紫菜汤怎么做才粘稠 紫菜汤怎么做才粘稠好喝

一、绿豆羹怎么做才粘稠？

准备一碗绿豆、一锅清水、一碟冰糖或白糖。

【做法】

1、绿豆用清水冲洗干净，放在太阳下晒一会儿，把绿豆表面的水分都晒干。

2、把绿豆倒进干净的炒锅里，开小火开始炒绿豆，大概炒5分钟左右，绿豆的表皮就会出现开裂，这时候关火，将绿豆盛出。

3、砂锅里倒入适量热水，倒入炒过的绿豆，加入冰糖，开大火煮绿豆。煮5分钟后，绿豆煮开花了，关火即可。

4、关火后不要急着喝，盖上盖子焖10分钟，绿豆汤就煮好了，又香又浓，非常好喝。

二、银耳羹怎么做才粘稠？

15、银耳 银耳羹中含有银耳多糖，它们煮出来往往特别黏稠，能让水分长时间贴在黏膜上，嗓子和消化道都感觉很滋润

三、银耳汤怎么做才粘稠？

首先，要选择质量好的银耳，才能煮出好喝的银耳汤。有硫的银耳炖到煮天荒地老也是没有胶质的。所以，颜色很白的千万不要选，颜色微黄的最好。第二、干银耳一定提前凉水浸泡一夜，让它充分吸收水分。第二，煮前将银耳撕得越碎越好，一来省火，二来出胶快。第三，加入足够的水中途别再加了，先用大火煮开，再用小火熬，大约1个小时，当然也可以用高压锅，银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤就越粘稠。

四、炸串酱料怎么做才粘稠？

方法/步骤

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炸串酱配方： 配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，香料粉15克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，盐40克。制法：1、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。2、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。3、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成。

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飘香酱的调制。1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。4、 用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。

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芝麻酱。材料：花生1杯．黄豆1／2杯． 牛奶1／2杯．蛋黄1个．红糖2大匙 芝麻1/2杯(可选可不选)。做法：1．先将黄豆用冷水泡5－6小时，再用开水煮开，黄豆滚开时用冷水让黄豆下沉．再次开锅时，倒入筛网中，用冷水冲洗干净．备用．2．将花生去皮．3．将去皮的花生，黄豆，牛奶，蛋黄，红糖.芝麻放到炸汁机中搅拌均匀． 小贴士：花生去皮：先将花生放在炒锅中用小火炒一下．冷却以后在去皮，这样容易一些。

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辣椒酱的制法。取50克野山椒米、50克泡辣椒米、50克郫县豆瓣酱、20克香水鱼料、50克干辣椒米、15克姜米放入烧至五成热的100克色拉油中，小火炒10分钟，至出香味即可。可以加蒜苗、葱、肉末做成味碟，也可以做“香水鱼”的汤料，或者做水煮菜、烧菜的调料，多用于麻辣味较重的菜肴，如“辣味烧汁鱼”：净青鱼750克切重约10克的块，放5克盐、10克料酒、3克味精码味5分钟，入烧至五成热的200克油中小火煎5分钟至一面泛黄，下30克复合味辣椒酱，中火炒2分钟，加750克清水小火烧开，去掉杂物，中火收汁即可。

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蒜蓉辣酱。做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一块姜，两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱（蒜蓉留一半最后放）边熬边加盐、糖（少许），米醋小半瓶。切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了，然后下点味精，再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶。

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花生辣酱。做法：干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，咸盐2勺，味精少许。将辣椒和花椒烘干，捣成碎末；熟花生褪皮，然后，将花生仁捣碎；将捣碎的3种原料加入咸盐、味精搅拌均匀；炒锅上火，色拉油烧制七分热，拌好的原料倒入锅中，用筷子翻炒，这时会有呛鼻的辣味窜出，然后加入半碗清水（如掌握不好油温的话，在倒入辣椒的同时，就添加清水）。盖上锅盖，大火焖，逼出水分，熬至粘稠状。起锅，晾冷，将做好的花生辣酱装入一个玻璃瓶中，随吃随取。

五、雪梨银耳汤怎么做才粘稠？

1.把银耳用清水充分浸泡，清水的量一定要没过银耳。

2.在浸泡银耳的过程中，我们把红枣洗净，从中间给它划上一刀，或者是直接把它切开，枣核根据自己的喜好去留。

3.莲子洗净，然后用清水浸泡。

4.枸杞洗净后和红枣放入一起备用。

5.把雪梨洗净去皮，去除梨心部分，再把它切成小块。

6.泡发好的银耳会出现很多的杂质，准备一个稍大一些的盆，尽量多放一些清水，抓住银耳的根部，在水中用力的晃动，让银耳空隙中的杂质借助力量冲洗出来，然后把使劲他抖动，甩干水分，这样就可以把银耳清洗的非常干净鲜亮。

