青瓜紫菜蛋花汤怎么做好吃又简单(青瓜紫菜蛋花汤怎么做好吃又简单视频)
一、紫菜蛋花汤怎么做简单又好?
制作方法
做法一
食材准备
主料:紫菜、鸡蛋、虾米
共2张
紫菜蛋花汤
辅料:精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步:将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入三分之二的虾米。
第二步:在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液。
第三步:等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ,3滴香油,最后撒上葱花即可。
二、蘑菇紫菜蛋花汤怎么做好吃,蘑菇紫菜蛋花汤?
蘑菇紫菜蛋花汤是一道很不错的美食,做法简单。鸡蛋2个,蘑菇50克,紫菜20克,首先把蘑菇的梗头去掉,然后把蘑菇清洗感觉,再切成薄片,紫菜用水泡发,鸡蛋打到盘中,加适量的盐搅拌均匀备用,热锅下油,放姜片进去爆香,然后放蘑菇进去,加适量的盐煸炒入味,然后放1盘水进去大火煮沸,放紫菜进去再从新煮沸1分钟左右,然后把热乎乎的汤冲到鸡蛋盘中,再用勺子搅拌均匀就可以了。
三、紫菜蛋花汤怎么做好吃?
食材清单
免淘洗紫菜 4克 、 鸡蛋 2个 、 小葱 1根 、 盐 适量 、 干淀粉 2勺 、 鸡精 半小勺 、 鸡油 1勺 、 胡椒粉 半小勺 、 白糖 半小勺
烹饪步骤
步骤1/14
准备好食材
步骤2/14
鸡油1勺,盐适量,胡椒粉半小勺,全部放入大汤碗的底部。
步骤3/14
先把免淘洗紫菜用手撕成小块,放入大汤碗中。
步骤4/14
加入鸡精
步骤5/14
在装干淀粉的小碗中,加入清水,并将干淀粉用勺子全部搅散。
步骤6/14
把小汤锅放炉子上,锅中加入一碗清水,开火煮汤。
步骤7/14
在煮汤水的空隙时候里,把2个鸡蛋打入小碗中,并用筷子将其打散。
步骤8/14
汤水煮至半开时,倒入水淀粉,并用筷子快速在汤水中搅几圈,防止淀粉在锅底结块。
步骤9/14
汤水烧至冒泡时,将搅散的蛋液抬起慢慢倒入小锅中,用筷子快速搅几圈,让蛋花迅速在锅中飘起,防止其在锅底结块。
步骤10/14
煮至汤水全部沸腾时关火。
步骤11/14
抬起小锅,把煮好的汤料,全部一次性倒入大汤碗中。
步骤12/14
再加入半小勺白糖提味。
步骤13/14
用汤勺将大碗中的配料,全部上下翻动一遍,再撒入一小撮葱花碎,蛋花和紫菜入味。
四、莼菜蛋花汤怎么做好吃又简单,做法图解分?
主料 莼菜 :1包 鸡蛋 :2个 辅料 油 :适量 盐 :适量 猪肉 :适量 具体步骤 第一步 1.食材 第二步 2.莼菜洗净 第三步 3.滤干水 第四步 4.空锅,倒入划过油的肉丝。
第五步 5.加开水 第六步 6.鸡蛋打散 第七步 7.水开后,倒入鸡蛋液。第八步 8.鸡蛋液凝结后,倒入莼菜。第九步 9.加盐,水一开,立即离火。第十步 10.美味五、陈醋青瓜怎么做好吃又脆?
把青瓜清洗干净切成节,然用刀拍碎放入盘中,然后切点红辣椒放入,倒入陈醋,搅拌均匀腌留十分钟可以吃了。
六、蛋花汤怎么做好喝又简单?
食材 花菜380克 猪肉75克 油适量 料酒适量 酱油适量 盐适量 洋葱适量 葱花适量 步骤
1 花菜在水中浸泡半小时左右。
2 猪肉洗净分切成肥肉丁和瘦肉片。
3 花菜洗净后沥干水分。
4 花菜切末待用。
5 热锅下油后加放肥肉炸出猪油。
6 加放洋葱爆香。
7 加放猪肉片煸炒片刻。
8 加放花菜末炒拌一下。
9 加放料酒炒香。
10 加放盐调味。
11 加放酱油炒拌入味。
12 加放适量清水烧开。
13 出锅装盘撒上葱花即可。
七、健康白萝卜紫菜虾皮汤怎么做好吃又简单?
步骤一
1.准备好食材
步骤二
2.虾皮用温水浸泡10分钟左右,中途换2次水;紫菜用水浸泡15分钟,捞起沥干水分备用
步骤三
3.白萝卜切丝
步骤四
4.把浸泡好的虾皮攥干水分
步骤五
5.锅中倒入少许油,下入虾皮超出香味
步骤六
6.放入切好的萝卜丝
步骤七
7.翻炒均匀后,加水没过萝卜丝
步骤八
8.水烧开后萝卜丝煮软后,下入紫菜。
步骤九
9.加盐调味即可出锅。
八、紫菜蛋花汤怎么做?
食材:紫菜少许、鸡蛋一个、食盐少许。
要点:要做一碗漂亮的蛋花汤,关键就是要让蛋液均匀缓慢细致的落入水中,同时要迅速的在锅的上方划圈。有两个方法可以很轻松的就做到这两点。
1、适当的水烧开;
2、一个鸡蛋打碎;
3、水开了以后,将打碎的鸡蛋慢慢的倒入锅里,一定要慢;
4、紫菜少许,用水泡一下备用;
5、放入紫菜,少许加入一点点淀粉,如果家里没有可以不放,放是为了更浓稠,口感好一点;
6、关火,齐活,出锅前放入几滴香油,也有的会放入一点虾皮,味道也不错。
紫菜蛋花汤属于一款速食汤,是四川传统餐后汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素 等含量居各种蔬菜的之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。
参考资料:
九、怎么做紫菜蛋花汤?
步骤/方式一
准备食材用料:紫菜 一小块,鸡蛋 2个,虾皮 一小把,葱 半根,香菜 1根,盐 1勺,鸡精 1勺,白胡椒粉 半勺,香油 1勺,清水 适量,淀粉 1勺,热水 大半碗
紫菜撕成小块。
步骤/方式二
加入适量热水,浸泡五分钟以上。
步骤/方式三
淀粉放入碗中,加入半碗清水,搅拌均匀成淀粉水,备用。
步骤/方式四
2个鸡蛋打入碗中
步骤/方式五
搅散备用
步骤/方式六
备好葱花,香菜段。
步骤/方式七
泡好的紫菜捞入碗中,加入适量葱花,香菜,虾皮和白胡椒粉。
步骤/方式八
锅中加水,大火烧开后加入适量盐和鸡精,搅拌融化。
步骤/方式九
加入淀粉水
步骤/方式十
可以看到汤汁浓稠了一些
步骤/方式十一
水开后,用汤勺分三次淋入蛋液,这样蛋花会更漂亮还不容易起沫。
步骤/方式十二
蛋花凝固关火
步骤/方式十三
直接将蛋花汤到入碗中,淋入两滴香油。
步骤/方式十四
搅拌均匀即可
步骤/方式十五
好喝的紫菜蛋花汤就做好了
十、求;紫菜蛋花汤的简单做法?
水开后将生姜片放入,放入小虾米,打入一个蛋花,加少许紫菜,盐,鸡精,小葱花,出锅后少许麻油即可
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