干紫菜需要热水泡吗 干紫菜需要热水泡吗多久

一、干紫菜需要洗和泡吗？

其实干紫菜要清洗的话的其实是分几种情况，因为干紫菜不是特别好清洗，如果大家是从超市里面直接购买的经过处理且密封后的干紫菜，买回去想要食用的话，是可以不用清洗的，可以直接将干紫菜在火上短时间烤热，在变硬时拍打，就可以把沾在紫菜上的沙子拍掉即可。如果不是经过处理且密封的干紫菜则是需要清洗的。

二、干蝎子油炸需要水泡吗？

需要

做法一

食材：蝎子、油适量、盐适量。

步骤：

1.蝎子买回来用水淘洗几遍(不要下手哈，带手套也不行，除非您有钢铁手套，用筷子搅合就行了)。

2.全蝎用水浸泡，去其咸味，取出控干水分，用厨房专用纸吸干蝎子身上的水分。

3.锅里倒入香油(能没过蝎子就可以)，小火加热至温热(三成热)，将蝎子全部倒入锅中，小火慢炸.(盖上锅盖，防止爆溅)

4.炸酥炸透后，沥油出锅，倒入盘中，趁热撒上盐.

1.买回的蝎子，暂时不用，可以放(深)玻璃瓶(或深盆)里养着，喂一次小虫子，可以活一个周左右，很好养活.

2.炸完吃前最好数一下个数，万一对不上(这种情况下"少"的几率几乎100%)。

3.蝎子一天吃两只就差不多了，每天早起空腹吃一只，下午再吃一只。

4.挑选蝎子，以腿粗肚子小的公蝎子为佳，公蝎子补性大，母蝎子就差很多。

5.一定要小火慢炸(或煎)，炸糊了就不好吃了

二、做法二

1、全蝎用水浸泡，去其咸味，取出控干水分，用厨房专用纸吸干蝎子身上的水分。

3、炸好的虾片铺在盘底，油三四成热时下入全蝎，小火慢炸。

5、炸至颜色金黄，捞出控油，撒在虾片上。

三、做紫菜蛋花汤时，紫菜需要用水泡吗？

紫菜包装有两种：一种是免洗开袋即食的，不需提前浸泡。另一种大袋包装或运输过程中包装袋破损的就需要用温水泡一下，目的是洗去紫菜中的灰尘或小沙粒，吃得更加健康，放心。

紫菜蛋花汤的做法：

用料：鸡蛋两个、紫菜15克、虾皮少许、鸡汁少许、香醋（根据个人口味）、白胡椒粉、香油3滴、盐适量、小葱花，姜片适量。

做法如下：

1、锅里加水1000克，花椒，姜片，煮几分钟后捞出；

2、接着用水淀粉勾芡；

3、鸡蛋打开放碗里用筷子打散，淋入滚开的汤中；

4、蛋花飘起来关火，放胡椒粉，盐，鸡汁，撒小葱花，虾皮，淋香油及香醋调味，起锅把汤冲入放有紫菜的汤盆中，就ok了。

特点：口味咸鲜，营养丰富。

写的不好，敬请参考！

四、为什么干紫菜水泡后发粘能吃？

凉水。

1、紫菜做汤的时候要先把紫菜在水里泡3分钟。

2、反复泡水三次即可，大概十分钟左右。

3、紫菜需要泡一下主要是因为，紫菜买回来里面会含有部分细沙，需要用水泡一下把细沙淘掉，食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。紫菜是可以放冰箱的。一般的食材都是可以放在冰箱里的，紫菜也不例外。新鲜的紫菜如果要放入冰箱保存，就需要提前将紫菜晒干，然后再将晒干的紫菜用真空袋装起来放进冰箱。这样就可以保存一段时间。如果是从超市买回来的干紫菜，只要是真空包装也是可以放入冰箱保存的。

五、干苔干需要用开水泡吗？

用温水浸泡30分钟。

苔干爽口脆甜，带有淡淡的清香，令人回味无穷。干巴巴的苔干泡水水，颜色会变得碧绿明亮，鲜艳欲滴，十分诱人。见过鲜苔样子的朋友可能会觉得鲜苔很像莴苣，但这是两种蔬菜，鲜苔对于生存环境有极高的要求，这也使得苔干的身价飙升。涡阳的苔干最闻名，拥有2000多年的历史，苔干的做法很多，可炒、可腌，还可以凉拌，那鲜脆的味道令人食欲大增。

六、免洗紫菜能用开水泡吗？

紫菜能直接用开水泡着吃。紫菜需要泡一下主要是因为，紫菜买回来里面会含有部分细沙，需要用水泡一下把细沙淘掉，食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

七、紫菜用什么水泡？

用凉水泡。

1、紫菜做汤的时候要先把紫菜在水里泡3分钟。

2、反复泡水三次即可，大概十分钟左右。

3、紫菜需要泡一下主要是因为，紫菜买回来里面会含有部分细沙，需要用水泡一下把细沙淘掉，食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。

4.无沙免洗、干燥、质量好的紫菜，可以用来直接凉拌，若是紫菜杂质多、质量差，还是要提前泡发处理后食用。

八、干的黄鱼鲞需要水泡吗？

 干的黄鱼鲞需要水泡的，凉水泡发约3小时，沥干水分入油锅小火炸成焦酥即可食用。 凉水泡发，洗净，淋干，加料酒，盐，腌半小时。清油烧温，加剁椒，葱姜，放鱼略炒，加水，能将鱼盖住，后加嫩豆腐，大火烧沸，小火收汁即可。黄鱼鲞又名白鲞，是一道色香味俱全的传统名肴。其口味洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪。

九、干腊肉怎么吃需要水泡吗？

需要泡一泡，不用煮。清水浸泡可以有效地稀释亚硝酸盐。腊肉虽然美味，但往往含有较多的亚硝酸盐，因此食用前时要注意正确的烹饪方法。

如果计划第二天吃香肠腊肉，可以头天晚上就用清水泡，条件允许的话采用冲水的方式更好。

生腊肉处理的时候可以先用热水泡，之后用洗米水清洗，也可以将皮表面在火上烧焦，然后用刀把烧焦部分刮掉，放到热水中泡软，并且尽量避免用煎、炸、烤等方法烹制。腊肉食用过多容易患脂肪肝。

腊肉一般都是用猪肉腌制而成的，猪肉当中的脂肪含量较高，如果食用过多的腊肉是可能导致身体当中积累过多的胆固醇，增加人体患上脂肪肝这种疾病的概率。

容易导致血压过高。

人们平时食用腊肉过多，是可能导致身体血压过高，所以高血压患者应当谨慎的食用腊肉，高血压这种疾病一旦发作对人体危害非常之大。拓展资料：孕妇不宜食用腊肉。由于在腌制腊肉的过程中会添加防腐剂，很容易会对胎儿造成影响，加上腊肉中含有大量脂肪和盐分，吃了过多的腊肉很容易导致水肿，所以，孕妇不宜多吃腊肉。

婴幼儿童不宜食用腊肉。

腊肉中含有大量的钠盐，由于小孩的肾功能未完全发育成熟，吸收过多的钠会增加肾脏负担，所以要少吃腊肉。

十、干紫菜和干坛紫菜的区别？

生活环境不同。干坛紫菜现在福建、浙江南沿海地区多有种植，干坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品种。而紫菜则是在黄海到东南海沿海地区种植。干坛紫菜口感更脆，易断裂，紫菜韧性更强一些。