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紫菜蛋花汤做法大全视频 紫菜蛋花汤做法大全视频窍门

2023-07-07 13:28:32汤粥1

一、紫菜蛋花汤的做法大全?

原料:紫菜,鸡蛋

做法:

1.用开水把紫菜烫熟,

2.把生姜切成丝,

3.把紫菜清洗一下,挤干水分,

4.把鸡蛋打入碗里,放入少于清水,搅拌均匀,

5.锅内放入适量的油,油锅热后加入清水

6.待到汤煮开后加入紫菜

7.加入紫菜煮开后放盐 姜末

8.加入调味料稍煮片刻,倒入蛋液 待蛋液稍微成型 立即用铲子搅动锅底 以免蛋液粘锅 煮半分钟左右就可以出锅了

二、紫菜粉丝蛋花汤的做法大全?

原料:紫菜、西红柿、粉丝、鸡蛋;调料:葱姜末、油、盐、水淀粉;

方法/步骤

1、将2个鸡蛋磕入碗中,打散成蛋液;紫菜取适量准备好;粉丝取一小把准备好;西红柿洗净表面,切小块。

2、热锅上油,炒香葱姜末,放入西红柿块,炒出茄汁,加适量的热水,大火烧开。

3、开锅后,依次加入粉丝、紫菜,再次烧开,倒入水淀粉,再以转圈方式撒入蛋液,加盐调味后,即可出锅。

三、苹果紫菜蛋花汤做法?

食材明细

紫菜 10克、虾皮适量、鸡蛋2个、苹果1个,葱适量、香菜适量、芝麻油适量、油盐适量。

做法步骤:

1、首先将紫菜用水泡软,清洗干净。苹果削皮切块备用

2、锅中放油烧热,爆香葱花。

3、加入水,紫菜、虾米烧开。

4、鸡蛋打散,倒入紫菜汤中。汤煮开后加入苹果块煮1分钟。

5、出锅时撒香菜、盐、芝麻油。

四、紫菜蛋花汤的做法?

1.

准备好紫菜10克,鸡蛋1个,西红柿50克 虾皮10克 香油10ml 醋4滴 胡椒粉5克 香菜30克 大葱10克 水500ml 食盐5克

2.

西红柿切5薄片,10克紫菜撕开,和10克虾皮一起放碗中,10克葱和10克香菜切末放碗中,然后放5克食盐、3克胡椒粉、3ml香油和4滴醋

3.

1个鸡蛋打匀

4.

锅里把500ml水烧开,然后关小火,让水面平静,把1个鸡蛋呈一条线般的转圈倒入开水中,漂亮的蛋花就出来了

5.

出锅装碗即可

五、紫菜蛋花汤高端做法?

用料

紫菜 1张

鸡蛋 2个

干虾皮 适量

盐 适量

鸡精 适量

葱花 少许

香油 适量

花生油 适量

做法步骤

1、1.准备食材:紫菜干清水浸泡淘洗沥水,虾皮过一下清水,鸡蛋打成蛋液,葱切成末备用 调味料:盐,鸡粉,花生油,香油 刀具:金娘子锋速切片刀

2、2.锅中烧水,把紫菜放进去,水开后放虾皮,煮1分钟。 (虾皮是鲜的关键)

3、3.开始调味,放入适量的盐,鸡粉,搅拌均匀。

4、4.把汤勺放进汤里,末过汤勺,把蛋液倒在汤里,边倒边打圈,把蛋花打出来。

5、5.关火前倒入适量花生油,少许香油,搅拌一下,再撒上葱花就可以出锅啦! (香油一定要放,第2步骤的虾皮是提鲜,这一步的香油就是提鲜)

6、6.这道紫菜蛋花汤已经制作完成了,鲜香可口,比饭店做的更好喝,大家试着去做吧,保证好喝!

六、广东紫菜蛋花汤做法?

材料:紫菜若干、黄瓜一根、鸡蛋一个、葱一小段、姜两片、淀粉一勺、盐若干

做法

1. 锅中放水煮开,扔葱和姜进去煮出香味,把葱姜捞出。

2. 放紫菜进去。喜欢吃稠的紫菜多的就多放,喜欢喝汤少吃菜就少放。煮开后转中小火咕嘟一会儿,紫菜很容易就散开熟了。可以拿筷子或汤勺拨一下帮助散开。

3. 黄瓜切成丝丢进去跟紫菜一起煮一会儿。

4. 这个时候可以选择勾芡也可以不勾,看个人喜好了。我也是有时候勾芡有时候不勾……勾芡再打蛋花会漂亮一些。一勺淀粉加一点水调开沿锅边转圈缓缓倒入就可以。

5. 鸡蛋打散,锅上方转圈慢慢淋入。漂亮的蛋花出现咯!

6. 放盐。盛出来就可以喝了。可以放点香菜,也可以淋点香油。不过紫菜本身的味道也很好

七、紫菜虾米蛋花汤做法?

用料

紫菜 1张、鸡蛋 2个、虾米适量 、盐 适量、葱花 少许、香油适量 、花生油 适量

做法:

鸡蛋打入碗中打散,半个西红柿切丁,红萝卜切片,香菜切段,锅中烧水,水开放入红萝卜、西红柿、紫菜煮30秒,放入生抽、胡椒粉、盐、虾米、淀粉、蛋液搅拌均匀,放入香菜、香油拌匀即可。

八、紫菜蛋花汤最佳做法?

紫菜蛋花汤营养翻倍

用料

紫菜 1张、鸡蛋 2个、干虾皮 、盐 、葱花 少许、香油 、花生油

做法:

鸡蛋打入碗中打散,半个西红柿切丁,红萝卜切片,香菜切段,锅中烧水,水开放入红萝卜、西红柿、紫菜煮30秒,放入生抽、胡椒粉、盐、虾米、淀粉、蛋液搅拌均匀,放入香菜、香油拌匀即可。

九、紫菜银耳蛋花汤做法?

辅料:紫菜(干)20克 ,鸡蛋一个

调料:料酒10克,盐3克,味精2克,鸡精5克,姜汁10克,葱汁10克,植物油40克

做法: 

1. 将银耳撕成小块;

2. 紫菜撕成小片;

3. 葱姜洗净切丝,待用;

4. 勺内加油,放入葱姜丝炝锅;

5. 加料酒、鲜汤、鸡精烧开.;

6. 下入银耳略烧后,下入蟹棒烧透;

7. 最后下入紫菜,将鸡蛋在碗中打散后均匀地撒入锅内,加精盐、味精烧开,出锅装碗。

十、紫菜蛋花汤做法图解?

1. 把干净紫菜撕成小片,放入盘中备用。

2. 鸡蛋打入碗中搅均备用。

3. 香菜切沫。

4. 锅中放入清水500克,大火烧开放入盐、鸡粉、胡椒粉。

5. 然后用水淀粉10克勾芡,烧开,把搅均的蛋液均匀的撒入锅中,烧开关火。

6. 取一只干净的碗,把紫菜放入碗中,倒入香油。

7. 然后把锅中的汤倒入碗中氽熟,撒入香菜即可。

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