皮蛋紫菜蛋花汤的做法 皮蛋紫菜蛋花汤的做法大全

一、皮蛋紫菜蛋花汤的做法？

食材：千张、紫菜、鸡蛋、皮蛋、香菜、醋、盐、葱花

做法：

1、千张切成细丝，鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。

2、皮蛋剥壳洗干净，切成小丁状或条状，紫菜撕成小块放入碗中备用。

3、热锅热油，烧至六成热，倒入葱花炸香，倒入3大碗热开水煮开。

4、放入千张、皮蛋、盐、鸡精、醋，大火煮开。

5、泼入鸡蛋液搅拌均匀，煮开后放入紫菜、香菜、葱花，即可

二、紫菜皮蛋蛋花汤家常做法？

【烹饪食材】紫菜少许，皮蛋一个、小葱，香菜一棵，白胡椒粉少许，虾米少许，鸡蛋2个，鸡精少许，食盐5克，水淀粉少许，香油少许。

【烹饪步骤做法】

1、先准备一个皮蛋去皮，切成小块儿，紫菜撕成小块，再准备一根小葱，一根香菜，适量的白胡椒粉，一小把虾米，两个鸡蛋，适量的食盐，鸡精，一小碗水淀粉和少量的香油就可以了。

2、先将紫菜放到一个大碗里面，香菜要和小葱一样提前清洗干净，清洗完了之后将其切成香菜末，然后和小葱放到一个盘中备用即可。接下来咱们向紫菜中倒入适量的清水，将其抓洗一下，然后再浸泡一分钟，这样就可以把紫菜泡开了。

3、紫菜的营养价值非常高，适合做汤。咱们把紫菜泡好以后将其取出来挤一下水分，然后放到碗中，接下来把切好的小葱花和香菜全部放入到紫菜中，然后再加上一点白胡椒粉进去，再加上一小勺虾米，另外准备一个小碗。

4、在这个小碗中打上两个鸡蛋，然后用筷子直接将它们搅拌放到一旁备用，接下来在锅中倒入适量的清水，加上一勺食盐，将它们搅拌开，然后加入一勺鸡精，继续搅一搅，搅拌至融化之后咱们用小火给它煮开。锅里水开了之后勾上一层薄芡，搅拌均匀。

5、接下来将鸡蛋液直接淋入到锅中，这样才能够形成比较好看的蛋花，加入切碎的皮蛋块，煮开之后咱们直接将汤浇在紫菜碗里面，然后在碗里面滴上几滴香油，搅拌均匀就可以喝了。

三、紫菜虾皮蛋花汤最正宗的做法？

1紫菜清水洗一遍，再用清水泡开。虾皮用清水洗一遍，鸡蛋打均。

2锅中倒入水，紫菜，食用油几滴，盐。

3水烧开了倒入虾皮，鸡蛋液倒入锅中快速搅拌几下，关火，倒入鸡精，小磨油，搅拌均匀。撒上葱花就可以出锅了。

四、紫菜虾皮蛋花汤做法是怎样的？

1

准备好鸡蛋 1个 、 紫菜30克、 小虾皮 1勺 、 食用油 1勺 、 香葱 10克、 食盐 1/2小勺

2

30克紫菜用水泡开，再冲洗干净；10克香葱洗净切末，1个鸡蛋打散备用

3

.放入汤锅中，并加300ml清水

4

炒锅倒油，烧热后舀10ml热油到30克紫菜锅中，然后放入1勺淡干小虾皮，用中小火，把虾皮炒至金黄且酥脆

5

紫菜煮沸，转小火，淋入1个鸡蛋液

6

放入1勺炒好的小虾皮

7

放5克盐调味

8

出锅的时候，撒上10克葱花即可

9

鲜美好喝，营养补钙的紫菜虾皮鸡蛋汤就做好了

五、紫菜豆腐皮蛋花汤的做法？

主料

豆腐1块

紫菜半块

鸡蛋2个

辅料

盐1/2茶匙

鸡粉1/2茶匙

1. 紫菜用水泡发，洗干净

2. 豆腐切丁。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 小汤锅放入4碗水烧开，放入豆腐继续烧开。

5. 放入紫菜烧开，放盐和鸡粉调味。

6. 倒入鸡蛋打成蛋花即可。

六、紫菜蛋花汤的做法？

方法一

步骤/方式一

准备食材用料：紫菜 一小块，鸡蛋 2个，虾皮 一小把，葱 半根，香菜 1根，盐 1勺，鸡精 1勺，白胡椒粉 半勺，香油 1勺，清水 适量，淀粉 1勺，热水 大半碗

紫菜撕成小块。

步骤/方式二

加入适量热水，浸泡五分钟以上。

步骤/方式三

淀粉放入碗中，加入半碗清水，搅拌均匀成淀粉水，备用。

步骤/方式四

2个鸡蛋打入碗中

步骤/方式五

搅散备用

步骤/方式六

备好葱花，香菜段。

步骤/方式七

泡好的紫菜捞入碗中，加入适量葱花，香菜，虾皮和白胡椒粉。

步骤/方式八

锅中加水，大火烧开后加入适量盐和鸡精，搅拌融化。

步骤/方式九

加入淀粉水

步骤/方式十

可以看到汤汁浓稠了一些

步骤/方式十一

水开后，用汤勺分三次淋入蛋液，这样蛋花会更漂亮还不容易起沫。

步骤/方式十二

蛋花凝固关火

步骤/方式十三

直接将蛋花汤到入碗中，淋入两滴香油。

步骤/方式十四

搅拌均匀即可

步骤/方式十五

好喝的紫菜蛋花汤就做好了

七、皮蛋紫菜肉汤做法？

皮蛋可以和紫菜一起煮汤，做法如下：

主料

糯米100g

辅料

毛豆20g

皮蛋1个

紫菜10g

盐5g

鸡精5g

步骤

1.糯米洗净。

2.毛豆去皮洗净。

3.变蛋去皮洗净。

4.变蛋切成小粒。

5.紫菜洗净。

6.剪成小碎片。

7.糯米放入电饭锅，加入水适量。按下煮饭键（水没过米2指左右即可）。

8.米汤烧开。

9.放入豆子搅匀。

10.继续煮一会儿。

11.煮至汤汁变得稍微浓稠时，放入变蛋和紫菜，搅匀。

12.放适量盐。

13.少许鸡精。

14.搅匀即可出锅。

八、皮蛋紫菜粥的做法？

是简单易学的 首先，准备好需要的材料：糯米、水、皮蛋、紫菜、盐和味精。其次，糯米泡水半小时，然后将糯米和水放在电饭煲内，按下煮饭键煮制。再者，将紫菜剪成小块，皮蛋切成小丁，用水泡软，并放入刚刚煮好的粥内，再煮五分钟。最后，加入盐和味精调味，煮两分钟即可。 以上是皮蛋紫菜粥的基本做法，如果喜欢口感更嫩滑的话，也可以将糯米提前用水浸泡更长时间，煮出的粥会更加绵软。

九、紫菜皮蛋的做法大全？

皮蛋刀切成块后放入煮开的水里。加入泡好的紫菜，加入调料就可以了

十、紫菜虾皮蛋花汤怎么做？

原料:紫菜(5克)虾皮(1汤匙)鸡蛋(1个)水(1000克)

做法：

1、准备材料:香菜洗净，鸡蛋打散；

2、汤锅加水煮开，下紫菜；

3、放入虾皮；

4、淋入蛋液；

5、关火起锅，撒香菜，加入少量盐，淋入香油；