当前位置:首页 > 家乡菜谱 > 汤粥 > 正文内容

怎样做紫菜汤好喝窍门 怎样做紫菜汤好喝窍门视频

2023-06-28 07:49:12汤粥1

一、虾米紫菜汤怎样做好喝?

准备材料,虾皮,紫菜,鸡蛋一个,生姜两片,大葱两段切丝,花生油,食用盐

虾皮大概一汤匙。当然如果愿意吃的话可以多放。

先用温水泡10分钟,然后捞出来沥干水份。

起锅烧油,放入生姜,大葱,炒出香味,加入适量清水烧开。放入虾皮煮5分钟。

加入适量盐,鸡蛋从锅沿上磕一下磕破。直接放进去,用筷子快速搅拌,就成蛋花,加入适量紫菜,加入一点鸡精,煮两分钟。

关火滴入两滴香油。

从锅中盛入碗中。

可以根据个人口味加入辣椒油或者胡椒粉

二、干贝紫菜汤怎么做最好喝?

食材 主料咸蛋1个紫菜15g干贝30g 辅料姜适量盐适量葱适量

 步骤 1.咸蛋打散,把蛋黄分成数份; 2.锅中煮开水,先下姜片,干贝,咸蛋黄; 3.煮约8分钟左右至鲜味出来再下紫菜; 4.当紫菜煮好了,先加点盐调好味,再下咸蛋白; 5.最后再撒把葱花即可!

三、怎样做紫菜汤好吃?

三丝紫菜汤

  材料:紫菜5克,熟笋10克,豆腐50克,绿叶菜25克,水发冬菇25克,酱油、姜末、香油各少许。

  DIY:1.将紫菜撕碎,豆腐切块,水发冬菇、熟笋切细丝;

  2.锅内加水,下冬菇、笋、豆腐、紫菜、绿叶菜,放酱油、姜末等调味品;

  3.待汤汁起滚,滴两滴香油起锅即可。

  营养备案:制作工艺稍微复杂,但营养丰富,口味鲜美。

鲜虾紫菜汤

  材料:紫菜、葱花、姜末、红辣椒、盐、醋、虾皮、香油。

  DIY:把紫菜用开水烫一下,然后洗净,放入葱花、姜末、红辣椒丝、盐,然后用滚烫的开水浇进去,再放醋、虾皮、香油。

  营养备案:酸酸的,既开胃又鲜美。不宜吃得过辣,会刺激胃,所以红辣椒不宜放过多,目的只是为了丰富菜肴的色彩。

喜欢可以多加点

蛋花紫菜汤

  材料:干紫菜5克,鸡蛋1个,葱半根,盐、香油少许。

  DIY:1.将紫菜放入碗里加冷水泡开;

  2.锅里倒2~3碗水,煮沸后放入紫菜;

  3.煮沸后再把蛋花加入汤中,搅拌,放香油,熄火;

  4.将葱切成葱花,洒在汤里即可食用。

  营养备案:干紫菜最好用冷水泡开,这样煮汤比较容易张开。这款汤中加入虾皮味道更鲜美,营养更丰富。

紫菜蛋卷

  材料:鸡蛋半个,油菜50克,酱油少许。

  DIY:

  1.将油菜洗净,放入开水锅内煮5分钟,捞出切碎浇少许酱油,然后把酱油挤出;2.将平锅置火上,放适量植物油加热;

  3.倒入调好的鸡蛋,摊成一个薄饼,然后把紫菜和油菜末放在鸡蛋饼上卷成一个卷,切成小卷即可食用。

瓜紫菜粥

原料:紫菜50克,冬瓜300克,稻米150克。

DIY:将紫菜洗净,斩碎,冬瓜去皮,去心后切碎,稻米淘净,同时放人锅中加水煮稠,可放入少许精盐,和香油即成

皮蛋紫菜粥

  材料:皮蛋一个,紫菜50克,酱油少许。

  DIY:

  1.将紫菜洗净,斩碎,稻米淘净,同时放人锅中加水煮稠,等粥快煮熟时,把剥壳、斩碎的皮蛋放入粥中煮2-3分钟,即可根据个人的口味放入酱油、葱花及少许精盐和几点香油.

四、虾米紫菜汤怎样做?

虾皮紫菜汤的做法:

准备材料,虾皮,紫菜,鸡蛋一个,生姜两片,大葱两段切丝,花生油,食用盐

虾皮大概一汤匙。当然如果愿意吃的话可以多放。

先用温水泡10分钟,然后捞出来沥干水份。

起锅烧油,放入生姜,大葱,炒出香味,加入适量清水烧开。放入虾皮煮5分钟。

加入适量盐,鸡蛋从锅沿上磕一下磕破。直接放进去,用筷子快速搅拌,就成蛋花,加入适量紫菜,加入一点鸡精,煮两分钟。

关火滴入两滴香油。

从锅中盛入碗中。

可以根据个人口味加入辣椒油或者胡椒粉

五、紫菜汤怎样做的?

第一步:首先将调料碗准备好,就是大家准备盛汤的碗或者盆子,将适量的食用盐、胡椒粉、生抽、陈醋还有少量香油都倒入到碗里面,紧接着抓一小把虾皮放到碗里面,最后取一大块紫菜将它撕碎,直接将紫菜仍到碗里面备用。

第二步:先将鸡蛋打入碗中,用筷子将鸡蛋打散。再向锅里面加入适量的清水,开火将水煮沸之后直接关火,一边用筷子搅拌鸡蛋液一边将鸡蛋液慢慢淋入到锅里面。

提示:很多人在做这一步的时候鸡蛋液都是被打成絮状了,这是因为鸡蛋液在沸水当中被冲散的缘故;也有一些人的鸡蛋没有散开,这是因为我们在倒入鸡蛋液的时候没有掌握速度,将鸡蛋液一下子倒入锅中就会出现鸡蛋散不开的现象。

第三步:鸡蛋液倒入锅中很快就会完全的凝固了,这个时候用筷子稍微搅动一下鸡蛋花就会浮起来了,将鸡蛋花连同汤一起倒入准备好的调料碗里面,一锅美味的紫菜鸡蛋汤就做好了。

六、怎样做番茄紫菜汤?

