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食堂紫菜蛋花汤图片真实大全(食堂紫菜蛋花汤图片真实大全高清)

2023-06-05 08:46:58汤粥1

一、食堂紫菜蛋花汤做法?

所需材料:紫菜适量、鸡蛋2个、盐适量、香油半汤匙、小葱1棵、香菜1棵、白胡椒粉1茶匙、淀粉半汤匙、鸡精1茶匙

做法步骤:

1.把紫菜撕成小块,放在大碗内,加入温水浸泡1分钟。

2.鸡蛋磕入碗内,搅打均匀,葱切葱花,香菜切小段。

3.把紫菜捞出,沥净水分,放在大碗内,再加入香油,盐,鸡精、白胡椒粉,葱花和香菜段,待用。

4.把淀粉放入碗内,加入半碗水,搅匀,调成水淀粉,锅内加入水,把水烧开,淋入水淀粉,淋水淀粉后,用勺子在锅内搅动。

5.待水淀粉变透明后,关小火,再用勺子舀出鸡蛋液,转圈淋入汤内,这样把鸡蛋液都淋完。鸡蛋液不要一下全倒入锅中,否则会全部凝结在一起,不会形成漂亮的蛋花。

6.待鸡蛋液在锅内小火加热至定型,再用勺子把凝固的鸡蛋液推散开,形成蛋花,把汤加热至微开,关火。

7.将汤淋入装紫菜的大碗内,用勺子搅匀,一道色香味俱全的紫菜蛋花汤就做好了。

二、紫菜蛋花汤的做法大全?

原料:紫菜,鸡蛋

做法:

1.用开水把紫菜烫熟,

2.把生姜切成丝,

3.把紫菜清洗一下,挤干水分,

4.把鸡蛋打入碗里,放入少于清水,搅拌均匀,

5.锅内放入适量的油,油锅热后加入清水

6.待到汤煮开后加入紫菜

7.加入紫菜煮开后放盐 姜末

8.加入调味料稍煮片刻,倒入蛋液 待蛋液稍微成型 立即用铲子搅动锅底 以免蛋液粘锅 煮半分钟左右就可以出锅了

三、学校食堂紫菜蛋花汤的做法?

食材:紫菜,虾皮,鸡蛋,小葱 ,生抽,水淀粉,食盐,食用油,

做法:

1、 将所有的食材都提前准备好,紫菜一小块, 虾皮一小碗,鸡蛋两个。

2、把紫菜撕开,用清水洗冲一下,装在碗里待用,这东西建议大家最好还是冲洗一下,吃着更放心。

3、锅中放少量的食用油,放入小葱头煸炒出香味。

4、加一大杯的水,放入紫菜,虾皮,再放一勺生抽,一勺食盐,大火煮天,再煮三分钟。

5、淋入水淀粉煮开,转着圈把鸡蛋液淋在锅里,要慢慢的淋进去,不能一下子全部倒进去,边淋边搅拌。等到蛋花完全凝固之后用筷子轻轻搅动下蛋花,蛋花就快速地漂浮起来,很漂亮。最后撒入一把葱花点缀即可

四、紫菜粉丝蛋花汤的做法大全?

原料:紫菜、西红柿、粉丝、鸡蛋;调料:葱姜末、油、盐、水淀粉;

方法/步骤

1、将2个鸡蛋磕入碗中,打散成蛋液;紫菜取适量准备好;粉丝取一小把准备好;西红柿洗净表面,切小块。

2、热锅上油,炒香葱姜末,放入西红柿块,炒出茄汁,加适量的热水,大火烧开。

3、开锅后,依次加入粉丝、紫菜,再次烧开,倒入水淀粉,再以转圈方式撒入蛋液,加盐调味后,即可出锅。

五、紫菜蛋花汤教程?

1.下面开始准备食材

准备西红柿半个切成薄片,大葱白切成细丝,放在汤盆中待用。

紫菜不用准备太多,把紫菜泡在温水中待用。

准备鸡蛋两个,打散备用。

2.下面开始制作

锅中烧水,等待水开的过程中,把紫菜中的水控掉,水中加入食盐,鸡粉,胡椒粉,水开之后,倒入紫菜,把鸡蛋均匀地倒入锅内。

鸡蛋是很容易熟的,这个不用太长时间,鸡蛋成型后即可倒入盆中,最后可淋入芝麻油,即可出锅倒入刚才放番茄的盆中。

好了,一道清淡少油的紫菜蛋花汤就做好了。

六、紫菜酸菜蛋花汤?

紫菜蛋花汤属于一款速食汤,是四川传统餐后汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素[1] 等含量居各种蔬菜的之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。

七、紫菜菠菜蛋花汤?

寒冷的冬天,一道美味的紫菜菠菜蛋花汤是餐桌上必备的食物,下面我讲述一下做法:首先,将一把洗净的小菠菜切成段,用开水烫一下,立刻捞出,这样能有效的去除菠菜中草酸,锅中放油,烧热之后放入葱花,倒入一碗清水,烧开之后,放入菠菜,再烧开,然后淋入鸡蛋液,可以适当淋入淀粉勾芡,出锅之前撒入紫菜和虾皮,再倒几滴香油即可。

八、紫菜蛋花汤别名?

紫菜蛋花汤的别名叫鸡蛋汤,我们这里是这么叫的,因为紫菜蛋花汤里面主要就是鸡蛋,我们这里的老人都这么叫,所以我们也都跟着这么叫,紫菜蛋花汤很有营养,但是紫菜的嘌呤很高,痛风的病人要少吃紫菜,特别是在痛风发作时绝对不要吃紫菜!

九、紫菜黄瓜蛋花汤?

原料:黄瓜、紫菜、鸡蛋、虾皮、盐、胡椒粉、香油。

做法:

先把黄瓜切菱形片。紫菜、鸡蛋备用。炒锅上火加水烧开,放入虾皮稍煮片刻。放少许盐、胡椒粉。放入黄瓜。再淋上鸡蛋液。稍煮片刻,淋上香油即可出锅。

小贴士:

1.这道汤非常简单,手速要快。2.放黄瓜片,淋蛋液,淋香油几乎同时进行。3.蛋花漂起,立即关火。

十、海带紫菜蛋花汤?

1、食材:鸡蛋1个,紫菜适量,海带丝适量,盐适量,鸡精适量。

2、小锅中倒入适量净水,然后放入干海带丝和紫菜,紫菜和海带丝手撕小点。

3、待锅里水烧开后,打入鸡蛋,等待10-20秒,然后用筷子把鸡蛋搅散。

4、然后放入适量盐和鸡精,滴入2-3滴香油,鲜美的海带紫菜鸡蛋汤就做好了。

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