紫菜蛋花汤放虾米好喝吗 紫菜蛋花汤放虾米好喝吗视频

一、紫菜虾米蛋花汤热量？

热量(以100克可食部分计)是86大卡(359千焦)，单位热量较低。每100克家常蛋花汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。

二、紫菜虾米蛋花汤做法？

用料

紫菜 1张、鸡蛋 2个、虾米适量 、盐 适量、葱花 少许、香油适量 、花生油 适量

做法:

鸡蛋打入碗中打散，半个西红柿切丁，红萝卜切片，香菜切段，锅中烧水，水开放入红萝卜、西红柿、紫菜煮30秒，放入生抽、胡椒粉、盐、虾米、淀粉、蛋液搅拌均匀，放入香菜、香油拌匀即可。

三、紫菜虾米蛋花汤的家常做法？

紫菜虾米蛋花汤是一道常见的家常汤品，下面是制作方法：

所需食材：

1. 鸡蛋2个

2. 干虾米适量

3. 紫菜适量

4. 鸡汤或清水适量

5. 盐适量

6. 葱花适量

7. 食用油适量

制作步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，打散备用；

2. 干虾米用清水泡发，净备用；

3. 把紫菜用清水洗净，切成小块备用；

4. 热锅凉油，将虾米放入煸炒出香味；

5. 加入鸡汤或清水，大火煮沸；

6. 将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，并用筷子搅拌，使鸡蛋成为蛋花状；

7. 加入紫菜，继续煮沸；

8. 加入适量盐调味，撒上葱花即可。

这样一份美味可口的紫菜虾米蛋花汤就做好了，可以根据个人口味适量调整加盐量，喜欢辣味的话也可以添加适量的辣椒油。

四、紫菜虾米蛋花汤最正宗的做法？

紫菜虾米蛋花汤是一道常见的中式汤品，其最正宗的做法如下:

所需食材： 

- 紫菜 (10 克)  

- 虾米 (1 勺)  

- 鸡蛋 (1 个)  

- 葱花 (1 勺)  

- 盐 (1 勺)  

- 胡椒粉 (适量)  

- 鸡精 (适量)  

- 香油 (适量)

步骤： 

1. 将紫菜和虾米放入碗中，加入适量的水浸泡 10 分钟。  

2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。  

3. 锅中加水，放入紫菜和虾米，烧开后转小火炖煮 5 分钟。  

4. 倒入鸡蛋液，搅拌均匀，烧开后加盐调味。  

5. 最后加入葱花、胡椒粉、鸡精，淋上香油即可。

这样制作出来的紫菜虾米蛋花汤口感鲜美，营养丰富，是中式汤品中的经典之一。

五、紫菜虾米蛋花汤的营养价值？

紫菜营养丰富,含有比海带丝更多的蛋白质,含有更多的胡萝卜素和维生素b2。它的蛋白质、铁、磷、钙、维生素b2、胡萝卜素等成分居蔬菜之冠。

虾米营养成分极为丰富,100克虾米皮中,含有蛋白质39.3克,钙2克,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。此外,虾米皮中含有丰富的钾、碘、镁、磷等营养元素和维生素、多索茶碱等成分,而且肉质柔软,易于消化,不可多得老人服用的营养成分上品,对身心健康极有助益。

六、醪糟蛋花汤能放紫菜吗？

蛋花汤可以放紫菜，紫菜在系统分类学上隶属红藻门，是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带，温带，亚热带和热带海域，紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国，日本和韩国被大规模栽培，紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。

七、紫菜蛋花汤可以放姜吗？

紫菜蛋花汤可以放姜

原料

more

紫菜 (50g)

鸡蛋液 (50g)

鸡精 15g

生抽 15g

水淀粉 15g

1/水开加入调料

锅中水烧开加入适量的盐，适量的鸡精、适量生抽，水开后放入适量的紫菜。

2/淀粉勾芡

等待锅中水烧开加入准备好的水淀粉勾芡，勾芡至锅中汤汁粘稠。

3/淋入鸡蛋液

改为小火淋入鸡蛋液，鸡蛋刚下锅先不要动，鸡蛋形成蛋花后用勺子轻轻推动。

4/搅拌均匀

然后加入适量的胡椒粉，撒上适量的葱花，搅拌均匀后就可以出锅了。

八、紫菜蛋花汤可以放醋吗？

可以的，

紫菜蛋花汤内加入适量的醋可有效吸收紫菜中钙的成分，还可使汤味鲜美无腥味。

紫菜蛋花汤属于一款速食汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。

做法一

主料：紫菜、鸡蛋、虾米

辅料：精盐、味精、葱花、香油

制作步骤

第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米

第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液

第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。

注意事项

1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。

2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地推动，以免蛋形成块而不起花。

九、紫菜蛋花汤怎么做好喝？

1、紫菜蛋花汤，这样做出来的紫菜蛋花汤非常好喝，特别鲜美，做法简单，咱们一起来准备一下紫菜蛋黄汤的烹饪食材，先准备一小块紫菜，再准备一根小葱，一根香菜，适量的白胡椒粉，一小把虾米，两个鸡蛋，适量的食盐，鸡精，一小碗水淀粉和少量的香油就可以了，食材非常少，特别容易就能够准备完成，接下来咱们就一块开始紫菜蛋花汤的烹饪吧。

