如何做紫菜汤才好喝 如何做紫菜汤才好喝窍门

一、如何做紫菜汤？

第一步准备材料。做这道菜需要准备的材料有紫菜、鸡蛋、香葱和生姜。

第二步泡发紫菜。在超市购买袋装紫菜以后，取出适量的紫菜放进一个大碗里面，加入清水浸泡十分钟。

第三步准备配料。取出两个鸡蛋打在碗里面，用搅蛋器搅拌均匀，加入少量的食盐，并且加入适量的凉开水，放在一边备用。香葱清洗干净以后切成葱花，生姜切成姜丝。

第四步煮汤。在锅里面倒入适量的清水，紫菜冷水下锅，锅里面的水烧开以后，把火力转为中火，鸡蛋液倒进去，用筷子快速搅拌，让鸡蛋液能够分开成小块。等鸡蛋凝固成形以后，加入一些食盐来调味，滴几滴香油增加香味，就可以关火装盘，在表面撒上一些葱花来做装饰。

二、紫菜汤加什么料好喝？

加新鲜的猪肉，鸡蛋就很好喝。

煮的时候还需要准备

1、盐3克，味精5粒、酱油适量、胡椒粉0.5克、香油适量。

2、准备主料：紫菜25克，猪肉，鸡蛋。

3、将干紫菜放入清水泡发。

4、把锅内加适量的水，将紫菜倒入锅内，先大火后小火慢煮6至8分钟。

5、调入盐，味精，胡椒，香油和酱油即可。

三、虾米紫菜汤怎样做好喝？

准备材料，虾皮，紫菜，鸡蛋一个，生姜两片，大葱两段切丝，花生油，食用盐

虾皮大概一汤匙。当然如果愿意吃的话可以多放。

先用温水泡10分钟，然后捞出来沥干水份。

起锅烧油，放入生姜，大葱，炒出香味，加入适量清水烧开。放入虾皮煮5分钟。

加入适量盐，鸡蛋从锅沿上磕一下磕破。直接放进去，用筷子快速搅拌，就成蛋花，加入适量紫菜，加入一点鸡精，煮两分钟。

关火滴入两滴香油。

从锅中盛入碗中。

可以根据个人口味加入辣椒油或者胡椒粉

四、如何做鲫鱼紫菜汤？

食材：鲫鱼1条、紫菜12克、香葱适量、姜适量、牛奶适量、枸杞适量、精盐适量、食用油适量。

第1步：准备好鲫鱼。将鲫鱼中的内腔黑膜等处理干净，然后用纸巾将鱼身上的水擦干。煎制时，油汁不飞溅，且不容易脱皮。同时也可抹上少许面粉，防止粘锅脱皮。

第2步：准备好紫菜，小编所用紫菜无沙且大片，需要用剪刀剪为小片再下锅，这样方便于食用。这一点大家要注意，不宜整片下锅。

第3步：将鲫鱼入锅煎一煎，煎鱼时，锅底放少许盐也可以防粘，煎好之后将鱼放入砂锅中，这样煎锅中的盐也不会同入汤中了。做鱼汤用开水，而不是冷水。

第4步：大火烧开5分钟，加入姜、香葱，转中大火炖约15分钟，期间可以加入少量牛奶同炖，汤汁奶白浓郁，味道也更好，更有营养。炖汤时要一次性加足量清水，中间不宜加水。

第5步：最后，出锅前加入紫菜，加入精盐调味即可出锅撒入少量枸杞点缀，即可。

五、如何做虾米紫菜汤？

1、虾米20克，紫菜10克，鸡蛋一个，大葱适量，芝麻油适量，花生油适量，盐适量。

2、备好的虾米洗净。鸡蛋磕开到碗里搅拌均匀，大葱切碎。

3、锅里加入适量的水，滴几滴花生油。

4、水开后加入虾米。加入紫菜搅拌均匀，煮2分钟。

5、慢慢倒入蛋液，加盐，葱花，芝麻油即可。

6、倒入蛋之后不能煮太久，煮至蛋花飘起就要关火，切记

六、如何做虾仁紫菜汤？

食材清单

虾仁 250g 、 料酒 5g 、 蛋清 半个 、 淀粉 10g 、 盐 适量 、 白胡椒粉 适量 、 紫菜 适量 、 鸡蛋 1个 、 榨菜 适量 、 生抽 适量 、 陈醋 适量 、 盐 适量 、 糖 适量

烹饪步骤

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准备半斤虾仁，用菜刀压一下，虾仁就被压碎压散了

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然后就可以很容易地剁成泥

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加入盐，白胡椒粉，料酒，蛋清，淀粉，朝一个方向搅拌至液体完全被吸收

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准备配菜，紫菜撕成小块待用

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打一个鸡蛋，煎成蛋皮，切条待用

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拿一个大碗，碗里加点榨菜，生抽，陈醋，盐，糖

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中小火加热一锅水，不用烧开，把虾滑粉勺子分成小块放入热水中

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虾滑全部下锅以后开大火煮开，中间撇一下浮沫，煮开后放入紫菜和蛋皮烫一下，然后关火

最后一步

虾滑汤趁热倒入碗里，撒点葱花，完成!

七、如何做杏鲍菇紫菜汤？

食材主料干紫菜10g杏鲍菇40g鸡蛋1个辅料油适量盐适量步骤1.杏鲍菇切丝2.鸡蛋打散3.坐锅，放油，放入杏鲍菇4.翻炒一会儿5.添适量清水，放盐6.放入紫菜烧开7.倒入蛋液，煮开8.出锅小贴士可以根据个人口味添加作料。

八、紫菜汤的做法简单又好喝？

简单快捷，是我吃饺子时最爱做的一道汤，一边煮饺子一边准备汤料，浇上热气腾腾的饺子汤，一碎鲜香味美的紫菜汤就做好了。边吃饺子边喝汤，是再惬意不过的事情了。

原料：紫菜、葱花、香菜、蒸鱼豉油、盐、味精、胡椒粉。

九、家常紫菜汤怎么做好喝？

原料：紫菜、葱花、香菜、蒸鱼豉油、盐、味精、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、取一汤碗，放入葱花、香菜、紫菜和盐。

第2步、再放入少许味精和胡椒粉。

第3步、淋上蒸鱼豉油和香油。

第4步、浇上热气腾腾的饺子汤或刚烧开的水。

第5步、一碗简单美味的紫菜汤就做好了。

十、紫菜汤放胡椒粉好喝吗？

好喝。胡椒粉和很多食材都很搭配，主要起到祛腥的功效。紫菜是生长在海里的植物，和海鲜一样多少也是有腥味，所以在煮的过程中调入适量的胡椒粉口感好。还好，紫菜属于寒性，胡椒粉属于热性的配料，两者结合起来是不错的黄金搭档。除非不喜欢胡椒粉口味的，可另当别论。