紫菜虾皮蛋花汤的做法大全窍门是什么 紫菜虾皮蛋花汤的做法步骤

一、虾皮紫菜蛋花汤的做法，虾皮紫菜蛋花汤怎么做？

步骤 1

紫菜撕成小块。

步骤 2

加入适量热水，浸泡五分钟以上。

步骤 3

淀粉放入碗中，加入半碗清水，搅拌均匀成淀粉水，备用。

步骤 4

鸡蛋打入碗中，搅散备用。

步骤 5

准备葱花，香菜段。

步骤 6

泡好的紫菜捞入碗中，加入葱花，香菜，虾皮和白胡椒粉。

步骤 7

锅中加水，大火烧开后加入盐和鸡精，搅拌融化。

步骤 8

加入淀粉水，使汤汁浓稠了一些。

步骤 9

水开后，用汤勺分三次淋入蛋液，这样蛋花会更漂亮还不容易起沫。

步骤 10

蛋花凝固关火。

步骤 11

直接将蛋花汤到入碗中，淋入香油，搅拌均匀即可。

二、虾皮紫菜蛋花汤的家常做法？

1材料：干紫菜，鸡蛋一个，泡发好的干虾。

2冷水放入干虾，烧至沸腾，再改小火煮五分钟，这样汤里的海鲜味会更浓。

3下入紫菜，烧开。

4水滚开的时候下入打散的鸡蛋，用锅铲搅动一下，翻出蛋花。

5加少量盐，因为虾米和紫菜本身都是咸的，加鸡精，胡椒粉，起锅。

三、紫菜蛋花汤的做法大全？

原料:紫菜，鸡蛋

做法：

1.用开水把紫菜烫熟，

2.把生姜切成丝，

3.把紫菜清洗一下，挤干水分，

4.把鸡蛋打入碗里，放入少于清水，搅拌均匀，

5.锅内放入适量的油，油锅热后加入清水

6.待到汤煮开后加入紫菜

7.加入紫菜煮开后放盐 姜末

8.加入调味料稍煮片刻，倒入蛋液 待蛋液稍微成型 立即用铲子搅动锅底 以免蛋液粘锅 煮半分钟左右就可以出锅了

四、虾皮紫菜蛋花汤的做法有哪些？

紫菜虾皮蛋花汤

原料：鸡蛋、紫菜、虾皮、葱、香菜、纯净水、香油、盐、香菜。

做法步骤：

第1步、食材备用。

第2步、鸡蛋打散。

第3步、锅中倒入适量水烧开，放入虾皮和紫菜，再倒入鸡蛋液加盐调味即可。

第4步、盛入碗中，撒些葱花和香菜，淋入几滴香油即食。

五、紫菜粉丝蛋花汤的做法大全？

原料：紫菜、西红柿、粉丝、鸡蛋；调料：葱姜末、油、盐、水淀粉；

方法/步骤

1、将2个鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液；紫菜取适量准备好；粉丝取一小把准备好；西红柿洗净表面，切小块。

2、热锅上油，炒香葱姜末，放入西红柿块，炒出茄汁，加适量的热水，大火烧开。

3、开锅后，依次加入粉丝、紫菜，再次烧开，倒入水淀粉，再以转圈方式撒入蛋液，加盐调味后，即可出锅。

六、紫菜虾皮蛋花汤最正宗的做法？

1紫菜清水洗一遍，再用清水泡开。虾皮用清水洗一遍，鸡蛋打均。

2锅中倒入水，紫菜，食用油几滴，盐。

3水烧开了倒入虾皮，鸡蛋液倒入锅中快速搅拌几下，关火，倒入鸡精，小磨油，搅拌均匀。撒上葱花就可以出锅了。

七、紫菜虾皮蛋花汤做法是怎样的？

步骤/方式1

500ml清水煮开，加入撕碎的30克紫菜

步骤/方式2

加入一把10克虾皮，多少由自己喜好而定

步骤/方式3

煮开

步骤/方式4

1个鸡蛋打散，不用太多，鸡蛋液一定要打撒

散哦。

步骤/方式5

锅内煮开，关中小火沸腾的状态，缓慢平铺倒入鸡蛋液，像在汤面慢慢盖一层毯子一样，然后不要搅动这时候你可以把盛蛋液的碗洗了，时间正好差不多。

步骤/方式6

用筷子划散鸡蛋花，漂亮的云朵一样的鸡蛋花就成功啦，

步骤/方式7

加入5ml料酒、一勺生抽用来上色提味，5克盐，因为生抽有咸味哦。淋上5ml色拉油即可

八、茴香拌虾皮的做法大全窍门？

所用材料：茴香1小把，虾皮40克　红椒1个

具体做法：

1准备食材。

2茴香切成小段，叶茎分开放。

3红椒切成小细段备用。

4锅中油烧热，放入虾皮。

5煸炒至虾皮颜色变至微黄，出香味。

6加入红椒段炒匀

7加入茴香的茎部略炒。

8再加入茴香的叶梢部分炒匀微软即可。

9出锅享用吧，用勺挖着吃，特过瘾!

　小贴士：

1炒茴香时，先放茎，再放叶，这样可保持同步成熟。

2虾皮尽量选低盐淡干的

3发黄的虾皮放至过久，容易产生腥气，买回的虾皮开袋后建议放冰箱保存，也可放冷冻室保存。

九、牛肉虾皮海带汤的做法大全窍门？

做法：

1、食材：牛肉1000克、海带300克、虾皮适量、葱姜蒜15克、五香粉5克、八角一个、盐7克、老抽5克。

2、牛肉因为是炖的吃，选择排骨肉比较好，有肥有瘦，口感不那么柴，而且特别香。

3、海带是干海带泡发的，肉质肥厚，滋味足。

4、海带洗干净，切成块状的。虾皮用清水浸泡备用，葱姜蒜切小块。

5、牛肉放入高压锅中，清水煮沸，撇去浮沫。

6、放入八角，海带块，葱姜蒜。

7、加入老抽，盐，倒入没过牛肉的清水。

8、盖盖儿，中火炖煮15分钟。

9、鲜香四溢，肥而不腻的牛肉海带汤就做好了。

十、虾皮紫菜蛋花汤怎么做？

原料:紫菜(5克)虾皮(1汤匙)鸡蛋(1个)水(1000克)

做法：

1、准备材料:香菜洗净，鸡蛋打散；

2、汤锅加水煮开，下紫菜

3、放入虾皮；

4、淋入蛋液；

5、关火起锅，撒香菜，加入少量盐，淋入香油；