紫菜蛋花汤的功效及营养价值禁忌 紫菜蛋花汤的功效及营养价值禁忌是什么

一、紫菜的营养价值及功效与作用？

紫菜的营养价值是比较高的，这个首先是可以用来补钙的，对平时有关节的酸痛或者缺钙的人群是有一定的帮助的，同时紫菜也含有多种的微量元素的，比如碘元素，锌元素等，所以需要根据身体的情况来积极进补，可以提高人体的免疫力等。做到营养均衡即可。

二、紫菜虾米蛋花汤的营养价值？

紫菜营养丰富,含有比海带丝更多的蛋白质,含有更多的胡萝卜素和维生素b2。它的蛋白质、铁、磷、钙、维生素b2、胡萝卜素等成分居蔬菜之冠。

虾米营养成分极为丰富,100克虾米皮中,含有蛋白质39.3克,钙2克,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。此外,虾米皮中含有丰富的钾、碘、镁、磷等营养元素和维生素、多索茶碱等成分,而且肉质柔软,易于消化,不可多得老人服用的营养成分上品,对身心健康极有助益。

三、紫菜醋的做法及功效？

紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。而醋也有一定的降脂降压作用，两者合用，效果更好，并且醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等“酸”类，能使紫菜中含有的钙、铁等矿物质溶解出来，从而提高其吸收利用率。

材料猪肉馅250g，海苔2张，鸡蛋2个，葱白20g，姜10g，料酒10ml，生抽15ml，香油10ml，淀粉10g，胡椒粉2g，鸡粉少许，盐少许做法1.把买回来的肉馅用刀再剁细一些2.葱切碎，姜切细末备用3.将肉陷放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡粉和盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，加入葱姜末，淋入香油搅拌均匀4.将鸡蛋打散5.平底锅用小火烧热，取大约一半的蛋液倒入锅中，迅速转动锅子，让蛋液摊开成圆饼状，用小火煎至蛋皮凝固，边缘翘起，6.将蛋皮取出，依照此法将剩余蛋液摊成蛋皮6.取一张蛋皮，在上面涂抹一层鸡蛋液7.盖上一张海苔8.取一半的肉馅均匀的平铺在上面9.再把两端向中心卷起来10.倒扣放入盘中，入锅蒸15分钟熟透即可

四、海虹的营养价值及禁忌？

海虹分布于中国黄海、渤海沿岸，营养丰富，富含蛋白质、糖、灰分、脂肪等，是大众化的海鲜品，干制贻贝肉味道鲜美。海虹具有预防贫血、增强体质、温阳补肾等功效。

海虹的营养价值很高，含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，能很好的增强体质。

禁忌：皮肤病患者、海鲜过敏者忌食。

五、青鱼的营养价值及禁忌？

青鱼的营养价值：青鱼含有蛋白质、维生素A、钾元素、硒元素等营养物质，每100克青鱼中含有20.1g的蛋白质、42.0μg的维生素A、325mg的钾元素、37.70μg的硒元素，适量进食后可以很好地补充人体所需要的营养成分。

禁忌：过敏者不可以食用

六、带鱼的营养价值及禁忌？

1、带鱼的营养价值及功效，带鱼的主要成分由脂肪、蛋白质、磷、钙等多种营养物质构成。带鱼对人体也有较高的良好功效，例如带鱼体表内的银白色鱼鳞能起到增强人体皮肤细胞活力的作用，长期食用通常能使皮肤变得更加细嫩紧致。另外带鱼常见的营养价值与功效还有很多，例如有利于增强人体机能免疫力、增强大脑记忆力等功效。

2、带鱼的禁忌。一般情况下，带鱼常见的禁忌需要注意避免与花生、牛油、羊油一起食用，以免对人体造成不良影响。另外患有疥疮、湿疹等皮肤病患者，以及患哮喘病患者等疾病的患者也要避免食用带鱼。除了这些人群以外，在日常生活中可以适量增加对带鱼等海鲜食物的摄入，以达到提高人体免疫力、保护心脑血管系统等功效的目的。

七、南瓜的营养价值及禁忌？

南瓜的营养成分比较全，营养价值也比较高。南瓜中维生素，葡萄糖，钙，铁胡萝卜素等等。从医学上说:南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。吃南瓜时一定要注意，不可以放红枣，带鱼，醋等等，影响口感。

八、玉米的营养价值及功效？

玉米分为黏玉米、水果玉米等，他们的功效也是不尽相同，糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种维生素。有减肥、防癌抗癌、降血压降血脂、增加记忆力、抗衰老、明目的功能。还有美容养颜、强化骨骼、健脾等等，平时可以多吃玉米

九、牛蛋的功效及营养价值？

牛睾丸是壮肾补阳食品 吃法:材料： 淮山、杞子各25克，龙眼肉一匙，牛睾丸两只，猪爪200克。 调料： 绍酒一匙，姜、精盐各少许。 做法：

1、将牛睾丸撕去外皮，放入滚水中高火3分钟后取出洗净，原个或切厚件均可。

2、将猪爪放入滚水中，取出洗净。

3、把淮山、杞子、龙眼肉、牛睾丸、猪爪、姜、绍酒放入器皿内，加入滚水四杯，低火3小时后放盐调味即可。

十、瓜子的营养价值及功效？

葵花子中含不饱和脂肪，不含胆固醇，亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花子具有预防贫血等疾病的作用。葵花子是维生素B1和维生素E的良好来源。每天吃一把葵花子就能满足人体一在所需的维生素E，维生素E对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都大有益处。每天适量食用生葵花籽对治疗失眠、增强记忆力有帮助作用，对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。