虾皮紫菜蛋花汤怎么做好吃视频
一、虾皮紫菜蛋花汤的做法,虾皮紫菜蛋花汤怎么做?
步骤 1
紫菜撕成小块。
步骤 2
加入适量热水,浸泡五分钟以上。
步骤 3
淀粉放入碗中,加入半碗清水,搅拌均匀成淀粉水,备用。
步骤 4
鸡蛋打入碗中,搅散备用。
步骤 5
准备葱花,香菜段。
步骤 6
泡好的紫菜捞入碗中,加入葱花,香菜,虾皮和白胡椒粉。
步骤 7
锅中加水,大火烧开后加入盐和鸡精,搅拌融化。
步骤 8
加入淀粉水,使汤汁浓稠了一些。
步骤 9
水开后,用汤勺分三次淋入蛋液,这样蛋花会更漂亮还不容易起沫。
步骤 10
蛋花凝固关火。
步骤 11
直接将蛋花汤到入碗中,淋入香油,搅拌均匀即可。
二、虾皮紫菜蛋花汤怎么做?
原料:紫菜(5克)虾皮(1汤匙)鸡蛋(1个)水(1000克)
做法:
1、准备材料:香菜洗净,鸡蛋打散;
2、汤锅加水煮开,下紫菜
3、放入虾皮;
4、淋入蛋液;
5、关火起锅,撒香菜,加入少量盐,淋入香油;
三、紫菜虾皮蛋花汤怎么做?
原料:紫菜(5克)虾皮(1汤匙)鸡蛋(1个)水(1000克)
做法:
1、准备材料:香菜洗净,鸡蛋打散;
2、汤锅加水煮开,下紫菜;
3、放入虾皮;
4、淋入蛋液;
5、关火起锅,撒香菜,加入少量盐,淋入香油;
四、虾皮紫菜蛋花汤是怎么做的?
1、食材:紫菜10克,虾皮10克,黄瓜30克,鸡蛋1个,葱花、盐、味精、香油各少许。
2、紫菜洗净、撕碎与虾皮放入碗中;鸡蛋在碗中打散搅匀,将黄瓜切成片。
3、锅置火上,放油烧热,加入葱花炝香,放适量水烧开,淋入鸡蛋液。
4、待蛋花浮起时,放入黄瓜,加盐、香油、味精,把汤倒入紫菜碗中即可。
五、蘑菇紫菜蛋花汤怎么做好吃,蘑菇紫菜蛋花汤?
蘑菇紫菜蛋花汤是一道很不错的美食,做法简单。鸡蛋2个,蘑菇50克,紫菜20克,首先把蘑菇的梗头去掉,然后把蘑菇清洗感觉,再切成薄片,紫菜用水泡发,鸡蛋打到盘中,加适量的盐搅拌均匀备用,热锅下油,放姜片进去爆香,然后放蘑菇进去,加适量的盐煸炒入味,然后放1盘水进去大火煮沸,放紫菜进去再从新煮沸1分钟左右,然后把热乎乎的汤冲到鸡蛋盘中,再用勺子搅拌均匀就可以了。
六、紫菜蛋花汤怎么做好吃?
食材清单
免淘洗紫菜 4克 、 鸡蛋 2个 、 小葱 1根 、 盐 适量 、 干淀粉 2勺 、 鸡精 半小勺 、 鸡油 1勺 、 胡椒粉 半小勺 、 白糖 半小勺
烹饪步骤
步骤1/14
准备好食材
步骤2/14
鸡油1勺,盐适量,胡椒粉半小勺,全部放入大汤碗的底部。
步骤3/14
先把免淘洗紫菜用手撕成小块,放入大汤碗中。
步骤4/14
加入鸡精
步骤5/14
在装干淀粉的小碗中,加入清水,并将干淀粉用勺子全部搅散。
步骤6/14
把小汤锅放炉子上,锅中加入一碗清水,开火煮汤。
步骤7/14
在煮汤水的空隙时候里,把2个鸡蛋打入小碗中,并用筷子将其打散。
步骤8/14
汤水煮至半开时,倒入水淀粉,并用筷子快速在汤水中搅几圈,防止淀粉在锅底结块。
步骤9/14
汤水烧至冒泡时,将搅散的蛋液抬起慢慢倒入小锅中,用筷子快速搅几圈,让蛋花迅速在锅中飘起,防止其在锅底结块。
步骤10/14
煮至汤水全部沸腾时关火。
步骤11/14
抬起小锅,把煮好的汤料,全部一次性倒入大汤碗中。
步骤12/14
再加入半小勺白糖提味。
步骤13/14
用汤勺将大碗中的配料,全部上下翻动一遍,再撒入一小撮葱花碎,蛋花和紫菜入味。
七、虾皮紫菜面怎么做好吃?
