紫菜蛋花汤做法简单又好吃窍门 紫菜蛋花汤做法简单又好吃窍门视频

一、求;紫菜蛋花汤的简单做法？

水开后将生姜片放入，放入小虾米，打入一个蛋花，加少许紫菜，盐，鸡精，小葱花，出锅后少许麻油即可

二、炒面的家常做法简单又好吃窍门？

1.炒面用的面条最好选用鲜面条，一般超市或者市场都有卖，切面也就是新鲜的面条，通常是将面团先反复擀压或碾压成片，然后切条成型。鲜面条口感劲道，挂面也可以，就是口感没有鲜面条要好。

2.炒面之前，要先煮面条，面条煮至8-9分熟就可以了，炒制时还要加热，煮的太熟，口感不劲道，还容易碎，煮好后，放在冷水中投凉，可以使面条口感更劲道。

3.过好冷水的面条，加些油拌匀，这样面条不会粘连在一起，炒制时也不会粘锅。炒制时要大火快炒。

4.面条炒制时要大火快炒。

【家常尖椒肉丝炒面】材料：鲜面条250克、尖椒2个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒1汤匙、

做法：

1.把尖椒去蒂去籽，再切成丝，猪肉切成丝，再加入少许料酒，抓匀，再加入淀粉，抓匀，腌制10分钟，这样炒出的肉丝口感比较嫩，不会老。

2.锅加水烧开，下入面条煮制，将面条煮制8分熟，将面条捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分

3.面条过凉水后，口感更劲道了，将面条沥净水分，放在大碗内，加入1汤匙熟油，或者色拉油，拌匀，

4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉丝翻炒，将肉丝炒散开，将肉丝煸炒至颜色变白。

5.下入尖椒丝翻炒均匀，淋入红烧酱油和生抽酱油，料酒，将肉丝翻炒上色。

6.下入面条，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

【香菇肉丝炒面】材料：鲜面条250克、香菇5朵、尖椒2个、猪肉150克、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1汤匙

做法：

1.准备好所需材料，香菇去掉伞柄，洗净，尖椒洗净，锅加水烧开，下入香菇煮至变软，捞出晾凉

2.将香菇切成条，猪肉切成丝，尖椒对半切来，去除辣椒籽，再切成丝

3.锅加水烧开，下入面条煮至9分熟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水

4.放在大碗内，加入1汤匙色拉油，拌匀，这样面条就不会粘连在一起，炒制时也不粘锅

5.锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入肉丝煸炒至颜色变白

6.锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入肉丝煸炒至颜色变白

7.下入香菇翻炒均匀，淋入蚝油翻炒均匀

8.下入面条大火翻炒均匀，淋入生抽和老抽，料酒，快速翻炒均匀，盛出装盘，一盘色香味俱全的炒面就做好了

【包菜肉丝炒面】材料：切面200克、包菜250克、胡萝卜1段、猪肉100克、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、老抽酱油1/2汤匙、生抽酱油1汤匙、

做法：

1.将包菜叶子剥开洗净，再将包菜切成丝，待用。

2.胡萝卜去皮，切成丝，猪肉切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。

3.锅加水烧开，下入面条煮制，将面条煮至8-9分熟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水。

4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉丝煸炒，将肉丝炒制颜色变白。

5.下入包菜丝和胡萝卜丝大火煸炒，将包菜煸炒至断生。

6.下入面条，加入盐，老抽，生抽，料酒，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

【什锦炒面】材料：鲜面条300克、猪肉100克、尖椒2个、胡萝卜1/2根、洋葱1/2个、油盐适量、姜1片、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、

做法：

1.准备好所需材料，食材洗净，胡萝卜去皮洗净

2.将胡萝卜，尖椒，洋葱切成丝，猪肉切成丝，姜切丝

3.锅加水烧开，下入面条，将面条煮至8分熟，不要煮全熟，将面条捞出，放在凉开水中投凉，捞出，控净水，放在大碗中，加入一勺熟油拌匀

4.锅加油烧热，下入姜丝炒香，下入肉丝小火翻炒，将肉丝翻炒至变白

5.下入洋葱丝炒香，再下入胡萝卜丝，尖椒丝，大火翻炒，将胡萝卜翻炒至颜色变深

6.下入煮好的面条大火快速翻炒均匀，加入盐，淋入生抽调味，再加入老抽调色，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

【家常鸡蛋洋葱炒面】材料：鲜面条300克、鸡蛋2个、洋葱1个、胡萝卜1段、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、

