紫菜蛋花汤可以加虾米吗? 紫菜蛋花汤可以加虾米吗

一、紫菜虾米蛋花汤热量？

热量(以100克可食部分计)是86大卡(359千焦)，单位热量较低。每100克家常蛋花汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。

二、紫菜虾米蛋花汤做法？

用料

紫菜 1张、鸡蛋 2个、虾米适量 、盐 适量、葱花 少许、香油适量 、花生油 适量

做法:

鸡蛋打入碗中打散，半个西红柿切丁，红萝卜切片，香菜切段，锅中烧水，水开放入红萝卜、西红柿、紫菜煮30秒，放入生抽、胡椒粉、盐、虾米、淀粉、蛋液搅拌均匀，放入香菜、香油拌匀即可。

三、紫菜虾米蛋花汤的家常做法？

紫菜虾米蛋花汤是一道常见的家常汤品，下面是制作方法：

所需食材：

1. 鸡蛋2个

2. 干虾米适量

3. 紫菜适量

4. 鸡汤或清水适量

5. 盐适量

6. 葱花适量

7. 食用油适量

制作步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，打散备用；

2. 干虾米用清水泡发，净备用；

3. 把紫菜用清水洗净，切成小块备用；

4. 热锅凉油，将虾米放入煸炒出香味；

5. 加入鸡汤或清水，大火煮沸；

6. 将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，并用筷子搅拌，使鸡蛋成为蛋花状；

7. 加入紫菜，继续煮沸；

8. 加入适量盐调味，撒上葱花即可。

这样一份美味可口的紫菜虾米蛋花汤就做好了，可以根据个人口味适量调整加盐量，喜欢辣味的话也可以添加适量的辣椒油。

四、紫菜蛋花汤可以加耗油么？

紫菜蛋花汤可以加耗油。

1、蚝油富含牛黄酸，牛黄酸具有防癌抗癌及增强人体免疫力等多种保健功能。蚝油中的锌、铜、碘、硒含量较高，长期食用可补充人体内的微量元素。

2、蚝油是老少皆宜的保健佳品，适合身体虚弱、营养不良的人食用，尤其适合儿童食用以补充人体所需的锌元素。紫菜蛋花汤加耗油的做法： 紫菜蛋花汤 主料：紫菜10克，鸡蛋1个。辅料：油5克，盐2克，肉末30克，姜片2片，耗油1克。制作过程： 1、准备的材料。2、姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜。

3、锅里下少许油煸炒肉末至变色。

4、加入适量的水煮开。

5、水开后下紫菜。

6、下适量的盐。

7、最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀。

8、搅拌均匀，即可关火。

9、可撒上一些木鱼花、滴入1克耗油味道更鲜。

五、紫菜虾米蛋花汤最正宗的做法？

紫菜虾米蛋花汤是一道常见的中式汤品，其最正宗的做法如下:

所需食材： 

- 紫菜 (10 克)  

- 虾米 (1 勺)  

- 鸡蛋 (1 个)  

- 葱花 (1 勺)  

- 盐 (1 勺)  

- 胡椒粉 (适量)  

- 鸡精 (适量)  

- 香油 (适量)

步骤： 

1. 将紫菜和虾米放入碗中，加入适量的水浸泡 10 分钟。  

2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。  

3. 锅中加水，放入紫菜和虾米，烧开后转小火炖煮 5 分钟。  

4. 倒入鸡蛋液，搅拌均匀，烧开后加盐调味。  

5. 最后加入葱花、胡椒粉、鸡精，淋上香油即可。

这样制作出来的紫菜虾米蛋花汤口感鲜美，营养丰富，是中式汤品中的经典之一。

六、紫菜虾米蛋花汤的营养价值？

紫菜营养丰富,含有比海带丝更多的蛋白质,含有更多的胡萝卜素和维生素b2。它的蛋白质、铁、磷、钙、维生素b2、胡萝卜素等成分居蔬菜之冠。

虾米营养成分极为丰富,100克虾米皮中,含有蛋白质39.3克,钙2克,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。此外,虾米皮中含有丰富的钾、碘、镁、磷等营养元素和维生素、多索茶碱等成分,而且肉质柔软,易于消化,不可多得老人服用的营养成分上品,对身心健康极有助益。

七、紫菜蛋花汤可以减肥吗？

不能够起到减肥的作用，减肥的方法是比较多的，是可以根据自身的情况选择合适自己的减肥方法，如果是属于肥胖症的话，那么也是可以在医生的指导下通过服用相应的药物来进行减肥，但如果不是特别的胖，想要瘦身，也可以通过控制饮食等方法来进行减肥的。

八、紫菜蛋花汤可以放生抽吗？

我没必要放生抽，因为紫菜本来就有颜色的。除非你喜欢那个味道，或者你喜欢汤色带点红亮的感觉，那你就放好了，但是不要太多，小半勺。

1、蛋液倒入锅中的时候可先倒在漏勺中，这样让蛋液形成支流后入锅不容易混合在一起（没有漏勺也没关系，但对于小白来说成功率会高很多）。

2、一定要用大火，大火的温度才能让蛋液倒入锅中汤水后遇热凝固得快。

3、在把蛋液倒入锅中的时候，要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花。

九、紫菜蛋花汤可以放姜吗？

紫菜蛋花汤可以放姜

原料

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紫菜 (50g)

鸡蛋液 (50g)

鸡精 15g

生抽 15g

水淀粉 15g

1/水开加入调料

锅中水烧开加入适量的盐，适量的鸡精、适量生抽，水开后放入适量的紫菜。

2/淀粉勾芡

等待锅中水烧开加入准备好的水淀粉勾芡，勾芡至锅中汤汁粘稠。

3/淋入鸡蛋液

改为小火淋入鸡蛋液，鸡蛋刚下锅先不要动，鸡蛋形成蛋花后用勺子轻轻推动。

4/搅拌均匀

然后加入适量的胡椒粉，撒上适量的葱花，搅拌均匀后就可以出锅了。

十、紫菜蛋花汤可以放醋吗？

可以的，

紫菜蛋花汤内加入适量的醋可有效吸收紫菜中钙的成分，还可使汤味鲜美无腥味。

紫菜蛋花汤属于一款速食汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。

做法一

主料：紫菜、鸡蛋、虾米

辅料：精盐、味精、葱花、香油

制作步骤

第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米

第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液

第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。

注意事项

1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。

2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地推动，以免蛋形成块而不起花。