干紫菜做汤怎么做 干紫菜做汤怎么做好吃

一、干紫菜怎么做汤？

紫菜事先要用清水泡发。做紫菜汤步骤如下：

1. 将干紫菜放入清水泡发。

2. 把锅内加适量的水。

3. 将紫菜倒入锅内，先用大火，转为小火慢煮6至8分钟。加入盐.味精.胡椒香油各两克， 酱油3克，即成。

二、紫菜虾仁汤怎么做？

用料

虾

16只

紫菜

张

鸡蛋

个

盐

克

胡椒粉

料酒

葱姜

紫菜

青菜

虾系列（2）紫菜虾仁汤的做法步骤

步骤 1

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虾拿回来放速冻半小时，剥去虾壳，开背，取虾线

步骤 2

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用料酒，胡椒粉，盐一点点，葱姜，蛋清抓匀，腌15分钟

步骤 3

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腌好的虾裹上生粉

步骤 4

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放开水中淖水，变色后捞出

步骤 5

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锅中一点油，葱姜炒香

步骤 6

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放入虾皮炒一下，放高汤或者清水

步骤 7

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水开放紫菜，虾，放了几根小青菜，剩的鸡蛋打散可以放进去，调味，淋上麻油

三、紫菜丸子汤怎么做？

1· 做丸子要选用全瘦肉，最好就是精瘦肉，里脊、上肉都是合格选项。

2· 首先，香菇提前泡开，切成末。

3· 再将精瘦肉洗净切片，混合上香菇丁剁成肉糜。

4· 剁好后，加入10g木薯粉、少许胡椒粉、盐、鸡精、冰水搅拌均匀。

5· 接着就可以挤丸子啦！先准备一盘50~70度的温水，一碗凉水。用手虎口压出一个丸子，用汤勺沾凉水后，勺出丸子，放入温水中定型。

6· 挤好丸子后，让丸子在温水中定型几分钟，在这期间，处理紫菜。凉水反复泡紫菜，换水3~4次直到水变清。

7· 然后，热锅下油，将拍扁的蒜，大火爆香。

8· 蒜爆香后，带油一起倒进汤锅中，加入适量的水煮沸。再把香菇贡丸加入锅里，中火煮5~6分钟。

9· 5~6分钟，丸子煮熟后，加入紫菜继续中火煮1分钟。

10· 最后撒上葱花，根据个人口味加入少量的盐，就可以出锅啦

四、紫菜黄瓜汤怎么做？

黄瓜紫菜汤是将新鲜黄瓜切成薄片，在油锅中炒至颜色变绿，加入高汤，待水开后放入紫菜，打入蛋花即可。此汤口味清淡，做法简便

五、紫菜虾皮汤怎么做？

主料：紫菜(干)(10克)、 虾皮(10克)

辅料：鸡蛋(60克)

调料：植物油(5克)、料酒(5克) 、醋(5克) 、酱油(5克) 、味精(3克)、 香油(5克)

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制作工艺

1.将紫菜洗、撕开备用。

2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。

3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。

4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。

六、紫菜肉圆汤怎么做？

1.锅内加冷水烧开，肉丸放进锅内煮。

2.鸡蛋两个打散.

3.将香菜洗干净切末.另取一个汤碗，将紫菜撕碎和香菜一起放在碗内，加入适量陈醋，少许胡椒粉。

4.丸子煮熟了以后加入适量盐。

5.将蛋液散开着倒入锅中，看蛋液凝固就关火

将做好的汤浇在碗中搅拌均匀即可。

七、干炒紫菜酥怎么做？

原料

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紫菜 (适量)

盐适量，猪肉适量，海蛎适量，油适量，蒜苗 适量

1/准备材料。

2/首先将海蛎清洗干净沥干，三层肉切小块，蒜苗切断备用。

3/然后起锅烧油，把三层肉下锅炒，炒至干出油，放入蒜苗炒出香味后加入海蛎和花蛤。

4/最后加入紫菜，就直接干的紫菜加入锅中，然后加入适量的水和盐，炒匀就可以出锅了。

5.美味又好吃的做干炒紫菜酥完成开吃了。

八、紫菜萝卜汤怎么做？

白萝卜汤和紫菜汤能混吃，常见的有白萝卜紫菜汤

主料：白萝卜适量、乐惠紫菜汤（海鲜味）适量

调料：食盐适量、香菜适量

做法步骤：

1、首先需要先将适量白萝卜进行洗净以及切片的处理。

2、然后将适量葱姜切碎，和适量白萝卜一起冷水下锅。

3、再然后等到开锅后，将适量紫菜撕碎放入煮一小会。

4、紧接着等到锅中再次沸腾后放入适量盐。

5、最后的时候则只需要撒适量香菜即可出锅。

九、紫菜蛋花汤怎么做？

食材：紫菜少许、鸡蛋一个、食盐少许。

要点：要做一碗漂亮的蛋花汤，关键就是要让蛋液均匀缓慢细致的落入水中，同时要迅速的在锅的上方划圈。有两个方法可以很轻松的就做到这两点。

1、适当的水烧开；

2、一个鸡蛋打碎；

3、水开了以后，将打碎的鸡蛋慢慢的倒入锅里，一定要慢；

4、紫菜少许，用水泡一下备用；

5、放入紫菜，少许加入一点点淀粉，如果家里没有可以不放，放是为了更浓稠，口感好一点；

6、关火，齐活，出锅前放入几滴香油，也有的会放入一点虾皮，味道也不错。

紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素 等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

参考资料：

十、馄饨紫菜虾皮汤怎么做？

材料：肉馅300g、馄饨皮400g、大葱半根、姜2片、盐10g、生抽20ml、料酒10ml、食用油10ml、蚝油20ml、香油5ml、紫菜适量、虾皮适量、葱花适量。

做法：

1、大葱和姜切碎备用

2、肉馅中打入鸡蛋，放入蚝油、盐、生抽，顺同一方向搅至肉馅上劲

3、再在肉馅中加入油提香，继续搅拌

4、最后放入葱姜碎搅拌

5、肉馅很香、很细滑

6、在馄饨皮中间放适量馅料

7、将皮的对角对折

8、再把两个尖角粘合。这个手法是最简单的，就连小孩子都很容易上手。大人和孩子还可以通过包馄饨互动交流新的包法

9、锅中放水烧开，下入馄饨，用勺轻轻将其推散，加盖待再沸腾，开盖转小火继续煮1～2分钟即可。

10、捞出馄饨放入深碗中，在倒入适量馄饨汤，最后碗中在放入适量葱花、紫菜、虾皮、香油即可。