口蘑青菜汤 口蘑青菜汤的做法

一、口蘑为啥叫口蘑？

由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。

口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。

口蘑的主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区。这种蘑菇通常运到张家口市加工，再销往内地。由于蒙古土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，仍然是中国市场上价格较高的一种蘑菇。

二、鱼丸青菜汤？

小青菜少许

鱼丸 10个

姜丝 少许

香葱 少许

鲜鸡汁或鸡精 适量

味好美白胡椒粉 依个人口味添加

盐 少许

清水 半小锅

步骤 1

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准备工作：将小青菜洗净切段或切碎；小葱切碎；姜切丝；鱼丸解冻

步骤 2

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清水煮沸，然后依次放入葱丝和鱼丸，加盖焖煮至沸腾

步骤 3

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开盖，放入小青菜，中小火继续煮5分钟，然后根据放入白胡椒粉，鸡汁，盐调味儿，之后放入葱花，稍微搅拌后灭火。

步骤 4

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蹬蹬蹬蹬，鲜美本鲜出炉！

三、青菜汤做法？

材料

腊肉100克、上海青100克、干5朵、香葱2根、姜丝5克、香油少许、白胡椒粉少许、料酒1瓶盖、鸡汤800毫升。做法

1、干香菇用水泡发后切成片，青葱切下葱白备用、将其余切成葱花；共19张

所需配料2、腊肉洗净后放入沸水中煮10分钟后捞出沥干水分，切成薄片；3、炒锅内倒入少许油烧热后放入切好的腊肉片煸炒2分钟出香味后加入葱白、姜丝略炒，然后加入香菇片，倒入料酒、鸡汤，大火煮滚后转小火，调入少许白胡椒粉和香油，最后放入洗净的上海青烫熟；4、出锅前撒上少许葱花即可。小贴士

四、口蘑面为什么叫口蘑？

口蘑面叫做口蘑是因为它的主要材料——口蘑是一种食用菌类。口蘑是指口蘑科真菌门的一种菌丝体和子实体。一般采自黄牛淤泥、锯桉木屑等，口感有点脆，带有一定的蘑菇味。所以，人们在制作这种面条时就采用口蘑作为面条的主要材料，因此，它就被称为口蘑面。需要注意的是，口蘑在不同地区的称呼可能会有所不同。

五、口蘑热量？

每100.0克口蘑含242大卡。口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地

六、口蘑做法？

第1步、口蘑洗干净。

第2步、口蘑刷一层植物油，摆入烤盘，撒上盐，黑胡椒碎。

第3步、烤箱中层，160度，15分钟即可。

最简单的做法哈

七、口蘑水饺中的口蘑怎么处理？

　　口蘑胡萝卜什锦馅水饺制作方法：　　【主料】　　口蘑一斤、胡萝卜一个、芹菜5棵、青豆少许（或嫩玉米粒）、生姜一块。　　【制作方法】　　

1、将口蘑洗净后切成碎块，胡萝卜擦丝挤水，香菜切成碎末、青豆或嫩玉米粒在开水中过一下，姜切碎末。　　

2、喜欢吃浓香型的，就将口蘑放在油中略炒一下，并放入老抽几滴出锅。　　

3、和其他菜一起拌匀依次放入盐、少许糖、少许花椒粉拌匀即可。　　

4、喜欢吃原味的就不必炒了，直接将菜馅用油拌匀，后放调料就可以了。

八、一盘口蘑需要多少口蘑？

一盘口蘑需要200克口蘑。口蘑色白肉厚，味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，是人们最喜爱的蘑菇之一。口蘑中含有多种微量元素与膳食纤维，尤其是微量元素硒的含量较高，具有美容养颜、保肝、预防骨质疏松等功效。口蘑属于低脂食品，一般品种的口蘑脂肪含量仅为干重的4.4％，并且富含大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒的作用，对于美容减肥具有一定功效。

九、煎口蘑怎么判断口蘑熟了？

熟了的口蘑，可以明显的感觉到口蘑变软，而没熟的口蘑质地比较坚硬那么，口蘑什么样算熟呢用筷子也很难将其戳破。

其次，熟了口蘑颜色没有生的时候那么白，会变成米白色，并且熟了的口蘑会流出大量的蘑菇汁水。口蘑煮十分钟左右就可以吃了。口蘑也叫白蘑菇，是一种白色伞菌属野生蘑菇，可以用来做菜，如果是用水煮的话，大概煮十分钟左右就可以了。一般来说，大火烧开以后，小火焖煮，总共煮十分钟左右就好。可以捞出一个口蘑切开，观察切卡部分是否煮熟了，根据程度然后延长或者关火即可。

十、青菜汤的热量？

答案：90大卡—150大卡，90大卡是青菜和汤，150大卡是青菜、汤、少盐，现实中要根据个人口味决定，青菜汤的热量加肉热量能高些。