玉米排骨汤的做法和配料视频

今天我们将向大家介绍一道美味又营养的中式汤菜——玉米排骨汤。这道汤菜以玉米和排骨为主要食材，独特的口感和丰富的营养让它备受喜爱。

配料:

• 玉米：2根
• 猪排骨：500克
• 姜：适量
• 葱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量

步骤：

1. 将玉米剥去外层的叶子和须，切成小段备用。

2. 挑选新鲜的猪排骨，切成块状。

3. 准备姜和葱，姜切成片状，葱切成段状。

4. 烧一锅水，水烧开后，将猪排骨放入水中焯水，焯水的目的是去除血水和腥味。

5. 焯水后，取出猪排骨，用清水冲洗干净备用。

6. 另起一锅热水，将猪排骨放入锅中煮沸，去除沉淀物和杂质。

7. 将煮沸的猪排骨捞出，冲洗干净备用。

8. 锅中重新加入清水，大火烧开后，放入猪排骨、姜片和葱段。

9. 加入少量料酒提鲜，炖煮大约30分钟，以保证猪排骨的鲜嫩口感。

10. 玉米放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，以保持玉米的鲜甜口感。

11. 将焯水的玉米加入炖煮的猪排骨汤中，继续炖煮10分钟，使玉米入味。

12. 最后调入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

小贴士：

1. 炖煮过程中可以适当加入一些豆腐、胡萝卜等蔬菜，增加口感和营养价值。

2. 汤煮好后，根据个人喜好可以撒上一些香菜和葱花进行装饰，提升视觉效果。

3. 汤煮好后如果觉得汤浓了，可以适量加入热水调稀。

玉米排骨汤是一道色香味俱佳，富含营养的家常汤品。玉米的甜美和排骨的鲜嫩相得益彰，每一口都让人回味无穷。而且制作起来也非常简单，只需几个简单的步骤，就能做出一道美味又营养的汤菜。

这道汤菜适合各个年龄段的人食用。玉米富含碳水化合物、膳食纤维和维生素等营养成分，能提供丰富的能量和帮助消化。而猪排骨含有丰富的蛋白质、钙质和矿物质，能够滋养肌肤和骨骼。

无论是冬天寒冷的时候，还是夏天炎热的时候，一碗热腾腾的玉米排骨汤都能给你带来舒适和满足的感觉。不仅能够提供营养，还能够促进血液循环、增强体质。

赶快动手试试，让你的家人和朋友也品尝到这道美味汤菜的魅力吧！