2、先把准备好的一小块的紫菜取出来，将紫菜撕碎，撕碎之后将它放到一个大碗里面，然后将紫菜放到一旁备用就可以了，紫菜处理完成之后咱们再将小葱取出来，将小葱充分清洗干净，清洗完了之后将它切成葱花，然后放到一旁备用。小葱切完了之后再来处理一下香菜。

3、香菜要和小葱一样提前清洗干净，清洗完了之后将其切成香菜段，然后和小葱放到一个盘中备用即可。接下来咱们向紫菜中倒入适量的清水，将其抓洗一下，然后再浸泡一分钟，这样就可以把紫菜泡开了。

4、紫菜的营养价值非常高，适合做汤。咱们把紫菜泡好以后将其取出来挤一下水分，然后放到碗中，接下来把切好的小葱花和香菜全部放入到紫菜中，然后再加上一点白胡椒粉进去，再加上一小勺虾米，另外准备一个小碗。

5、在这个小碗中打上两个鸡蛋，然后用筷子直接将它们搅拌放到一旁备用，接下来在锅中倒入适量的清水，加上一勺食盐，将它们搅拌开，然后加入一勺鸡精，继续搅一搅，搅拌至融化之后咱们用小火给它煮开。锅里水开了之后勾上一层薄芡，搅拌均匀。

6、接下来将鸡蛋液直接淋入到锅中，这样才能够形成比较好看的蛋花，而且不会起沫，鸡蛋花煮熟之后咱们直接将鸡蛋汤浇在紫菜碗里面，然后在碗里面滴上几滴香油，搅拌均匀就可以喝了。一道非常美味的紫菜蛋花汤就这样完成了。

十、怎么做紫菜蛋花汤好喝？

【紫菜蛋花汤】

【烹饪食材】紫菜，小葱，香菜，白胡椒粉，虾米，鸡蛋，鸡精，食盐，水淀粉，香油。

【烹饪步骤】

1、紫菜蛋花汤，这样做出来的紫菜蛋花汤非常好喝，特别鲜美，做法简单，咱们一起来准备一下紫菜蛋黄汤的烹饪食材，先准备一小块紫菜，再准备一根小葱，一根香菜，适量的白胡椒粉，一小把虾米，两个鸡蛋，适量的食盐，鸡精，一小碗水淀粉和少量的香油就可以了，食材非常少，特别容易就能够准备完成，接下来咱们就一块开始紫菜蛋花汤的烹饪吧。

2、先把准备好的一小块的紫菜取出来，将紫菜撕碎，撕碎之后将它放到一个大碗里面，然后将紫菜放到一旁备用就可以了，紫菜处理完成之后咱们再将小葱取出来，将小葱充分清洗干净，清洗完了之后将它切成葱花，然后放到一旁备用。小葱切完了之后再来处理一下香菜。

3、香菜要和小葱一样提前清洗干净，清洗完了之后将其切成香菜段，然后和小葱放到一个盘中备用即可。接下来咱们向紫菜中倒入适量的清水，将其抓洗一下，然后再浸泡一分钟，这样就可以把紫菜泡开了。

4、紫菜的营养价值非常高，适合做汤。咱们把紫菜泡好以后将其取出来挤一下水分，然后放到碗中，接下来把切好的小葱花和香菜全部放入到紫菜中，然后再加上一点白胡椒粉进去，再加上一小勺虾米，另外准备一个小碗。

5、在这个小碗中打上两个鸡蛋，然后用筷子直接将它们搅拌放到一旁备用，接下来在锅中倒入适量的清水，加上一勺食盐，将它们搅拌开，然后加入一勺鸡精，继续搅一搅，搅拌至融化之后咱们用小火给它煮开。锅里水开了之后勾上一层薄芡，搅拌均匀。

6、接下来将鸡蛋液直接淋入到锅中，这样才能够形成比较好看的蛋花，而且不会起沫，鸡蛋花煮熟之后咱们直接将鸡蛋汤浇在紫菜碗里面，然后在碗里面滴上几滴香油，搅拌均匀就可以喝了。一道非常美味的紫菜蛋花汤就这样完成了，特别好喝