西红柿炒蛋的做法怎么做 西红柿炒蛋的做法怎么做视频

一、腐竹西红柿炒蛋的做法，腐竹西红柿炒蛋怎么做？

主料 西红柿250g 腐竹50g 鸡蛋2个 辅料 油适量 盐适量 糖适量 腐竹西红柿炒蛋的做法步骤

1.腐竹泡温水里，泡好后撕成小条

2.西红柿切大块

3.鸡蛋打散

4.锅烧热，将鸡蛋炒成蛋花

5.起油锅，下腐竹翻炒

6.然后加入西红柿，加入盐，翻炒，直到西红柿炒出水分

7.然后将前面炒好的蛋花加入锅中，继续翻炒，加入适量的糖

8.等锅中收汁，即可出锅 小贴士 腐竹要提前泡水，放温水泡可缩短时间

二、西红柿炒蛋的做法？

西红柿切块或切丝备用；鸡蛋打散备用。

热锅冷油，待油温略微升高时倒入鸡蛋，用筷子不断搅拌至大约8成熟出锅备用。

再放油烧热，加入洋葱爆香，将西红柿块或丝放入翻炒，加一点盐，让西红柿出一些水分。

 待西红柿表皮开始变软，倒入之前煎好的鸡蛋，快速翻炒，调入少许胡椒粉和盐提味。

最后加入葱姜蒜等调料，翻炒均匀即可。美味的西红柿炒蛋就做好了。

鸡蛋可以不用煎太老哦！

三、炒蛋的做法，笋瓜西红柿炒蛋怎么做好吃，笋？

西葫芦番茄炒鸡蛋的做法步骤

1

西葫芦一个、番茄一个洗干净、木耳少许。

2

鸡蛋三个。

3

西葫芦切成菱形片。

4

番茄切成滚刀块。

5

鸡蛋打到碗里搅匀，锅中放油烧至三、四成热，倒入蛋液煸炒。

6

炒匀装盘备用。

7

锅中留底油，放入葱、姜沫煸香。

8

放入全部食材急火快炒。

9

放入炒好的鸡蛋，加入准备好的调料翻匀。

10

出锅装盘。

小窍门

多种食材，强强联合、多种营养、身体健康。

四、西红柿炒蛋的最佳做法？

1、先将西红柿洗净，想要剥皮快的话，可以将西红柿在明火上烤一下。然后剥皮切块。

2、2个鸡蛋打入碗里，用筷子快速搅匀，加适量盐备用。

3、锅里放入稍多的油，倒入鸡蛋液，用筷子轻搅，凝固后迅速取出来，备用；

4、然后锅内放少许油，加入葱花，放入西红柿大块，迅速翻炒，加入适量糖，生抽，西红柿炒制时间根据自己需要，快要出锅的时候，再放入鸡蛋，翻搅均匀，加盐即可出锅。

5、鸡蛋经常一不注意就会炒老，而且如果放油少的话还很容易粘锅。这个时候我们可以在刚打的鸡蛋里放入少量的清水，待搅拌之后放入锅里，就可以保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的了，也不那么容易粘锅。

五、宁波西红柿炒蛋的做法？

把蛋炒好先捡起，再放西红柿炒到七分孰，再把蛋放下去炒一下就可以啦。

六、西红柿鸡炒蛋的做法？

鸡蛋打入碗里放适量盐搅拌均匀，锅里放适量油，鸡蛋液倒入油锅翻炒，炒好装盘带用，西红柿切块倒入油锅翻炒出汁，再把炒好的鸡蛋倒入西红柿一起翻炒，然后装盘撒点葱花即可

七、西红柿炒蛋的家常做法？

【材料】:鸡蛋4枚、西 柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。

【制作步骤】

1、鸡蛋磕入碗中,调入适量盐,添加蛋液三分之一左右的清水(老人们做这道菜时蛋液中是不加水的)。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。

2、把蛋液充分搅拌均匀,一定要快速搅拌,让蛋清与蛋黄混合均匀。

3、西红柿洗净后先切片 再切成小块儿,块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮,皮中番茄红素的含量很高,如果嫌弃西红柿皮的口感,可以在炒好后把皮挑选出来。

4、热锅热油,油要适当多一些,小火,油热后倒入蛋液,暂且不要动它。

5、待蛋液逐渐凝固,还未完全凝固时,用筷子把鸡蛋划散,形状很自然的鸡蛋块儿就形成了,鸡蛋炒好后盛出来待用(不要把鸡蛋炒老了)。

6、重起油锅,这次油要少 倒入西红柿,中火翻炒。

7、把西红柿炒融,炒出红油,调入少许白糖炒匀。加白糖可以让这道菜口感更有层次,回味也更好。

8、西红柿的汤汁全部炒出之后,把炒好的鸡蛋倒进去,快速炒匀即可关火。

八、西红柿炒蛋的正宗做法？

准备番茄、番茄酱、鸡蛋、香葱、食盐、白糖、淀粉、清水。

1、买1个番茄，要注意的是，并不是越红越好。除了看颜色，还要用手捏一下，软硬适中的番茄才比较成熟。如果是又红又硬的番茄，一般都是催熟的，不要买。

2、把番茄用清水洗干净，在表面上划个十字口。锅里加入适量清水，大火烧开，放入番茄煮1分钟，捞出后趁热撕掉外面的番茄皮。番茄平比较硬，口感很差，会影响到成菜的口感，所以首先要做的就是把皮去掉。

3、碗里打入几个鸡蛋，加入一勺盐，再来一勺水淀粉，用筷子搅拌均匀。蛋液里加水淀粉，炒好的鸡蛋更蓬松、更鲜嫩。多搅一会儿，让蛋清和蛋黄充分混合。

4、去皮的番茄用刀切成大块，放入盘中备用。香葱切葱花，有点缀、增香的作用。

5、起锅烧油，六成热时把鸡蛋液再搅拌一下，倒入热油中，大火煎一会儿，煎至定型后炒成大块后盛出。

6、锅里留底油，倒入番茄块，加入适量食盐、一勺番茄酱，小火炒出番茄汁。番茄本身的汁水比较多，加入适量番茄酱后，汤汁更加浓郁，味道更鲜美。这一步也很关键哦。

7、倒入炒好的鸡蛋块，撒上葱花，加入适量白糖提鲜，翻炒均匀后，淋入适量水淀粉勾芡，汤汁浓郁后即可关火出锅，好吃的番茄炒蛋就做好了

九、西红柿炒蛋盖饭的做法？

番茄鸡蛋浇盖饭每百克160大卡左右，拉面店一份用一个大盘装的吧，大概有300g左右，所以一份约有480大卡。一个苹果大的可吃部分最多也就200g左右啊--！

十、福建西红柿炒蛋做法？

1.番茄2个，鸡蛋3个，葱少许

2.番茄2个大约319克，这个数字就是个参考的，毕竟番茄大小差异挺大，计算热量还是要看教练最后提供的每100克食材的平均热量。

3.鸡蛋3个 168克，同上

4.鸡蛋加葱花和少许盐，打匀。番茄切片

5.鸡蛋先下锅，待凝固后，用铲子切成若干片

6.倒入西红柿翻炒，这菜很家常，做的也方便，减肥期间推荐大家经常吃

7.待西红柿炒熟出水，即可盛盘。