虾仁紫菜蛋花汤的做法大全 虾仁紫菜蛋花汤的做法大全窍门
一、紫菜蛋花汤的做法大全?
原料:紫菜,鸡蛋
做法:
1.用开水把紫菜烫熟,
2.把生姜切成丝,
3.把紫菜清洗一下,挤干水分,
4.把鸡蛋打入碗里,放入少于清水,搅拌均匀,
5.锅内放入适量的油,油锅热后加入清水
6.待到汤煮开后加入紫菜
7.加入紫菜煮开后放盐 姜末
8.加入调味料稍煮片刻,倒入蛋液 待蛋液稍微成型 立即用铲子搅动锅底 以免蛋液粘锅 煮半分钟左右就可以出锅了
二、紫菜粉丝蛋花汤的做法大全?
原料:紫菜、西红柿、粉丝、鸡蛋;调料:葱姜末、油、盐、水淀粉;
方法/步骤
1、将2个鸡蛋磕入碗中,打散成蛋液;紫菜取适量准备好;粉丝取一小把准备好;西红柿洗净表面,切小块。
2、热锅上油,炒香葱姜末,放入西红柿块,炒出茄汁,加适量的热水,大火烧开。
3、开锅后,依次加入粉丝、紫菜,再次烧开,倒入水淀粉,再以转圈方式撒入蛋液,加盐调味后,即可出锅。
三、紫菜虾仁蛋花汤热量?
鸡蛋克99千卡143千卡12.56克9.51克 紫菜克8千卡35千卡5.81克0.28克 总量281克376千卡 热量376千卡,相当于开会251分钟消耗的热量.
四、虾仁紫菜蛋花汤可加西红柿吗?
我可以给你个建议试试:
1、准备工作:先泡洗好虾米、紫菜,打好蛋液、切好几粒西红柿、一些小香葱粒、几颗大虾仁,准备好胡椒粉、香油、鸡精放在汤碗里。
2、开始工作:烧开水放入虾米煮10~15分钟(以烧出虾的鲜味即可),放西红柿粒,然后左手持蛋液慢慢倒入锅中,右手拿筷子轻轻搅散,加入虾仁,水再沸腾时加入紫菜,煮到紫菜变色就是熟透了,吊点盐调好咸淡。
3、将汤倒入预先准备好的汤碗里,用勺子搅拌一下,即成美味无比的紫菜芙蓉蛋花汤。这个汤,红黄绿白紫五色艳丽,诱人食欲。小磨香油在高温的汤水激发出混合了紫菜、蛋花和虾米的香气,使人垂涎欲滴。而胡椒粉淡淡的辛辣和西红柿微微的酸味更是让人胃口大开啊。
五、紫菜蛋花汤的做法?
方法一
步骤/方式一
准备食材用料:紫菜 一小块,鸡蛋 2个,虾皮 一小把,葱 半根,香菜 1根,盐 1勺,鸡精 1勺,白胡椒粉 半勺,香油 1勺,清水 适量,淀粉 1勺,热水 大半碗
紫菜撕成小块。
步骤/方式二
加入适量热水,浸泡五分钟以上。
步骤/方式三
淀粉放入碗中,加入半碗清水,搅拌均匀成淀粉水,备用。
步骤/方式四
2个鸡蛋打入碗中
步骤/方式五
搅散备用
步骤/方式六
备好葱花,香菜段。
步骤/方式七
泡好的紫菜捞入碗中,加入适量葱花,香菜,虾皮和白胡椒粉。
步骤/方式八
锅中加水,大火烧开后加入适量盐和鸡精,搅拌融化。
步骤/方式九
加入淀粉水
步骤/方式十
可以看到汤汁浓稠了一些
步骤/方式十一
水开后,用汤勺分三次淋入蛋液,这样蛋花会更漂亮还不容易起沫。
步骤/方式十二
蛋花凝固关火
步骤/方式十三
直接将蛋花汤到入碗中,淋入两滴香油。
步骤/方式十四
搅拌均匀即可
步骤/方式十五
好喝的紫菜蛋花汤就做好了
六、紫菜虾仁煲做法?
