫菜适量、鸡精适量、白胡椒适量、盐适量

番茄紫菜蛋花汤的做法步骤

1

番茄切片，鸡蛋打匀

2

锅里放油，加入番茄稍微翻炒一下，炒出水就可以了，不用炒成糊糊

3

然后加入适量的水和鸡精大火煮开

4

把搅匀的鸡蛋慢慢倒进去

5

把鸡蛋煮熟

6

加入紫菜再煮两分钟关火，出锅前加白胡椒和盐调味。

四、紫菜蛋汤的家常做法简单？

所需材料：紫菜适量、鸡蛋2个、盐适量、香油半汤匙、小葱1棵、香菜1棵、白胡椒粉1茶匙、淀粉半汤匙、鸡精1茶匙

做法步骤：

1.把紫菜撕成小块，放在大碗内，加入温水浸泡1分钟。

2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花，香菜切小段。

3.把紫菜捞出，沥净水分，放在大碗内，再加入香油，盐，鸡精、白胡椒粉，葱花和香菜段，待用。

4.把淀粉放入碗内，加入半碗水，搅匀，调成水淀粉，锅内加入水，把水烧开，淋入水淀粉，淋水淀粉后，用勺子在锅内搅动。

5.待水淀粉变透明后，关小火，再用勺子舀出鸡蛋液，转圈淋入汤内，这样把鸡蛋液都淋完。鸡蛋液不要一下全倒入锅中，否则会全部凝结在一起，不会形成漂亮的蛋花。

6.待鸡蛋液在锅内小火加热至定型，再用勺子把凝固的鸡蛋液推散开，形成蛋花，把汤加热至微开，关火。

7.将汤淋入装紫菜的大碗内，用勺子搅匀，一道色香味俱全的紫菜蛋花汤就做好了。

五、紫菜蛋花汤的家常做法？

步骤/方式1

准备食材用料：紫菜 一小块，鸡蛋 2个，虾皮 一小把，葱 半根，香菜 1根，盐 1勺，鸡精 1勺，白胡椒粉 半勺，香油 1勺，清水 适量，淀粉 1勺，热水 大半碗

紫菜撕成小块。

步骤/方式2

加入适量热水，浸泡五分钟以上。

步骤/方式3

淀粉放入碗中，加入半碗清水，搅拌均匀成淀粉水，备用。

步骤/方式4

2个鸡蛋打入碗中

步骤/方式5

搅散备用

步骤/方式6

备好葱花，香菜段。

步骤/方式7

泡好的紫菜捞入碗中，加入适量葱花，香菜，虾皮和白胡椒粉。

步骤/方式8

锅中加水，大火烧开后加入适量盐和鸡精，搅拌融化。

步骤/方式9

加入淀粉水

步骤/方式10

可以看到汤汁浓稠了一些

步骤/方式11

水开后，用汤勺分三次淋入蛋液，这样蛋花会更漂亮还不容易起沫。

步骤/方式12

蛋花凝固关火

步骤/方式13

直接将蛋花汤到入碗中，淋入两滴香油。

步骤/方式14

搅拌均匀即可

步骤/方式15

好喝的紫菜蛋花汤就做好了

六、西红柿紫菜蛋花汤家常做法？

食材明细：番茄1颗、鸡蛋1个、紫菜适量、鸡精适量、白胡椒适量、盐适量

番茄紫菜蛋花汤的做法步骤

1

番茄切片，鸡蛋打匀

2

锅里放油，加入番茄稍微翻炒一下，炒出水就可以了，不用炒成糊糊

3

然后加入适量的水和鸡精大火煮开

4

把搅匀的鸡蛋慢慢倒进去

5

把鸡蛋煮熟

6

加入紫菜再煮两分钟关火，出锅前加白胡椒和盐调味。

七、海带紫菜蛋花汤家常做法？

海带紫菜蛋花汤是一道非常简单易学的家常汤品，下面是做法：

所需材料：

- 海带 50克

- 紫菜 5克

- 鸡蛋 2个

- 食盐 适量

- 食用油 适量

- 水 1500毫升

步骤：

1. 海带泡发后切成小段，紫菜泡软后摘掉杂质备用。

2. 将鸡蛋打入碗中打散备用。

3. 热锅加油，倒入海带翻炒，再加适量的水烧开。

4. 把紫菜放进去，再把鸡蛋液慢慢倒入锅中。

5. 最后撒上少许食盐调味即可。

温馨提示：如果喜欢汤的浓稠度可以在最后的鸡蛋液中加一勺淀粉搅匀再倒入就可以了。

八、上海紫菜蛋花汤家常做法？

紫菜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

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豆腐切丁

步骤 2

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紫菜

步骤 3

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鸡蛋打散备用

步骤 4

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上海青 香菜 切碎备用

步骤 5

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芡粉勾兑好备用

步骤 6

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水开后下入紫菜 豆腐 上海青

步骤 7

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勾芡后用筷子搅拌

步骤 8

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关火，下入鸡蛋，不停搅拌，鸡蛋成缕

步骤 9

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最后加入香菜 盐 鸡精 调味

九、紫菜腐竹蛋花汤家常做法？

将紫菜腐竹洗净灰尘备用，打两三个鸡蛋（最好正宗土鸡蛋〉充分顺时针（或逆时针〉一个方向搅拌充分。

将锅洗净置气炉烧干水分加入少量食用油放入清水若干并将备用的紫菜腐竹加入锅中，待水烧沸腾后将鸡蛋顺汤勺均匀注入锅中，搅拌好的鸡蛋入水即成漂亮的蛋花了，马上加入适量食盐，白胡椒粉即可成营养有加可口的紫菜腐竹蛋花汤了。当然如追求口感的话还可适量加入少许生抽／香醋／味（鸡）精等调味品则味道更佳。

十、紫菜蛋花汤家常做法客家？

鸡蛋打入碗中打散，半个西红柿切丁，红萝卜切片，香菜切段，锅中烧水，水开放入红萝卜、西红柿、紫菜煮30秒，放入生抽、胡椒粉、盐、虾米、淀粉、蛋液搅拌均匀，放入香菜、香油拌匀即可。