冬瓜玉米排骨汤的做法

冬瓜玉米排骨汤是一道清淡而营养丰富的传统汤品。它集冬瓜、玉米和排骨的精华于一身，不仅口感鲜美，还有很多好处。

材料准备：

• 新鲜冬瓜1个
• 新鲜玉米2根
• 猪骨或排骨500克
• 生姜3片
• 葱1根
• 盐适量

步骤：

1. 将冬瓜去皮，去籽，切成块状。玉米去皮，切成段。

2. 猪骨或排骨用开水焯水，去除血水和杂质。

3. 锅中加入适量水，放入猪骨或排骨、姜片和葱，大火煮沸后撇去浮沫。

4. 转小火煮1小时，汤底呈乳白色时，加入冬瓜和玉米。

5. 继续煮20分钟至冬瓜和玉米熟软，用盐调味即可。

小贴士：

1. 煮汤时要注意火候，太急会影响鲜味的融合，太慢则营养不易溶解。

2. 如想增加汤的鲜味，可在炖煮过程中加入适量的鸡精或味精。

3. 冬瓜具有消炎利尿、清热去暑的功效，玉米富含纤维素和维生素，排骨含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，三者的结合使得这道汤品既美味又营养。

享受一碗香气扑鼻、营养丰富的冬瓜玉米排骨汤，不仅可以驱散寒气，还能滋补身体。它适合全家人一起品尝，在寒冷的冬天给予我们温暖和滋养。

冬瓜玉米排骨汤的做法：一道清淡而营养丰富的传统汤品。它集冬瓜、玉米和排骨的精华于一身，不仅口感鲜美，还有很多好处。 ### 材料准备： - 新鲜冬瓜1个 - 新鲜玉米2根 - 猪骨或排骨500克 - 生姜3片 - 葱1根 - 盐适量 ### 步骤： 1. 将冬瓜去皮，去籽，切成块状。玉米去皮，切成段。 2. 猪骨或排骨用开水焯水，去除血水和杂质。 3. 锅中加入适量水，放入猪骨或排骨、姜片和葱，大火煮沸后撇去浮沫。 4. 转小火煮1小时，汤底呈乳白色时，加入冬瓜和玉米。 5. 继续煮20分钟至冬瓜和玉米熟软，用盐调味即可。 ### 小贴士： 1. 煮汤时要注意火候，太急会影响鲜味的融合，太慢则营养不易溶解。 2. 如想增加汤的鲜味，可在炖煮过程中加入适量的鸡精或味精。 3. 冬瓜具有消炎利尿、清热去暑的功效，玉米富含纤维素和维生素，排骨含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，三者的结合使得这道汤品既美味又营养。 享受一碗香气扑鼻、营养丰富的冬瓜玉米排骨汤，不仅可以驱散寒气，还能滋补身体。它适合全家人一起品尝，在寒冷的冬天给予我们温暖和滋养。