正宗紫菜蛋花汤的做法大全 正宗紫菜蛋花汤的做法大全窍门

一、紫菜蛋花汤的做法大全？

原料:紫菜，鸡蛋

做法：

1.用开水把紫菜烫熟，

2.把生姜切成丝，

3.把紫菜清洗一下，挤干水分，

4.把鸡蛋打入碗里，放入少于清水，搅拌均匀，

5.锅内放入适量的油，油锅热后加入清水

6.待到汤煮开后加入紫菜

7.加入紫菜煮开后放盐 姜末

8.加入调味料稍煮片刻，倒入蛋液 待蛋液稍微成型 立即用铲子搅动锅底 以免蛋液粘锅 煮半分钟左右就可以出锅了

二、紫菜粉丝蛋花汤的做法大全？

原料：紫菜、西红柿、粉丝、鸡蛋；调料：葱姜末、油、盐、水淀粉；

方法/步骤

1、将2个鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液；紫菜取适量准备好；粉丝取一小把准备好；西红柿洗净表面，切小块。

2、热锅上油，炒香葱姜末，放入西红柿块，炒出茄汁，加适量的热水，大火烧开。

3、开锅后，依次加入粉丝、紫菜，再次烧开，倒入水淀粉，再以转圈方式撒入蛋液，加盐调味后，即可出锅。

三、蚕豆紫菜蛋花汤正宗做法？

主料：鸡蛋2个，蚕豆适量，紫菜适量

辅料：调和油适量 食盐适量 酱油适量

做法：1.准备好所有食材，先将新鲜蚕豆拔成米洗净备用，紫菜泡发备用

2.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，先炒蚕豆米，加适量盐和酱油调味，加适量清水煮开

3.把两个鸡蛋磕到碗里，顺时针方向搅拌，将鸡蛋打散备用

4.烧开后，加入紫菜，淋入蛋液，按自己喜好调味即可。

四、大锅紫菜蛋花汤正宗做法？

1，准备紫菜，鸡蛋液，葱花，香菜沫，姜沫，油，盐，酱油，醋。

2，锅中放清水煮开，放入紫菜，葱花，姜末煮，水开后放入鸡蛋液成蛋花。

3，淋入油，盐，酱油，醋熬煮。

4，出锅前撒上适量香菜沫即可。

五、河南紫菜蛋花汤正宗做法？

1、碗中掰入一些紫菜，加1勺醋，半勺生抽，小半勺芝麻油，适量的胡椒粉、盐和鸡精。

2、无油无水的锅，放入一把虾皮小火慢炒，直到炒到虾皮干脆，散发出香味。

3、虾皮倒入碗中，锅中加水，大火水烧开以后，关火，倒入打散的鸡蛋液搅拌。

4、将鸡蛋水直接倒入紫菜的料碗中，加上一些葱花增香即可。

六、紫菜蛋花汤最正宗的做法？

食材：紫菜30克、蚝干20克、鸡肉15克、葱花1匙、姜片3克、油1匙、盐1/3匙。

做法

1、干紫菜30g，放进清水里泡洗干净，鸡肉15切丝，蚝干20g（如果个头比较大可以切开，姜片2片。

2、鸡肉，蚝干，姜片放进汤里煮15～20分钟，放紫菜煮5分钟。

3、关火，加入蛋液搅拌一下。

4、再加入葱花和1/3匙的盐（喜欢清淡一点的可以不加盐，因为蚝干是海产，自带咸味）。

七、紫菜虾米蛋花汤最正宗的做法？

紫菜虾米蛋花汤是一道常见的中式汤品，其最正宗的做法如下:

所需食材： 

- 紫菜 (10 克)  

- 虾米 (1 勺)  

- 鸡蛋 (1 个)  

- 葱花 (1 勺)  

- 盐 (1 勺)  

- 胡椒粉 (适量)  

- 鸡精 (适量)  

- 香油 (适量)

步骤： 

1. 将紫菜和虾米放入碗中，加入适量的水浸泡 10 分钟。  

2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。  

3. 锅中加水，放入紫菜和虾米，烧开后转小火炖煮 5 分钟。  

4. 倒入鸡蛋液，搅拌均匀，烧开后加盐调味。  

5. 最后加入葱花、胡椒粉、鸡精，淋上香油即可。

这样制作出来的紫菜虾米蛋花汤口感鲜美，营养丰富，是中式汤品中的经典之一。

八、西红柿紫菜蛋花汤最正宗的做法？

1. 最正宗的做法是将西红柿、紫菜和鸡蛋一起煮成汤。2. 这是因为西红柿紫菜蛋花汤是一道传统的中国家常菜，最初是以西红柿和紫菜为主要材料，后来加入了鸡蛋，成为了现在的经典组合。这种做法不仅简单易学，而且口感鲜美，营养丰富。3. 如果想要增加口感和营养价值，可以在煮汤的时候加入一些其他的配料，如豆腐、虾仁、肉丸等。同时，也可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料。

九、裙带菜紫菜蛋花汤正宗做法？

食材

鸡蛋100克、黄花菜100克、海带（鲜）50克、木耳（水发）50克、白菜50克、粉丝100克。

调料：酱油5克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克、淀粉（玉米）7克，紫菜备用

1、将泡好的海带切丝；

2、黄花菜切段；

3、粉丝泡涨；

4、鸡蛋打在碗内搅匀；

5、黑木耳洗净撕成小朵；

6、白菜取菜心；

7、锅上火，加高汤烧开，把海带、黄花菜、粉丝、木耳、白菜心放入；

8、烧开后加入酱油、精盐，冲入鸡蛋液，撒胡椒粉、味精，勾芡出锅即可。

9.美味又好吃的紫菜海带蛋汤的做法完成开吃了。

十、紫菜虾皮蛋花汤最正宗的做法？

1紫菜清水洗一遍，再用清水泡开。虾皮用清水洗一遍，鸡蛋打均。

2锅中倒入水，紫菜，食用油几滴，盐。

3水烧开了倒入虾皮，鸡蛋液倒入锅中快速搅拌几下，关火，倒入鸡精，小磨油，搅拌均匀。撒上葱花就可以出锅了。