当前位置:首页 > 家乡菜谱 > 汤粥 > 正文内容

学校紫菜汤的做法(饭店紫菜汤的做法)

2023-05-28 16:50:56汤粥1

一、紫菜汤的做法?

原料:紫菜一块,鸡蛋3个。

做法:

1、鸡蛋加点盐,划散。

2、紫菜洗一下。

3、水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。

4、为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。 加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点。

二、冬瓜紫菜汤的做法?

材料

冬瓜1小块,火腿少许,紫菜100克,虾皮,葱,盐,花椒粉各适量

做法

1、冬瓜去外皮、去瓤、切小方块;火腿切小块,紫菜撒碎。

2、锅内倒少许油,烧热后下葱花爆香,,放入冬瓜块、火腿翻炒。

3、加清水末过冬瓜多一些,煮至冬瓜透明。

4、出锅前放紫菜、虾皮、花椒粉、盐即可。

三、沙县紫菜汤的做法?

制作原料

主料:紫菜(干)25克

调料:盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克

制作方法

1. 将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分;

2. 把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸;

3. 将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一会儿,出锅,即可食用

四、猪血紫菜汤的做法?

材料:猪血250克,紫菜(干)25克,酱油5克,小葱10克,味精1克,醋10克,辣椒油3克。

1、先将猪血洗净并切成1厘米见方、4厘米长的条;

2、将砂锅里加适量清水,放入猪血和紫菜煮沸一会儿;

3、加入酱油、味精、葱花、醋、辣椒油调味即可。

五、鲮鱼紫菜汤的做法?

食材

新鲜鲮鱼肉200克、紫菜半块、鸡蛋1个、蒜2瓣、姜3片、盐适量、食用油少许。

步骤

1、热锅凉油,下蒜末和姜片爆香,加适量清水,大火烧开。水开后,转小火,用左手把鲮鱼肉挤成圆形鱼丸,右手拿勺子沾水后刮下鱼丸放入锅里,直到把所有的鱼肉挤完。

2、开大火烧开,放入紫菜,用铲子把紫菜搅散,加入适量食盐,关火。关火后,往锅里打入一个鸡蛋,用筷子把鸡蛋搅散即可

六、虾饼紫菜汤的做法?

食材清单

虾 8只 、 黄瓜 半根 、 紫菜 四分之一张 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 香油 适量 、 葱花 适量

烹饪步骤

步骤1

虾,去头、去壳、去虾线

步骤2

虾仁开背,对半切开,不要切断

步骤3

双面都沾上玉米淀粉,可以多一点

步骤4

用擀面杖敲打,不要太用力,敲打至3-4倍大

步骤5

敲好后的放一边备用。

步骤6

锅中水烧开(水量大概500ml)下虾片,撇出浮沫,接着下入切好的黄瓜片和紫菜,加入盐、鸡精、葱花适量。最后关火滴入几滴香油。

步骤7

这款汤比较清淡,所以盐和鸡精不用放太多,做好的汤非常鲜。

七、虾仁紫菜汤的做法?

主料

乐惠紫菜汤(海鲜味)7g

辅料

调和油适量 食盐适量 鸡粉适量 胡椒粉适量

步骤1

食材:南澳紫菜

步骤2

食材:鲜虾

步骤3

将剥好的虾壳放入汤锅中

步骤4

加入适量的清水

步骤5

盖锅盖,大火煮滚

步骤6

揭盖,煮10分钟

步骤7

捞起虾壳

步骤8

将紫菜用清水洗净

步骤9

放入汤锅中

步骤10

放入用盐腌制一会的虾仁

步骤11

倒入适量的粟米油

步骤12

加入适量的鸡粉

步骤13

盖锅盖,大火煮5分钟

步骤14

揭盖,即可关火

八、驴肉紫菜汤的做法?

1.原料: 紫菜(10克), 盐少许, 水400ml, 鸡蛋两个

2.将水放入锅内烧开, 放入紫菜, 将鸡蛋打匀后倒入锅中, 搅均, 烧开,加入盐即可.

3.

调味: 为了使汤更加好喝, 可加入味精少许, 香油两滴.

4.

进阶: 可取米葱两根, 切末, 待起锅时撒在汤上, 味佳

九、西红柿紫菜汤的做法?

食材展示:西红柿50克、鸡蛋50克、紫菜包5克、盐5克、香油5克。

准备配料:把西红柿用水清洗干净,用刀切成滚刀块盛盘以备用,打两只鸡蛋在碗里,加入一点清水,搅拌均匀。

入锅炒制:锅里面热油,先放入切好的葱花,爆炒出香味,把切好的西红柿倒入锅里进行翻炒,炒到西红柿变软,加入适量的水,稍微炖一下,迅速加入紫菜包,等锅开以后倒入蛋液,最后放入适量的盐、香油,出锅即可。

十、黄豆紫菜汤的做法?

用料:紫菜5克,豆腐1块克,黄豆100克,红枣3一5个,鸡蛋2个,生姜几片,胡椒粉少许。

烹饪步骤:

1.豆腐切小块状,红枣去核,生姜,鸡蛋充分搅拌,紫菜剪开,

2.食材准备完毕后,往锅里加入适量清水,先放入黄豆、红枣、生姜熬汤30一40分钟,

3.然后后放豆腐块、紫菜,煮约5分钟,

4.关火后放把胡椒粉、鸡蛋倒入拌匀,调味即可食用。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/tz/98860440.html

标签: {$tag}