最近,经常一个人在家吃饭,迷恋上了吃面,不仅快,而且营养,想加什么就加什么,比外面5-6元吃碗拉面啥的舒服多了,一个人,也要好好吃啊。 食材 主料 火腿肠 1根 紫菜 30g 虾米 20g 鸡蛋 1个 面条 300g 辅料 油 适量 盐 适量 水 适量 鸡精 适量 鲜辣粉 适量 步骤 1.准备食材 2.火腿肠切片,鸡蛋打散,虾米和紫菜用清水泡一下 3.锅里加适量油,把鸡蛋液放进去,加入火腿肠片翻炒,然后八分熟盛出 4.锅里炸葱花,加水煮开 5.加入面条煮熟 6.加入虾米和紫菜 7.加入炒好的鸡蛋,加入适量的盐、鲜辣粉、鸡精即可 8.出锅后加点香油
八、虾皮紫菜云吞怎么做好吃?
主料:云吞25个
辅料:清水适量,紫菜适量,生菜适量,盐适量,芝麻油适量,虾皮适量。
烹饪步骤1
紫菜泡洗干净,
步骤2
取一碗水倒入小奶锅里
步骤3
加入紫菜
步骤4
放适量的虾皮
步骤5
生菜清洗干净,撕小块
步骤6
紫菜汤沸腾后再煮3分钟左右,倒入生菜叶,烫10秒左右就可以起锅了,
步骤7
将紫菜汤倒入碗中,加适量的盐调味
步骤8
锅里另加水烧开,倒入云吞煮熟
步骤9
煮熟的云吞捞出放到紫菜汤里
九、紫菜虾皮蛋花汤是怎么做的?
以下是紫菜虾皮蛋花汤的做法:
材料:
- 紫菜:20 克
- 虾皮:适量
- 鸡蛋:2 个
- 花生油:适量
- 葱姜蒜:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 清水:1 升
步骤:
1. 紫菜洗净泡发,用手将其撕成小块;虾皮用清水泡发,去掉腥味后切小块;葱姜蒜切末备用。
2. 鸡蛋打进碗里,打散后加少许盐,搅拌均匀。
3. 锅中倒适量的花生油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入虾皮小火煸炒至香味出来。
4. 加入清水,大火煮沸,放入紫菜和鸡精,再次煮沸。
5. 把鸡蛋液慢慢倒入锅中,同时用筷子搅拌,形成蛋花状。
6. 加入少量盐调味,煮开后即可取出食用。
温馨提示:
1. 鸡精可以添加少许,但不要过量,盐也不宜过多。
2. 蛋液倒入的速度要慢,同时不断地用筷子搅拌,这样蛋花才会分散均匀,不会结成块状。
3. 如果菜汤比较清淡,可以适量加入些许酱油,口感更加鲜美且色泽更加鲜艳。
十、虾皮紫菜蛋花汤的家常做法?
1材料:干紫菜,鸡蛋一个,泡发好的干虾。
2冷水放入干虾,烧至沸腾,再改小火煮五分钟,这样汤里的海鲜味会更浓。
3下入紫菜,烧开。
4水滚开的时候下入打散的鸡蛋,用锅铲搅动一下,翻出蛋花。
5加少量盐,因为虾米和紫菜本身都是咸的,加鸡精,胡椒粉,起锅。
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