紫菜蛋花汤家常做法大全 紫菜蛋花汤家常做法大全窍门

一、紫菜蛋花汤的做法大全？

原料:紫菜，鸡蛋

做法：

1.用开水把紫菜烫熟，

2.把生姜切成丝，

3.把紫菜清洗一下，挤干水分，

4.把鸡蛋打入碗里，放入少于清水，搅拌均匀，

5.锅内放入适量的油，油锅热后加入清水

6.待到汤煮开后加入紫菜

7.加入紫菜煮开后放盐 姜末

8.加入调味料稍煮片刻，倒入蛋液 待蛋液稍微成型 立即用铲子搅动锅底 以免蛋液粘锅 煮半分钟左右就可以出锅了

二、上海紫菜蛋花汤家常做法？

紫菜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

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豆腐切丁

步骤 2

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紫菜

步骤 3

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鸡蛋打散备用

步骤 4

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上海青 香菜 切碎备用

步骤 5

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芡粉勾兑好备用

步骤 6

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水开后下入紫菜 豆腐 上海青

步骤 7

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勾芡后用筷子搅拌

步骤 8

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关火，下入鸡蛋，不停搅拌，鸡蛋成缕

步骤 9

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最后加入香菜 盐 鸡精 调味

三、紫菜腐竹蛋花汤家常做法？

将紫菜腐竹洗净灰尘备用，打两三个鸡蛋（最好正宗土鸡蛋〉充分顺时针（或逆时针〉一个方向搅拌充分。

将锅洗净置气炉烧干水分加入少量食用油放入清水若干并将备用的紫菜腐竹加入锅中，待水烧沸腾后将鸡蛋顺汤勺均匀注入锅中，搅拌好的鸡蛋入水即成漂亮的蛋花了，马上加入适量食盐，白胡椒粉即可成营养有加可口的紫菜腐竹蛋花汤了。当然如追求口感的话还可适量加入少许生抽／香醋／味（鸡）精等调味品则味道更佳。

四、紫菜蛋花汤家常做法客家？

鸡蛋打入碗中打散，半个西红柿切丁，红萝卜切片，香菜切段，锅中烧水，水开放入红萝卜、西红柿、紫菜煮30秒，放入生抽、胡椒粉、盐、虾米、淀粉、蛋液搅拌均匀，放入香菜、香油拌匀即可。

五、羊肉紫菜蛋花汤家常做法？

1.首先要先把紫菜放在碗中用冷水泡一下;

2.接着打一个鸡蛋放入碗中，把打在碗中的鸡蛋搅拌均匀。

3.把锅烧热放入冷水再放入姜就可以开始煮了，等到水烧开了就可以先放入紫菜了。

4.放入紫菜后就在放点盐稍微煮一会就可以倒入搅拌均匀的鸡蛋和羊肉片，之后再稍微煮一会就可以装起来了。

六、紫菜蛋花汤家常做法川菜？

紫菜蛋花汤是川菜吗？我不知道喔！这个汤我从小吃到大，地地道道的北方菜。首先紫菜都是干的，1先取少许用清水泡开洗淨，否则会有沙.2锅里面加适量的水烧开後加入紫菜。3汤中加入盐巴鸡精少许调味。4锅里水滚後加入事先打好的蛋液，这样这个汤就完成了。记住，蛋液加入後马上关火闷一下，这样就不会有泡泡。

七、紫菜蛋花汤的家常做法？

步骤/方式1

准备食材用料：紫菜 一小块，鸡蛋 2个，虾皮 一小把，葱 半根，香菜 1根，盐 1勺，鸡精 1勺，白胡椒粉 半勺，香油 1勺，清水 适量，淀粉 1勺，热水 大半碗

紫菜撕成小块。

步骤/方式2

加入适量热水，浸泡五分钟以上。

步骤/方式3

淀粉放入碗中，加入半碗清水，搅拌均匀成淀粉水，备用。

步骤/方式4

2个鸡蛋打入碗中

步骤/方式5

搅散备用

步骤/方式6

备好葱花，香菜段。

步骤/方式7

泡好的紫菜捞入碗中，加入适量葱花，香菜，虾皮和白胡椒粉。

步骤/方式8

锅中加水，大火烧开后加入适量盐和鸡精，搅拌融化。

步骤/方式9

加入淀粉水

步骤/方式10

可以看到汤汁浓稠了一些

步骤/方式11

水开后，用汤勺分三次淋入蛋液，这样蛋花会更漂亮还不容易起沫。

步骤/方式12

蛋花凝固关火

步骤/方式13

直接将蛋花汤到入碗中，淋入两滴香油。

步骤/方式14

搅拌均匀即可

步骤/方式15

好喝的紫菜蛋花汤就做好了

八、海带紫菜蛋花汤家常做法？

海带紫菜蛋花汤是一道非常简单易学的家常汤品，下面是做法：

所需材料：

- 海带 50克

- 紫菜 5克

- 鸡蛋 2个

- 食盐 适量

- 食用油 适量

- 水 1500毫升

步骤：

1. 海带泡发后切成小段，紫菜泡软后摘掉杂质备用。

2. 将鸡蛋打入碗中打散备用。

3. 热锅加油，倒入海带翻炒，再加适量的水烧开。

4. 把紫菜放进去，再把鸡蛋液慢慢倒入锅中。

5. 最后撒上少许食盐调味即可。

温馨提示：如果喜欢汤的浓稠度可以在最后的鸡蛋液中加一勺淀粉搅匀再倒入就可以了。

九、西红柿紫菜蛋花汤家常做法？

食材明细：番茄1颗、鸡蛋1个、紫菜适量、鸡精适量、白胡椒适量、盐适量

番茄紫菜蛋花汤的做法步骤

1

番茄切片，鸡蛋打匀

2

锅里放油，加入番茄稍微翻炒一下，炒出水就可以了，不用炒成糊糊

3

然后加入适量的水和鸡精大火煮开

4

把搅匀的鸡蛋慢慢倒进去

5

把鸡蛋煮熟

6

加入紫菜再煮两分钟关火，出锅前加白胡椒和盐调味。

十、紫菜粉丝蛋花汤的做法大全？

原料：紫菜、西红柿、粉丝、鸡蛋；调料：葱姜末、油、盐、水淀粉；

方法/步骤

1、将2个鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液；紫菜取适量准备好；粉丝取一小把准备好；西红柿洗净表面，切小块。

2、热锅上油，炒香葱姜末，放入西红柿块，炒出茄汁，加适量的热水，大火烧开。

3、开锅后，依次加入粉丝、紫菜，再次烧开，倒入水淀粉，再以转圈方式撒入蛋液，加盐调味后，即可出锅。