7.把清洗好的银耳去掉黄色部位的根蒂，然后用刀切成稍小一点的块状，这一步很多朋友，有时候会直接用手撕成小朵，这样做银耳不能充分熬出胶质，我们最好用刀切成小块。

8.在熬制雪梨银耳汤时，锅中的水要一次性添加足，中途不能加水，这样汤汁才会黏稠。

9.加入适量老冰糖，雪梨银耳汤用老冰糖润肺效果更好，然后加入莲子和银耳。

10.先把银耳煮制十分钟，莲子微微膨胀时，加入红枣、雪梨再熬制三十分钟。

11.最后加入枸杞熬五分钟，冰糖雪梨银耳汤就做好啦！

六、银耳汤应该怎么做才粘稠？

1.食材：荸荠、银耳、冰糖

2.银耳提前泡发，泡发好的因而撕成小朵，摘去老根

3.将泡好的银耳去蒂撕成小朵放入电饭煲中，加适量清水。

4.启动汤粥键炖制。

5.煮银耳的时候马蹄去皮后切小块

6.如果不立刻用 先放在淡盐水中浸泡几分钟防止氧化变黑。

7.汤粥程序进行到一半，放入切好的马蹄和冰糖，盖上盖子继续炖煮。

8.电饭煲汤粥程序结束即可

七、红糖怎么熬才粘稠？

红糖熬成稠状的步骤：

1：锅内加少量水，大火烧开。

2：放入红糖，转入小火，一边熬一边用勺搅动。

3：待锅内水分蒸发到红糖浆挂在勺上不再滴落，红糖就成功的熬成稠状了。

八、燕麦怎么煮才粘稠？

燕麦片主要含有大量的氨基酸，脂肪，淀粉，蛋白质，燕麦精，脂肪酸等成分。另外还含有维生素b1维生素b2和少量的维生素e。钙，磷，铁等。据营养专家分析。燕麦蛋白质脂肪量和释放的热量在白面，荞麦粉，大米，小米，玉米粉的9种粮食中居首位。特别是脂肪的含量高，白面和大米，另外麦片中含有极其丰富的亚油酸。麦片的功效非常多，麦片有预防心血管疾病、降血糖、预防便秘、缓解压力、补钙、保护肠道等等的功效。

有些人喜欢用牛奶冲麦片。其实麦片用煮的更好吃。煮的麦片营养比冲的要好，其中需要煮的时间较长麦片比较好，现在超市里。最多的是速溶所谓的营养麦片。其实她根本不算是麦田家族的成员。因为其中麦片成分很少，主要是糖分奶精等添加剂。不仅增加了额外热量，还不利于健康。最好少吃。

另一种受人喜爱的是免煮麦片。其实是需要高温冲泡的。这种麦片经过烘烤等工序后打成小片，再用开水冲泡，顶多三五分钟就能吃了，很适合快节奏的现在人吃。这种麦片成分大多是纯燕麦，经过加工后，营养成分特别是可溶性膳食纤维，会损失一些.

营养最好的是原汁原味的燕麦粒。口感也最好把生麦片先用冷水泡上30分钟。再和米饭一起煮。煮出来的饭很有嚼头，而且燕麦饭需要更长时间的消化。引起血糖上升的速度很慢，非常适合糖尿病患者和其他饮食需要控制热量的人吃。

燕麦片吃法。一。燕麦片两至三勺。用煮沸的牛奶冲乳放置3到5分钟。带出现一些粘稠状。就可使用。二。用水冲淡。鸡蛋花。咸甜均可中午适量的燕麦片。同样，稍加放置再食用。三。将少量的麦片。半勺左右加入煮好的各式荤素菜汤中。四。煮好的米粥中放入少量的燕麦片。既能增加粥的粘度，同时营养也更全面。

五。在中加入适量的芝麻糊果珍或咖啡用80度以上的热水冲饮，口味独特。六。银耳橘瓣燕麦粥，（低卡甜品滋补一下）材料，薏仁粉，燕麦片25克。发银耳30克。橘瓣60克，水350克，白糖25克。做法，烹调前先将银耳用清水煮熟。在锅里加入水。燕麦片和白糖大火煮开转中火煮三分钟左右。粥呈现粘稠状后放入冰糖橘瓣烧煮半分钟即可。

九、猪皮怎么熬才粘稠？

肉馅300克（肥4瘦6），猪皮150克，荸荠100克，木耳（干）15克，大葱50克，姜20克，糖1汤匙，郫县豆瓣酱3汤匙，米酒2汤匙，酱油2汤匙，辣油1汤匙，香油1汤匙，鸡精适量，水适量。

1.准备好所有食材。

2.黑木耳泡发剁碎，荸荠去皮剁碎，葱姜分别剁碎。

3.猪皮刮去表面脏东西，洗净。煮25分钟左右。取出切成小丁备用。煮猪皮的汤留着用。

4.炒锅适量油，爆香葱姜。

5.倒入黑木耳荸荠碎。炒熟。

6.加入猪肉馅，炒散变色后。加入郫县豆瓣酱，白糖，鸡精，米酒，酱油，辣油，香油（可以提前混合均匀再淋入。）

7.炒至上色后，倒入煮猪皮的汤汁（根据所需的量加入），大火煮开，小火熬煮半小时左右。浓稠即可。

十、银耳怎样熬才粘稠？

食材准备：银耳、红枣、冰糖、枸杞、清水

做法步骤：

1、我们准备一朵银耳，将其放在碗里，加上适量的清水开始泡发。泡发好之后的银耳，就会变得非常大了，这样我们再将其根部、一些长霉点的地方，全部去掉。

2、接下来放在水里仔细清洗，直至彻底洗净为止，然后用一把小剪刀，或者直接用手，撕成小朵。这里就是一个很重要的技巧，银耳一定要撕得越小越好，这样后面熬制的过程中，才能更容易出胶。

3、下面再把枸杞、红枣这些准备一点，清洗干净备用。锅内放水，把银耳放进去，记住冷水下锅哦，然后开始煮。全程保持大火，熬煮10——15分钟，然后掀开锅盖，来做一个重要的步骤。

4、用一把勺子，在银耳汤中快速搅拌，大概十几秒钟的时间，银耳出胶就会非常多了。接下来我们再把红枣跟冰糖放进去，小火继续熬煮10分钟。最后快要出锅之前，把枸杞放到里面，稍微搅拌一会儿就可以出锅了。