紫菜蛋花汤的正宗做法窍门(紫菜蛋花汤的正宗做法窍门视频)

一、蚕豆紫菜蛋花汤正宗做法？

主料：鸡蛋2个，蚕豆适量，紫菜适量

辅料：调和油适量 食盐适量 酱油适量

做法：1.准备好所有食材，先将新鲜蚕豆拔成米洗净备用，紫菜泡发备用

2.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，先炒蚕豆米，加适量盐和酱油调味，加适量清水煮开

3.把两个鸡蛋磕到碗里，顺时针方向搅拌，将鸡蛋打散备用

4.烧开后，加入紫菜，淋入蛋液，按自己喜好调味即可。

二、大锅紫菜蛋花汤正宗做法？

1，准备紫菜，鸡蛋液，葱花，香菜沫，姜沫，油，盐，酱油，醋。

2，锅中放清水煮开，放入紫菜，葱花，姜末煮，水开后放入鸡蛋液成蛋花。

3，淋入油，盐，酱油，醋熬煮。

4，出锅前撒上适量香菜沫即可。

三、河南紫菜蛋花汤正宗做法？

1、碗中掰入一些紫菜，加1勺醋，半勺生抽，小半勺芝麻油，适量的胡椒粉、盐和鸡精。

2、无油无水的锅，放入一把虾皮小火慢炒，直到炒到虾皮干脆，散发出香味。

3、虾皮倒入碗中，锅中加水，大火水烧开以后，关火，倒入打散的鸡蛋液搅拌。

4、将鸡蛋水直接倒入紫菜的料碗中，加上一些葱花增香即可。

四、紫菜蛋花汤最正宗的做法？

1.准备紫菜，将紫菜撕碎，加入温水，把紫菜化开

2.准备配料切葱花，香菜切段

3.取一个碗加淀粉用水搅拌均匀

4.打一个鸡蛋将它搅散

5.将紫菜放到碗里加葱花和香菜，虾米，白胡椒粉

6.大火烧开水以后，转小火加入盐，鸡精搅拌均匀，勾一点薄欠

7.将鸡蛋液泼入锅里，然后将鸡蛋汤浇到紫菜碗里，滴上香油，搅拌均匀即可

五、紫菜虾米蛋花汤最正宗的做法？

紫菜虾米蛋花汤是一道常见的中式汤品，其最正宗的做法如下:

所需食材： 

- 紫菜 (10 克)  

- 虾米 (1 勺)  

- 鸡蛋 (1 个)  

- 葱花 (1 勺)  

- 盐 (1 勺)  

- 胡椒粉 (适量)  

- 鸡精 (适量)  

- 香油 (适量)

步骤： 

1. 将紫菜和虾米放入碗中，加入适量的水浸泡 10 分钟。  

2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。  

3. 锅中加水，放入紫菜和虾米，烧开后转小火炖煮 5 分钟。  

4. 倒入鸡蛋液，搅拌均匀，烧开后加盐调味。  

5. 最后加入葱花、胡椒粉、鸡精，淋上香油即可。

这样制作出来的紫菜虾米蛋花汤口感鲜美，营养丰富，是中式汤品中的经典之一。

六、裙带菜紫菜蛋花汤正宗做法？

食材

鸡蛋100克、黄花菜100克、海带（鲜）50克、木耳（水发）50克、白菜50克、粉丝100克。

调料：酱油5克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克、淀粉（玉米）7克，紫菜备用

1、将泡好的海带切丝；

2、黄花菜切段；

3、粉丝泡涨；

4、鸡蛋打在碗内搅匀；

5、黑木耳洗净撕成小朵；

6、白菜取菜心；

7、锅上火，加高汤烧开，把海带、黄花菜、粉丝、木耳、白菜心放入；

8、烧开后加入酱油、精盐，冲入鸡蛋液，撒胡椒粉、味精，勾芡出锅即可。

9.美味又好吃的紫菜海带蛋汤的做法完成开吃了。

七、紫菜虾皮蛋花汤最正宗的做法？

1材料：干紫菜，鸡蛋一个，泡发好的干虾。

2冷水放入干虾，烧至沸腾，再改小火煮五分钟，这样汤里的海鲜味会更浓。

3下入紫菜，烧开。

4水滚开的时候下入打散的鸡蛋，用锅铲搅动一下，翻出蛋花。

5加少量盐，因为虾米和紫菜本身都是咸的，加鸡精，胡椒粉，起锅。

八、紫菜蛋花汤的做法？

1.

准备好紫菜10克，鸡蛋1个，西红柿50克 虾皮10克 香油10ml 醋4滴 胡椒粉5克 香菜30克 大葱10克 水500ml 食盐5克

2.

西红柿切5薄片，10克紫菜撕开，和10克虾皮一起放碗中，10克葱和10克香菜切末放碗中，然后放5克食盐、3克胡椒粉、3ml香油和4滴醋

3.

1个鸡蛋打匀

4.

锅里把500ml水烧开，然后关小火，让水面平静，把1个鸡蛋呈一条线般的转圈倒入开水中，漂亮的蛋花就出来了

5.

出锅装碗即可

九、紫菜海参蛋花汤的做法？

首先我们将买回来的干海参泡在热水中，泡发好之后用清水清洗干净，等待备用。接着在锅中倒入少许食用油，

油烧热之后打入一个鸡蛋，将火候转为小火开始煎荷包蛋。待荷包蛋成型之后锅中倒入适量的清水，水的量要没过荷包蛋，中火煮开。等锅中的水开了之后，把泡好的海参放进去，再把备好的紫菜也放进去，小火煮5分钟左右。最后放入香菜段，加入一勺食盐，搅拌均匀即可关火出锅，一份鲜香味美的海参紫菜鸡蛋汤就完成啦。

十、紫菜蛋花汤的做法大全？

原料:紫菜，鸡蛋

做法：

1.用开水把紫菜烫熟，

2.把生姜切成丝，

3.把紫菜清洗一下，挤干水分，

4.把鸡蛋打入碗里，放入少于清水，搅拌均匀，

5.锅内放入适量的油，油锅热后加入清水

6.待到汤煮开后加入紫菜

7.加入紫菜煮开后放盐 姜末

8.加入调味料稍煮片刻，倒入蛋液 待蛋液稍微成型 立即用铲子搅动锅底 以免蛋液粘锅 煮半分钟左右就可以出锅了