干紫菜用开水烫一下就可以吃吗 干紫菜用开水烫一下就可以吃吗有毒吗

一、紫菜可以干吃吗？

干紫菜的保质期一般为12个月，再开封后请尽早食用，如果是开封后吃不完的，要放置于通风干燥处，可放1个月，过期则不能食用了。干紫菜在存放时应该要避免潮湿高温，可以封密好保存冰箱。

干紫菜以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳。反之，质量就差。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

二、紫菜用开水烫下就能吃吗？

不可以，紫菜需要煮熟才能吃。

超市卖的一般是非即食紫菜。紫菜含有叶绿素和胡萝卜素、叶黄素、藻红蛋白、藻蓝蛋白等色素，因其含量比例的差异，致使不同种类的紫菜呈现紫红、蓝绿、棕红、棕绿等颜色。

三、干紫菜不泡能干吃吗？

干紫菜没不泡口感较韧，腥味重一些。

四、非即食紫菜用开水烫一会儿可以吃吗？

可以，以下是凉拌紫菜的具体做法。

主料：白菜帮子250g、干紫菜5g

辅料：醋适量、酱油适量、盐适量、糖适量、香油适量、蒜适量、姜适量

步骤一：白菜帮子用清水洗净，切丝备用。

步骤二：切好的白菜帮子放入开水中一煮开，再放入冷水中过凉。捞出沥干。

步骤三：紫菜撕成小片，倒入开水泡开后沥干水，摊平晾凉备用。

步骤四：姜、蒜切末备用。

步骤五：白菜帮子丝和紫菜放入盘子里，加入醋、酱油、盐、糖、香油拌匀。

步骤六：锅中热油，爆香姜末和蒜末，浇在菜上就可以享用啦。

五、冷面用开水烫一下可以吃吗？

冷面用开水烫一下不可以吃。

因为没熟透没全熟。用手一捏还有硬芯，冷面虽然是接近半熟的，但也是需要煮的，就像煮面条一样，煮熟了再过冷开水。

冷面是损耗大的食物，看着很多可一煮就剩一半了。

冷面的筋性特别好，看着熟了不等于熟，需要用筷子试一试才行。

六、紫菜开水烫一下可以熟么？

可以熟因为紫菜属于海藻类，经过开水烫一下，其蛋白质分子会发生变化，从而破裂变性，使其变得更易被人体吸收，还能够熟化去除其中的细菌危害。此外，通过加热也能够改变紫菜中含有的物质的构成和浓度，使得其中的某些营养物质更容易被人体吸收。紫菜麻辣拌等众多美食中，经常出现了吃生紫菜的情况，其实这是不太推荐的。因为海藻类存在较多的微生物和寄生虫，生吃紫菜可能存在较大的卫生风险，并且熟化过的紫菜营养成分更易被人体吸收。如果要生吃紫菜，最好购买加工后的产品或者进行充足的消毒处理。

七、皮蛋可以用开水烫一下吃吗？

皮蛋的成分与普通鸡蛋鸭蛋的成分差不多，使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量变高了。不过维生素B群及必需氨基酸则被破坏了。 水煮后不会有其他物质生成，吃了问题不大。

八、鸡蛋液用开水烫一下吃科学吗？

生鸡蛋有许多细菌,需要加热到整体都达到85度才能杀死,而85度时,整个鸡蛋已经凝固了,所以你那种吃法不卫生.

九、干豆腐粘了开水烫一下可以吃么？

不可以吃了。

豆腐干发粘了主要是因为有病菌滋生，豆腐干中含有比较高的大豆蛋白，大豆蛋白非常有利于病毒的生长和繁衍，当病毒繁衍到一定的程度时，豆干就会出现发粘的现象，而当豆腐干发粘用开水烫一下是不可能将病毒彻底去除的，因此豆腐干发粘以后是不能够食用的。

十、干紫菜吃的时候洗不洗？

紫菜要洗的话的确不大好洗。食用时不用洗都可以,只要将放炉火上烤一烤使它变得硬一些,然后拍一拍,把沾在紫菜上的沙子拍掉就可。

实在要洗,就放在水盆里泡泡,让沙子等杂质沉底,再把紫菜捞起来就行。