豆腐虾皮紫菜汤的做法 豆腐虾皮紫菜汤的做法大全

一、虾皮紫菜汤的做法？

1、先把食物和调料准备齐全。准备十五克紫菜,十克干虾皮,一块小姜,两克鸡精,还有适量的食用油和盐。食材都准备好后,就可以做起来了。

2、先把备好的紫菜和虾皮拿出来,拿出来两个干净的碗,把紫菜和虾皮,分别放进碗里,然后再准备适量的温水,两个碗里都添加温水进去,把泡菜和虾皮,都有在碗里泡着,泡半个小时左右

3、等到紫菜和虾皮都泡好后,我们把小姜拿出来,把姜削皮,洗干净,切成小片。然后找个锅出来,用水把锅洗干净,

后把锅火打开,倒进去适量的油,油热后,把姜小片放进去,翻炒出香味。

4、准备适量的水,倒进锅里面,合上盖子,把水煮开,然后再把我们备好的虾皮,放进热水锅里煮,煮个五六分钟,再把我们泡好的紫菜拿出来,也放进热水锅里,和虾皮一起煮个三分钟,然后放进去一点盐和鸡精。

5、用勺子稍微搅一下,把放进去的调料煮融化入味,紫菜汤就做好了。

二、茄子豆腐虾皮的做法？

主料

茄子195克

虾皮30克

豆腐100克

辅料

生抽适量

盐适量

1. 食材：茄子、虾皮、豆腐

2. 将茄子去蒂清洗一下。

3. 放在案板上切成滚刀块。

4. 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。

5. 接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子和虾皮、豆腐翻炒翻炒。

6. 然后，加适量的生抽。

7. 加适量的盐。

8. 调味炒匀，即成。

三、豆腐虾皮油菜的做法？

材料：豆腐1块、虾皮1汤匙、油菜4棵、香油1汤匙、盐适量、姜2片、

做法：

1.准备好所需材料，油菜洗净，虾皮投洗干净。

2.将油菜叶子剥开待用。

3.将豆腐切成小块。

4.锅加水烧开，下入虾皮，姜末煮2-3分钟，将虾皮的鲜味煮出来。

5.下入豆腐烧开，撇去浮沫，中火煮5-6分钟。

6.下入油菜叶，大火煮至油菜叶颜色变深绿，加入盐调味，关火，淋入香油搅拌均匀，盛出即可。

四、白玉豆腐紫菜汤的做法？

豆腐一盒或者一块，切小方块备用

步骤 2

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虾干洗干净后放入锅中，锅内加适量的清水，加入清鸡汤300毫升煮开，煮3分钟

步骤 3

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加入豆腐煮5分钟，试味加盐

步骤 4

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紫菜一片撕大片放入汤碗中

步骤 5

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香菜洗干净控干水分，切段备用

步骤 6

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把煮好的豆腐汤倒入装有紫菜的碗中，把香菜段放入

步骤 7

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加入适量的胡椒粉和香油，即可

五、鲮鱼豆腐紫菜汤的做法？

 食材

新鲜鲮鱼肉200克、紫菜半块、豆腐、鸡蛋1个、蒜2瓣、姜3片、盐适量、食用油少许。

步骤

1、热锅凉油，下蒜末和姜片爆香，加适量清水，大火烧开。水开后，转小火，用左手把鲮鱼肉挤成圆形鱼丸，右手拿勺子沾水后刮下鱼丸放入锅里，直到把所有的鱼肉挤完。

2、开大火烧开，放入紫菜，用铲子把紫菜搅散，加入适量食盐，关火。关火后，往锅里打入一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，最后加入豆腐烧开即可。

