冬瓜炒紫菜的做法?
一、冬瓜炒紫菜的做法?
食材用料:冬瓜200克,紫菜20克,蒜瓣2个,食用油适量,食盐适量,鸡精适量,香油适量,葱1根
做法步骤:
1,食材将冬瓜削皮,清洗干净,切薄片
2,紫菜清洗干净,用温水浸泡
3,蒜瓣切沫,葱切葱花
4,锅内倒入食用油,油热后,下入蒜沫炒香
5,倒入冬瓜片翻炒2分钟
7,待冬瓜8分熟后,加入紫菜
8,接着添加适量食盐,香油,鸡精翻炒均匀
9,大约再炒个两分钟后出锅,撒上葱花即可
二、冬瓜紫菜虾仁汤做法?
食材用料:
冬瓜150g,虾皮15g,紫菜适量,油适量,盐适量,葱花适量,蒜碎适量
做法步骤:
1,准备好所有食材。
2,将冬瓜去皮和瓤后冲洗干净切小块,葱蒜备好。
3,锅中油微热后放入适量虾皮翻炒片刻。
4,然后放入葱蒜炒香。
5,接着放入冬瓜块翻炒。
6,最后倒入适量清水和食盐大火煮开。
7,煮至冬瓜变软即可。
8,临出锅前撕入紫菜搅动均匀即可关火。
9,一道鲜美的冬瓜紫菜虾仁汤就做好了。
三、蛤蜊冬瓜紫菜汤做法?
食材:蛤蜊250克,东瓜200克,紫菜一包,盐适量
做法:
步骤 1
花蛤买回来以后用牙刷清洁表面,用盐水浸泡一个小时让花蛤吐吐沙子。
步骤 2
锅中下入姜片和切好的冬瓜,冬瓜块可以切大一点,稍微炒一下。
步骤 3
加入沸水煮开。
步骤 4
煮冬瓜的同时另起一锅热水,加入料酒,紫菜,将花蛤下入。下入花蛤后水温会降低,再次煮到开。
步骤 5
将沥好水的花蛤加入冬瓜紫菜汤中,煮到开,就可以开吃了!
四、冬瓜紫菜肉丸鸡蛋汤做法?
关于冬瓜紫菜肉丸鸡蛋汤的做法,我个人是这样做的,我认为这样做做出来的会更加的美味,鲜味也更加的浓郁。
第一,我们在选材上一定要选用一些新鲜的食材。
比如冬瓜,我一般都会用比较新鲜的冬瓜,如果需要储存的话,我也会把他的切口做好,密封酱放在冰箱里面冷藏。冬瓜我只流曲最硬的部分,其他的冬瓜籽和其他软软的部分全部给他去除干净,同时也会把西瓜皮那一层硬的给它去除干净。然后呢把西瓜切成片,然后再切成细条。这样做的汤里面会更加的入味,也更好吃。
第二,食材的处理一定要恰当。
比如紫菜,我一定会用冷水让它自然的泡开,千万不要用热水泡紫菜,如果用热水泡紫菜,它的营养成分以及色泽度都会差很多。
第三,鸡蛋首先把它打伞,打出泡沫来,同时在鸡蛋里面加上一点点的盐,还有一点点的料酒,这样可以给鸡蛋去腥,同时提鲜。
第四,就是煮食材的一个时长和放食材的先后顺序了。
像冬瓜紫菜肉丸鸡蛋汤,这道汤我们给他煮的时间,还有放食材的先后顺序一定不能错啦,我是这样做的。
首先放适量的水,根据家里的人口的量来放,等水开了之后,我们可以在水里撒上一点胡椒粉,然后放入肉丸,如果录完是从冰冻里面拿出来的,那么冷水的时候就可以把肉丸放进去了,等水开了肉丸浮上来,这个时候就可以放入冬瓜啦,因为我把冬瓜提前处理成了很小的冬瓜条,所以这个也很容易熟,加了个一两分钟的时候,我们就可以加入紫菜啦,把紫菜加进去一两分钟,最后我们再加缓慢地,慢慢地把蛋液慢慢的往你家这个时候啦,我们可以把火关小一点点,这样蛋花会更加的饱满,大概不到一分钟的时间,但花就全部凝固啦,这样整个的一碗冬瓜紫菜肉丸鸡蛋汤就熟啦!最后再撒上一点点的葱花,淋上一点点的香油,就可以出锅啦。这样做出来的冬瓜紫菜肉丸鸡蛋汤,大人小孩都特别爱吃,美味,健康又营养。
五、冬瓜紫菜汤的做法?
材料
冬瓜1小块,火腿少许,紫菜100克,虾皮,葱,盐,花椒粉各适量
做法
1、冬瓜去外皮、去瓤、切小方块;火腿切小块,紫菜撒碎。
2、锅内倒少许油,烧热后下葱花爆香,,放入冬瓜块、火腿翻炒。
3、加清水末过冬瓜多一些,煮至冬瓜透明。
4、出锅前放紫菜、虾皮、花椒粉、盐即可。
六、紫菜冬瓜猪肝汤怎么做?
猪肝洗干净切片,冬瓜切片,起锅烧少油煎一下猪肝,放入冬瓜炒两下,加水烧开放入调料,最后放入紫菜,加香油出锅。
七、紫菜木耳冬瓜汤的做法?
食材
冬瓜一段,紫菜少许,木耳少许,香菜少许,油少许,酱油少许,盐少许
做法步骤:
1. 冬瓜去皮切条
2. 准备紫菜,泡发的木耳,香菜
3. 锅里烧水
4. 水温热加玉米油
5. 然后加入酱油少许
6. 少开后下入冬瓜和木耳
7. 大火10左右加香菜和紫菜
8. 出锅后准备鲜鸡汁
9. 加入少许鲜鸡汁
10. 可以享用了
八、干贝冬瓜紫菜汤怎么做?
用料
冬瓜
干贝
盐
色拉油
小葱
清爽干贝冬瓜汤的做法
干贝泡水半天
冬瓜切厚片,干贝一起下锅,加足量水,不喜欢汤多的可以少些,大火煮开后转中火,煮至冬瓜熟软
九、紫菜牛肉冬瓜汤的做法?
食材;主料;牛肉;400克;冬瓜;500克;辅料;盐;0适量;小葱;2支;姜片;15片;料酒;少许;鸡精;少许;水;适量;步骤;1.牛肉切块,用清水浸泡20分钟;2.烧锅开水,把牛肉放进去,加入生姜料酒出水;3.出水后的牛肉放入高压锅内,加入适量水,生姜盖盖压20分钟;4.压牛肉是,先把冬瓜削皮洗净切块;5.压好放气开盖;6.把冬瓜块放进去;7.加入适量盐;8.加入胡椒粉在压10分钟;9.压好盛出,撒入葱花即可;小贴士;冬瓜压多久根据自己喜欢吃软的还是脆点的定
十、紫菜虾滑冬瓜汤的做法有哪些?
用料
冬瓜
虾仁(大虾也可)
高汤(浓汤宝也可)
盐
干淀粉 适量
料酒 适量
鸡蛋 1个
大葱
香油
葱花
虾滑冬瓜汤的做法
冬瓜除去皮,或同时去瓜瓤、种子,洗净鲜用,切成薄片
虾去虾线,在案板上用刀背剁成糊状 料理机也可
虾滑中加入盐、鸡蛋清、料酒搅匀。 入干淀粉,搅匀
葱切葱段,备用
热锅下油,入葱段爆香,入冬瓜翻炒
入高汤,炖煮至冬瓜片透明
入虾滑
三五分钟后出锅,碗中放香油、葱花
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