一、材料

西红柿1个、紫菜适当、生鸡蛋2个、姜1块、盐适量、大葱1颗、香莱1小把、芝麻油少量、水2小碗。

二、做法

1、 将上边需要的食物提前准备齐备,假如喜爱味儿更酸一些的,可以多提前准备一个西红柿。别的的调料也都买更好放到一边,那样较为省时省力。西红柿清洗放进烧开的水里,静放一会儿将表皮剥开。锅里放小量的油,烧开以后倒入西红柿煸炒,炒过以后盛到碗里边。锅中再次煮开。

2、 倒入以前炒好的西红柿,在开水里边蒸制一会儿,時间不用过长,大约三分钟上下就可以了。

3、 生鸡蛋打进碗中翻拌,持续保持走红的情况,把鸡蛋液倒入。留意这个时候不必去搅拌。

4、 鸡蛋花逐渐渐渐定形飘起的情况下就可以把火关闭了,要调节好時间。假如時间过长蛋花会较为老,危害口味。

5、 倒入以前准备好的紫菜,加些盐和芝麻油在里面调一下味儿。

6、 将他们轻轻地的搅拌两下,切些葱段撒在上面。

7、 翻拌以后就可以盛到碗里边了,那样一碗好吃又十分有营养价值的西红柿汤就完成了。配搭一些正餐,便是一顿很美味的早饭了。

七、怎样做虾皮紫菜汤?

关于这个问题,材料:

1. 虾皮 20 克

2. 紫菜 10 克

3. 鲍鱼汁 适量

4. 盐 适量

5. 鸡精 适量

6. 水 500 毫升

步骤:

1. 将虾皮放入锅中,用小火煸炒至金黄色。

2. 加入水,煮沸后转小火煮 10 分钟。

3. 将紫菜用清水洗净,撕成小块。

4. 将紫菜加入锅中,继续煮 5 分钟。

5. 加入适量的鲍鱼汁、盐和鸡精,煮沸后即可食用。

贴士:

1. 煮虾皮汤时,可以加入一些姜片和葱段,增加味道。

2. 紫菜不要煮太久,否则会失去营养和口感。

3. 可以根据个人口味加入其他配料,如瘦肉丝、木耳等。

八、怎样煲羊肉汤好喝窍门?

做法步骤:

步骤 1

羊腿肉让卖家剁成了大块,配上羊筒骨半斤洗净浸泡两小时去血水。

步骤 2

洗净的羊骨和羊肉下锅焯水去浮沫。

步骤 3

焯水后的羊肉用温水冲净浮末。

步骤 4

清洗配料:白芷、花椒、桔皮、肉蔻。白芷与白汤很配!南方吃羊肉汤不放味重的调料,如八角茴香等。这样炖出来的汤才接近原味,入口也不腥。

步骤 5

将配料放入茶包中,随着肉和骨头加入炖锅。往锅里加一勺料酒、姜片、葱段再加满水选文火炖两小时。

步骤 6

两小时后羊肉就熟了,真是满屋飘香。虽说汤不像店里那么白,但是味道一样浓郁。

步骤 7

捞出羊肉,骨头继续炖1小时让汤更入味。

步骤 8

羊肉晾凉后再切片,热切羊肉不易成形。

步骤 9

娃娃菜和大蒜洗净备用。

步骤 10

准备一些小油豆腐,这也是藏书羊肉店里的标配。

步骤 11

红薯粉丝提前用温水浸泡,泡过的粉丝更易煮熟。

步骤 12

所有的配菜加羊汤煮沸后再加入羊肉,再次煮沸后适量加盐调味即可出锅。

步骤 13

撒上蒜末提味,不喜欢吃蒜的人可以换成葱花。藏书羊肉店基本都是用蒜末,我习惯了这种吃法。

步骤 14

白切羊肉配上原味辣椒酱真的好吃,吃完肉再喝上一碗羊汤更舒坦!

九、怎样炖羊肉汤好喝窍门?

1.羊肉用清水浸泡3小时,每2小时换水一次,如时间充裕,小时换水一次。(最关键)取一锅装入半锅清水,将羊肋条肉放入,煮开,捞起。

2.另取一电炖锅,装入大半锅清水,再将捞起的羊肉放入炖锅里,放入几粒花椒,再放入一个洗净拍烂的生姜。加上锅盖,插上电源,选择炖汤程序,全程2小时。

3.炖至开锅后撇去浮沫,倒入料酒(去除膻味),盖上锅盖继续炖制。

4.将干红椒洗净,放于锅里将水汽炒干,再将干红椒放入绞肉机里。搅打成辣椒粉。

5.将打碎的辣椒粉倒入一个小碟子里,放入适量花椒粉,少许盐,味精拌匀,做成辣椒蘸碟备用。羊肉和这干蘸碟可是绝配哦。

6.时间到了,羊肉用筷子轻轻一戳就穿,将羊肉捞起。

7.将羊肉切成小块。

8.再将切好的羊肉放入汤里,放入适量盐和鸡精,搅拌均匀就可以开吃了。

十、怎样做海白菜紫菜汤?

紫菜泡发洗净,冷水下锅煮开以后加海白菜煮熟加盐鸡精

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/tz/98908454.html

标签: {$tag}