六、香菇豆腐紫菜汤的做法？

材料

香菇、鲜笋、豆腐干各40克，紫菜25克，鲜汤1000毫升，植物油20毫升，香油10毫升，酱油15毫升，精盐、味精、姜末各适量。

做法

1.将紫菜洗净掰碎；豆腐干、水发香菇、鲜笋均切成细丝备用。

2.炒锅上火，放植物油烧至七成熟，下入鲜汤。

3.再将香菇丝、笋丝、豆腐干丝、紫菜放入，加入精盐、酱油、味精、姜末，汤沸时淋上香油，起锅盛入锅内即成。

七、海带豆腐紫菜汤做法？

原料

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豆腐 (1块)

紫菜 (10克)

香菜 1棵

葱 1段

姜 1块

鸡精 适量

盐 2克

食用油 1汤勺

花椒油 1小勺

香菇 2朵

1/要用卤水大豆腐，紫菜泡洗干净。

2/大豆腐切成小块，不要太大1厘米多一点见方就好。

3/香菜洗干净，葱姜切片，我又备了两个香菇。

4/用了一个小煲，放一汤勺食用油和1小勺花椒油，煎香葱和姜。

5/加水，放入豆腐块。

6/在放入香菇，烧开后小火慢煮半小时。

7/放入紫菜，放盐调味。

8/在煮10分钟，放入香菜，鸡精，滴入香油即可。

9.美味又好吃的海带豆腐紫菜汤做法完成开吃了。

八、虾皮炸豆腐做法？

材料

豆腐一块，虾皮30g，盐适量，糖适量，大葱，蒜瓣少许，料酒小半勺，麻油少许，鲜贝露半勺，湿芡粉适量

做法

1.豆腐切1cm见方的块状。大葱和蒜瓣切碎

2.锅加油烧热放蒜和葱炸出香味后放入豆腐煸炒，加虾皮，鲜贝露，料酒，水小半碗烧开后加盐糖调味淋上湿芡粉炒匀，加麻油即可

九、豆腐虾皮汤做法？

虾皮豆腐汤做法

准备食材：嫩豆腐一块、香菇适量、金针菇适量、番茄一个、虾皮适量、鸡蛋一个、蒜末葱花少许。

准备配料：油盐适量、酱油适量、水淀粉适量。

1、蛋液打散待用、番茄豆腐洗净切块待用、金针菇香菇洗净待用、虾皮先洗净用水泡发待用。

2、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，将金针菇和香菇下锅焯水一下，捞起沥干水分待用。

3、锅烧热，热锅凉油放入蒜末和葱粒炒出香味来。

4、加入番茄块下锅翻炒，炒出番茄汁来。

5、加入适量的清水。

6、煮沸后加入焯水好的蘑菇和豆腐一起下锅煮开。

7、加入泡好的虾皮下锅煮开。

8、倒入蛋液，边倒蛋液边用筷子搅散，这样做的蛋花更丰富。

9、煮沸后，食材熟透了，加入少许的酱油提鲜，再倒入适量的盐调味，水淀粉勾芡至汤汁浓稠即可。

十、虾皮紫菜汤用什么代替虾皮？

虾粉

做法如下

用料

紫菜1张，虾粉适量，肉片50克，葱花2条，盐适量

步骤 1，把买回来的瘦肉洗净，沥干水分后切成薄片，切几条姜丝一起【调味料：豆粉、盐、砂糖、酱油、花生油】

步骤 2，虾粉用水化开

步骤 3，头水无沙紫菜，在下汤前2分钟，洗一下就好了。无沙干净的不用特别处理哦！

步骤 4，葱花切好备用，拍一块姜片，姜片用在起锅时使用，用油稍微爆一下。

步骤 5，所有材料准备好，就可以起锅。锅里下油，同时放入姜片，稍微爆一下，也同时放一点点盐。接着加入适量的水，盖上锅盖，等待水煮开后放入肉片，中小火，滚后放入虾粉，待再次滚后放入紫菜，在这个步骤撒上一点糖调鲜甜。这个时候不用盖锅盖了。试一下味道如何，味道好了就等待撒葱花出锅！觉得味道还不够的可随口味加适量盐。