1.准备好所需材料，面条做好选用鲜面条或者切面，口感好，劲道

2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，洋葱和胡萝卜切成丝

3.锅加水烧开，下入面条煮至8-9分熟，捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分

4.将面条放在大碗中，加入1汤匙油拌匀，这样炒面条时，面条不会粘锅，根根分明，不会粘在一起

5.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液稍凝固，再翻炒成块，盛出待用

6.锅内再添加少许油，下入姜末，蒜片爆香，下入洋葱和胡萝卜丝，大火翻炒1-2分钟

7.下入面条，大火翻炒均匀，下入鸡蛋块，淋入酱油，加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

三、紫菜蛋花汤怎么做简单又好？

制作方法

做法一

食材准备

主料：紫菜、鸡蛋、虾米

共2张

紫菜蛋花汤

辅料：精盐、味精、葱花、香油

制作步骤

第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。

第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。

第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油，最后撒上葱花即可。

四、怎么煮河蟹好吃又简单窍门？

河蟹刷洗干净，放笼屉上隔水蒸熟，调一个蘸料汁就可以了

五、苹果紫菜蛋花汤做法？

食材明细

紫菜 10克、虾皮适量、鸡蛋2个、苹果1个，葱适量、香菜适量、芝麻油适量、油盐适量。

做法步骤：

1、首先将紫菜用水泡软，清洗干净。苹果削皮切块备用

2、锅中放油烧热，爆香葱花。

3、加入水，紫菜、虾米烧开。

4、鸡蛋打散，倒入紫菜汤中。汤煮开后加入苹果块煮1分钟。

5、出锅时撒香菜、盐、芝麻油。

六、广东紫菜蛋花汤做法？

材料：紫菜若干、黄瓜一根、鸡蛋一个、葱一小段、姜两片、淀粉一勺、盐若干

做法

1. 锅中放水煮开，扔葱和姜进去煮出香味，把葱姜捞出。

2. 放紫菜进去。喜欢吃稠的紫菜多的就多放，喜欢喝汤少吃菜就少放。煮开后转中小火咕嘟一会儿，紫菜很容易就散开熟了。可以拿筷子或汤勺拨一下帮助散开。

3. 黄瓜切成丝丢进去跟紫菜一起煮一会儿。

4. 这个时候可以选择勾芡也可以不勾，看个人喜好了。我也是有时候勾芡有时候不勾……勾芡再打蛋花会漂亮一些。一勺淀粉加一点水调开沿锅边转圈缓缓倒入就可以。

5. 鸡蛋打散，锅上方转圈慢慢淋入。漂亮的蛋花出现咯！

6. 放盐。盛出来就可以喝了。可以放点香菜，也可以淋点香油。不过紫菜本身的味道也很好

七、紫菜虾米蛋花汤做法？

用料

紫菜 1张、鸡蛋 2个、虾米适量 、盐 适量、葱花 少许、香油适量 、花生油 适量

做法:

鸡蛋打入碗中打散，半个西红柿切丁，红萝卜切片，香菜切段，锅中烧水，水开放入红萝卜、西红柿、紫菜煮30秒，放入生抽、胡椒粉、盐、虾米、淀粉、蛋液搅拌均匀，放入香菜、香油拌匀即可。

八、紫菜蛋花汤最佳做法？

紫菜蛋花汤营养翻倍

用料

紫菜 1张、鸡蛋 2个、干虾皮 、盐 、葱花 少许、香油 、花生油

做法:

鸡蛋打入碗中打散，半个西红柿切丁，红萝卜切片，香菜切段，锅中烧水，水开放入红萝卜、西红柿、紫菜煮30秒，放入生抽、胡椒粉、盐、虾米、淀粉、蛋液搅拌均匀，放入香菜、香油拌匀即可。

九、紫菜银耳蛋花汤做法？

辅料：紫菜(干)20克 ，鸡蛋一个

调料：料酒10克,盐3克,味精2克,鸡精5克,姜汁10克,葱汁10克,植物油40克

做法： 

1. 将银耳撕成小块；

2. 紫菜撕成小片；

3. 葱姜洗净切丝，待用；

4. 勺内加油，放入葱姜丝炝锅；

5. 加料酒、鲜汤、鸡精烧开.；

6. 下入银耳略烧后，下入蟹棒烧透；

7. 最后下入紫菜，将鸡蛋在碗中打散后均匀地撒入锅内，加精盐、味精烧开，出锅装碗。

十、紫菜蛋花汤做法图解？

1. 把干净紫菜撕成小片，放入盘中备用。

2. 鸡蛋打入碗中搅均备用。

3. 香菜切沫。

4. 锅中放入清水500克，大火烧开放入盐、鸡粉、胡椒粉。

5. 然后用水淀粉10克勾芡，烧开，把搅均的蛋液均匀的撒入锅中，烧开关火。

6. 取一只干净的碗，把紫菜放入碗中，倒入香油。

7. 然后把锅中的汤倒入碗中氽熟，撒入香菜即可。