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学校的紫菜汤(饭店紫菜汤)

2023-06-05 00:00:03汤粥2

一、紫菜汤的做法?

原料:紫菜一块,鸡蛋3个。

做法:

1、鸡蛋加点盐,划散。

2、紫菜洗一下。

3、水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。

4、为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。 加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点。

二、银鱼紫菜汤的做法银鱼紫菜汤怎么做?

主料

银鱼

250克

紫菜

10克

辅料

猪骨汤

900毫升

香葱

适量

海鲜粉

适量

步骤

1.食材:银鱼、紫菜和香葱。

2.预先煮好的猪骨汤。

3.放入择洗干净的紫菜。

4.放入择洗干净的银鱼,大火煮 至食材熟透。

5.放入海鲜粉调味,拌匀。

6.熄火盛出。

三、银鱼紫菜汤的做法,银鱼紫菜汤怎么做?

银鱼是富含钙质、高蛋白、低脂肪的鱼类,有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。猪骨汤能壮腰膝,益力气,补虚弱,有止泻健胃补骨作用。这道汤具有润肺止咳、清热利水、健胃补骨的功效。(收起)

食材

主料银鱼250g紫菜10g辅料猪骨汤900ml香葱适量海鲜粉适量

步骤

1.食材:银鱼、紫菜和香葱。

2.预先煮好的猪骨汤。

33.放入择洗干净的紫菜。

4.放入择洗干净的银鱼,大火煮 至食材熟透。

5.放入海鲜粉调味,拌匀。

6.熄火盛出。

小贴士

猪骨汤已有油分,无需再加食用油。

四、皮蛋紫菜汤?

可以。

主料:糯米100g

辅料:毛豆适量、皮蛋1个、紫菜适量、盐适量、鸡精适量

1、糯米洗净。

2、毛豆去皮洗净。

3、变蛋去皮洗净。

4、变蛋切成小粒。

5、紫菜洗净。

6、剪成小碎片。

7、糯米放入电饭锅,加入水适量。按下煮饭键(水没过米2指左右即可)。

8、米汤烧开。

9、放入豆子搅匀。

10、继续煮一会儿。

11、煮至汤汁变得稍微浓稠时,放入变蛋和紫菜,搅匀。

12、放适量盐。

13、少许鸡精。

14、搅匀即可出锅。

15、成品。

回答于 2019-08-02

五、沙县紫菜汤的做法?

制作原料

主料:紫菜(干)25克

调料:盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克

制作方法

1. 将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分;

2. 把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸;

3. 将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一会儿,出锅,即可食用

六、猪血紫菜汤的做法?

材料:猪血250克,紫菜(干)25克,酱油5克,小葱10克,味精1克,醋10克,辣椒油3克。

1、先将猪血洗净并切成1厘米见方、4厘米长的条;

2、将砂锅里加适量清水,放入猪血和紫菜煮沸一会儿;

3、加入酱油、味精、葱花、醋、辣椒油调味即可。

七、鲮鱼紫菜汤的做法?

食材

新鲜鲮鱼肉200克、紫菜半块、鸡蛋1个、蒜2瓣、姜3片、盐适量、食用油少许。

步骤

1、热锅凉油,下蒜末和姜片爆香,加适量清水,大火烧开。水开后,转小火,用左手把鲮鱼肉挤成圆形鱼丸,右手拿勺子沾水后刮下鱼丸放入锅里,直到把所有的鱼肉挤完。

2、开大火烧开,放入紫菜,用铲子把紫菜搅散,加入适量食盐,关火。关火后,往锅里打入一个鸡蛋,用筷子把鸡蛋搅散即可

八、虾饼紫菜汤的做法?

食材清单

虾 8只 、 黄瓜 半根 、 紫菜 四分之一张 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 香油 适量 、 葱花 适量

烹饪步骤

步骤1

虾,去头、去壳、去虾线

步骤2

虾仁开背,对半切开,不要切断

步骤3

双面都沾上玉米淀粉,可以多一点

步骤4

用擀面杖敲打,不要太用力,敲打至3-4倍大

步骤5

敲好后的放一边备用。

步骤6

锅中水烧开(水量大概500ml)下虾片,撇出浮沫,接着下入切好的黄瓜片和紫菜,加入盐、鸡精、葱花适量。最后关火滴入几滴香油。

步骤7

这款汤比较清淡,所以盐和鸡精不用放太多,做好的汤非常鲜。

九、虾仁紫菜汤的做法?

主料

乐惠紫菜汤(海鲜味)7g

辅料

调和油适量 食盐适量 鸡粉适量 胡椒粉适量

步骤1

食材:南澳紫菜

步骤2

食材:鲜虾

步骤3

将剥好的虾壳放入汤锅中

步骤4

加入适量的清水

步骤5

盖锅盖,大火煮滚

步骤6

揭盖,煮10分钟

步骤7

捞起虾壳

步骤8

将紫菜用清水洗净

步骤9

放入汤锅中

步骤10

放入用盐腌制一会的虾仁

步骤11

倒入适量的粟米油

步骤12

加入适量的鸡粉

步骤13

盖锅盖,大火煮5分钟

步骤14

揭盖,即可关火

十、驴肉紫菜汤的做法?

1.原料: 紫菜(10克), 盐少许, 水400ml, 鸡蛋两个

2.将水放入锅内烧开, 放入紫菜, 将鸡蛋打匀后倒入锅中, 搅均, 烧开,加入盐即可.

3.

调味: 为了使汤更加好喝, 可加入味精少许, 香油两滴.

4.

进阶: 可取米葱两根, 切末, 待起锅时撒在汤上, 味佳

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