紫菜蛋花汤紫菜需要炒吗 紫菜蛋花汤的做法需要加油吗

一、紫菜蛋花汤紫菜要先泡水吗？

需要。

生活中的紫菜都是干制的，用来制汤之前一般需要将其泡发，否则紫菜的口感会不好，比较干硬，泡一下之后紫菜才会好，所以紫菜蛋花汤紫菜是需要泡发的。

二、做紫菜蛋花汤时，紫菜需要用水泡吗？

紫菜包装有两种：一种是免洗开袋即食的，不需提前浸泡。另一种大袋包装或运输过程中包装袋破损的就需要用温水泡一下，目的是洗去紫菜中的灰尘或小沙粒，吃得更加健康，放心。

紫菜蛋花汤的做法：

用料：鸡蛋两个、紫菜15克、虾皮少许、鸡汁少许、香醋（根据个人口味）、白胡椒粉、香油3滴、盐适量、小葱花，姜片适量。

做法如下：

1、锅里加水1000克，花椒，姜片，煮几分钟后捞出；

2、接着用水淀粉勾芡；

3、鸡蛋打开放碗里用筷子打散，淋入滚开的汤中；

4、蛋花飘起来关火，放胡椒粉，盐，鸡汁，撒小葱花，虾皮，淋香油及香醋调味，起锅把汤冲入放有紫菜的汤盆中，就ok了。

特点：口味咸鲜，营养丰富。

写的不好，敬请参考！

三、做紫菜蛋花汤紫菜是否需要洗一下？

做紫菜蛋花汤紫菜需要洗一下，因为紫菜上面可能会有细小的灰尘，洗去灰尘或小沙粒，吃得更加健康，放心。

拓展资料

紫菜含有丰富的营养，还经常被人们当成药来吃，紫菜含有多种维生素，尤其是所含b族维生素非常丰富，另外含有丰富的维生素b12，所以吃紫菜可以让大脑神经变得活跃，有效提升记忆力等。

紫菜蛋花汤是人们在日常生活中经常食用的菜肴之一。紫菜是一种海洋植物，所以一直以来其烹饪的菜肴被人们誉为“山珍海味”。紫菜被人们采集晒干以后，就会变成紫色，故因此而得名。人们食用紫菜的由来已久，它不仅仅味道鲜美，而且还具有药用价值。

人们在饭前喝汤或者饭中喝汤对肠胃消化有一定的帮助，而食用紫菜蛋花汤不但能够促进食欲，同时也有利于钙，碘，铁，维生素等营养物质的吸收。尤其是孕妇食用之后，不但能够补充营养，而且对胎儿的大脑智力以及身体发育有很好的促进作用。而产后女性朋友食用之后，也能快速恢复身体健康。所以人们食用紫菜蛋花汤是极好的选择。

四、紫菜蛋花汤补钙吗？

紫菜蛋花汤补钙。

紫菜蛋花汤能有效补充体内的营养。紫菜原本是一种海鲜。它富含碘，能软散结。此外，它富含矿物质，能有效补充钙。鸡蛋本身属于优质蛋白质，所以紫菜蛋花汤更有营养。平时多喝紫菜，蛋花汤其实挺好的，能有效补钙。

五、紫菜蛋花汤加盐吗？

要加监的。紫菜蛋花汤属于一种速食食品。先把紫菜放在锅里煮一会大约十分钟左右，再把鸡蛋搅散倒在锅里，加适量的盐，然后关火。

把切好的葱花，香菜放进出，不提倡放鸡精，因为紫菜本身就鲜。再放点香油，看个人口味，这样一道鲜香的紫菜蛋花汤就已经做妈了。

六、紫菜蛋花汤放油吗？

紫菜蛋花汤需要放油，放的是香油。

原料：紫菜、鸡蛋、精盐、味精、葱花、香油。

制作步骤：

1、将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米；

2、在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液；

3、等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中，淋2、3滴香油；

4、完成制作。

紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。

七、紫菜酸菜蛋花汤？

紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素[1] 等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

八、紫菜蛋花汤别名？

紫菜蛋花汤的别名叫鸡蛋汤，我们这里是这么叫的，因为紫菜蛋花汤里面主要就是鸡蛋，我们这里的老人都这么叫，所以我们也都跟着这么叫，紫菜蛋花汤很有营养，但是紫菜的嘌呤很高，痛风的病人要少吃紫菜，特别是在痛风发作时绝对不要吃紫菜！

九、紫菜蛋花汤教程？

1.下面开始准备食材

准备西红柿半个切成薄片，大葱白切成细丝，放在汤盆中待用。

紫菜不用准备太多，把紫菜泡在温水中待用。

准备鸡蛋两个，打散备用。

2.下面开始制作

锅中烧水，等待水开的过程中，把紫菜中的水控掉，水中加入食盐，鸡粉，胡椒粉，水开之后，倒入紫菜，把鸡蛋均匀地倒入锅内。

鸡蛋是很容易熟的，这个不用太长时间，鸡蛋成型后即可倒入盆中，最后可淋入芝麻油，即可出锅倒入刚才放番茄的盆中。

好了，一道清淡少油的紫菜蛋花汤就做好了。

十、紫菜菠菜蛋花汤？

寒冷的冬天，一道美味的紫菜菠菜蛋花汤是餐桌上必备的食物，下面我讲述一下做法:首先，将一把洗净的小菠菜切成段，用开水烫一下，立刻捞出，这样能有效的去除菠菜中草酸，锅中放油，烧热之后放入葱花，倒入一碗清水，烧开之后，放入菠菜，再烧开，然后淋入鸡蛋液，可以适当淋入淀粉勾芡，出锅之前撒入紫菜和虾皮，再倒几滴香油即可。