步骤 1
准备姜片、辣椒、蒜苗
步骤 2
五花肉、虾仁、海蛎干 (有新鲜的更好)、鱿鱼
步骤 3
五花肉爆香出油
步骤 4
加入海蛎干
步骤 5
下紫菜
步骤 6
加入配料:虾仁、鱿鱼等
步骤 7
倒入砂锅小火煲10分钟,加入盐味精耗油
步骤 8
头水中的头水紫菜,营养价值比二水高25倍
步骤 9
成品呈上,味道超赞
七、紫菜竹荪蛋花汤的做法?
用料:水发竹荪150克,鸡脯肉250克,紫菜25克,鲜汤750克,生姜、精盐、味精、鸡蛋清、水淀粉、葱、料酒、味精、米醋、花生油各适量
做法:①将竹荪洗净,剪去根,用手撕成细丝,装入盘内,将葱洗净,姜去皮洗净,切成细丝。
②将鸡脯肉洗净,切成细丝,放入碗内,加鸡蛋清1个和精盐、水淀粉适量抓匀。
③将炒锅置旺火上,倒入适量花生油,当油烧至四成热时,放入鸡肉丝滑油至熟,起锅入漏勺中沥去油。
④将炒锅再置于火上,倒入鲜汤,放入葱、姜丝和竹荪丝烧沸,再加入精盐、料酒、味精调好味,撇去浮沫,下入鸡肉丝、紫菜、米醋少许,烧沸后,再用水淀粉勾芡,出锅再倒入大汤碗内,即成。
八、皮蛋紫菜蛋花汤的做法?
食材:千张、紫菜、鸡蛋、皮蛋、香菜、醋、盐、葱花
做法:
1、千张切成细丝,鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
2、皮蛋剥壳洗干净,切成小丁状或条状,紫菜撕成小块放入碗中备用。
3、热锅热油,烧至六成热,倒入葱花炸香,倒入3大碗热开水煮开。
4、放入千张、皮蛋、盐、鸡精、醋,大火煮开。
5、泼入鸡蛋液搅拌均匀,煮开后放入紫菜、香菜、葱花,即可
九、油菜紫菜蛋花汤的做法?
二、食材:
主料:菠菜200g、紫菜50g
辅料:油适量、盐5g、鸡蛋1个
三、步骤:
1.菠菜,葱姜洗净备用,鸡蛋,紫菜准备好。
2.菠菜切段,姜切末,葱切丝,鸡蛋打散,紫菜泡软洗净。
3.热锅放油。
4.放入葱姜煸炒出香味.
5.放入适量生抽.
6.加入适量水.
7.水开后打入鸡蛋.
8.水开后放入菠菜。
9.然后把紫菜放入关火.
10.放入适量咸盐.
11.滴入香油.
12.盛出锅。
十、紫菜蛋花汤的家常做法?
步骤/方式1
准备食材用料:紫菜 一小块,鸡蛋 2个,虾皮 一小把,葱 半根,香菜 1根,盐 1勺,鸡精 1勺,白胡椒粉 半勺,香油 1勺,清水 适量,淀粉 1勺,热水 大半碗
紫菜撕成小块。
步骤/方式2
加入适量热水,浸泡五分钟以上。
步骤/方式3
淀粉放入碗中,加入半碗清水,搅拌均匀成淀粉水,备用。
步骤/方式4
2个鸡蛋打入碗中
步骤/方式5
搅散备用
步骤/方式6
备好葱花,香菜段。
步骤/方式7
泡好的紫菜捞入碗中,加入适量葱花,香菜,虾皮和白胡椒粉。
步骤/方式8
锅中加水,大火烧开后加入适量盐和鸡精,搅拌融化。
步骤/方式9
加入淀粉水
步骤/方式10
可以看到汤汁浓稠了一些
步骤/方式11
水开后,用汤勺分三次淋入蛋液,这样蛋花会更漂亮还不容易起沫。
步骤/方式12
蛋花凝固关火
步骤/方式13
直接将蛋花汤到入碗中,淋入两滴香油。
步骤/方式14
搅拌均匀即可
步骤/方式15
好喝的紫菜蛋花汤就做好了
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