皮蛋紫菜汤的做法视频 皮蛋紫菜汤的做法视频教程

一、皮蛋紫菜汤？

可以。

主料：糯米100g

辅料：毛豆适量、皮蛋1个、紫菜适量、盐适量、鸡精适量

1、糯米洗净。

2、毛豆去皮洗净。

3、变蛋去皮洗净。

4、变蛋切成小粒。

5、紫菜洗净。

6、剪成小碎片。

7、糯米放入电饭锅，加入水适量。按下煮饭键（水没过米2指左右即可）。

8、米汤烧开。

9、放入豆子搅匀。

10、继续煮一会儿。

11、煮至汤汁变得稍微浓稠时，放入变蛋和紫菜，搅匀。

12、放适量盐。

13、少许鸡精。

14、搅匀即可出锅。

15、成品。

回答于 2019-08-02

二、黄瓜皮蛋紫菜汤做法？

明确结论：黄瓜皮蛋紫菜汤的做法解释原因：将黄瓜、蛋、紫菜等材料烹煮在一起，简单易操作，易于入口，味道鲜美内容延伸：黄瓜皮蛋紫菜汤的具体做法：准备材料：黄瓜，皮蛋，紫菜，盐、鸡精、香油适量黄瓜去皮，切成细条，皮蛋切碎，紫菜撕成小片放入开水中焯烫过，捞出沥干备用4.煮热适量的清水，加入黄瓜、皮蛋、紫菜，加入适量盐调味，煮至材料熟烂5.关火加入少量鸡精和香油调味即可

三、铁锅视频炒皮蛋做法？

椒油爆皮蛋用料：皮蛋3个，尖椒3个，蒜瓣4个，鸡精，酱油，糖，葱姜做法：坐锅烧油，葱姜爆香

皮蛋一个切成8块左右，放进盘子中摆盘

尖椒，蒜，葱姜都切成小丁，下尖椒，用油干煸尖椒至尖椒木有水份

加适量酱油，白糖，再煮个2分钟入味

加入蒜丁，至出蒜香味后，加适量鸡精，把汤汁倒入装皮蛋的盘中，完成了

四、皮蛋鸡的做法视频教程？

用料

乌骨鸡

皮蛋

青线椒

姜蒜

青花椒

酱油

盐鸡精

香油

香醋

步骤 1

半只乌骨鸡治净，凉水下锅，调入盐，掺入酱油，撒入一大把花椒，煮开后转小火将鸡肉焖熟，取出晾凉后斩小块

步骤 2

皮蛋四个，凉水放入锅中，烧开后关火盖盖焖几分钟取出晾凉，去壳切小块

步骤 3

青线椒做烧椒，如有条件可在炭火上烤，没有条件可以在烤箱内烤，或者用炒菜锅煸至表面发黑成虎皮纹，剁成烧椒碎

步骤 4

锅内下入较多的菜籽油+香油，下入烧椒碎炒出辣味关火，盛入调味盆中，掺入煮鸡肉的原汤，调入盐、少许糖、鸡精、加入生抽，少量香醋，姜蒜泥搅匀

步骤 5

将乌鸡肉垫底，将皮蛋撒在鸡肉表面，再均匀淋上味汁，待鸡肉浸泡入味后食用

五、卤皮蛋的做法视频教程？

用料

鸡蛋7个

辅料

水

500毫升

香叶

1片

花椒

10颗

八角

两半

茴香

10粒

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卤蛋的做法

1.

鸡蛋入锅煮15分钟

2.

熟后加点凉水，剥皮的时候不算太烫手就行

3.

将调好的卤汁倒入铝锅中，剥好皮的鸡蛋马上入锅

4.

中火煮10分钟，鸡蛋慢慢上色

5.

倒入大瓷碗中，浸泡一晚，第二天吃很入味

烹饪技巧

　　鸡蛋不要刚出栏的，那样太新鲜，剥皮的时候会粘；趁热剥皮，利用热胀冷缩原理，鸡蛋热的时候吸收汤水快。

六、紫菜汤里面加皮蛋能吃吗？

关于这个问题，紫菜汤加皮蛋是一种常见的食物搭配，可以一起食用。紫菜具有丰富的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等，皮蛋也富含蛋白质和矿物质。同时，紫菜汤中的热量较低，皮蛋也不会增加太多的热量，因此加皮蛋可以增加食物的口感和营养价值，不会对健康造成负面影响。

七、紫菜汤的做法？

原料：紫菜一块，鸡蛋3个。

做法：

1、鸡蛋加点盐，划散。

2、紫菜洗一下。

3、水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。

4、为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。 加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。

八、鸡蛋紫菜汤的做法？

鸡蛋紫菜汤做法如下

1、食材：海带200g、鸡蛋2个、盐适量、葱姜蒜适量、生抽适量、淀粉适量、香油适量、调料适量、香菜适量。

2、锅中放入清水，烧开。3、把海带放入热水种煮2分钟，取出用清水洗干净备用。

4、锅内放入食用油，油烧热，放入葱姜蒜炒香，把海带放入锅中，加入少许生抽，最后放入没过海带的高汤或者清水，转大火。5、烧开后，把提前搅拌好的淀粉放入锅中，淋上事先搅拌好的鸡蛋，锅烧开后放入调料，搅拌均匀即可。

九、冬瓜紫菜汤的做法？

材料

冬瓜1小块，火腿少许，紫菜100克，虾皮，葱，盐，花椒粉各适量

做法

1、冬瓜去外皮、去瓤、切小方块；火腿切小块，紫菜撒碎。

2、锅内倒少许油，烧热后下葱花爆香,，放入冬瓜块、火腿翻炒。

3、加清水末过冬瓜多一些，煮至冬瓜透明。

4、出锅前放紫菜、虾皮、花椒粉、盐即可。

十、沙县紫菜汤的做法？

制作原料

主料：紫菜(干)25克

调料：盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克

制作方法

1. 将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分；

2. 把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸；

3. 将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用